Мөөгний зууш нь үргэлж гоё, гоё сайхан харагдаж байна. Тэд амттай, амттай байдаг. Өөрийгөө шалга.
Мөөгтэй зуушны зууш
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- чанасан өндөг - 3 ширхэг;
- мөөгөнцөр мөөг - 150 гр;
- улаан лооль - 200 гр;
- майонезаас - 150 мл;
- tartlets;
- цэвэр ногоон;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан чанасан, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Өндөг нь шоо дөрвөлжинд цэвэрлэж, хэрчиж байна. Мөөгөнцөр мөөг нь буталж, улаан лоолиудыг зүсмэлүүдээр зүсэж өндөг, тахиа хольсон. Майонезаас бэлтгэсэн салатаа сайтар хольж сайтар холино. Үр массыг tartlets болгон тарааж, dill sprigs нь мөөг нь хүйтэн зууш засах.
Мөөгний халуун зууш
Орц:
- шинэ аваргууд - 15 ширхэг.
- төмс - 7 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- тос - 200 мл;
- бяслаг - 100 гр;
- Цөцгийн тос - 1.5 tbsp. халбага;
- гурил - 1,5 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Төмс угааж, талыг нь тайрч, дунд хэсгийг нь жижиглэн, 7 минутын турш жижиг галаар буцалгаад, хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг дулаацуулж, жижиглэсэн сонгино, жигнэмэгийг тунгалаг болгож, дараа нь мөөгийг нэмж холино. Цөцгий нь гурил хийнэ, аяганд хийнэ. Үйрмэг, хутгах, амтлагчийг сайтар чанаж болгоно. Бид төмсний талбайнуудыг дүүргэж дүүргэж, жигд тавиур дээр байрлуулна. 200 градусын турш 30 минут тавина. Төгсгөлд нь бид мөөг, хүнсний ногоо бяслагаар цацаж, хайлуулж, ширээн дээр тавьдаг.
Мөөгтэй pita талхны зууш
Орц:
- нимгэн чавга - 2 ширхэг;
- мөөг - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- бяслаг - 50 г;
- майонезаас - 100ml;
- чидун тос;
- халуун ногоо, ургамал.
Бэлтгэл ажил
Мөөг нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдаж, 10 орчим минутын турш ургамлын тосны жижиглэсэн сонгинотой хамт өнгөрдөг. Үүний зэрэгцээ бид өндөгнөөс тусад нь чанаж өгдөг. Бүх найрлага бэлтгэгдсэн үед бид өнхрүүлэн цуглуулж эхэлнэ: ширээн дээр lavash гарч, майонезаас хамарч, жигд, давхарга нь өндөг, тархсан. Үүний дараа хоёрдугаарт нь майонезаар тос түрхээд, шарсан мөөг, сонгино дээр нь чанаж, сараалжтай бяслаг цацна. Дараа нь болгоомжтой, чангаруулж гялгар уутанд хийж, хуванцар уутанд хийж тавьж, хөргөлтийн уусмалыг хэдэн цагийн турш арилгана.
Давсалсан мөөгний амтлагч
Орц:
- давсалсан мөөг - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- ногоон сонгино;
- сармис - 3 хумс;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан мөөгийг угааж, том хэсгүүдэд сонгинотой хамт хувааж болно. Сармисыг нилээд жижиглэн хэрчиж, керамик таваг бүхий бүх найрлагыг холино. Бид ургамлын тосоор хоолоо дүүргэж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглэнэ.