Хэрэв та пашушка болон сармисны цөцгийн тосоор уламжлалт аргаар бяслаг хэрэглэхийг илүүд үзвэл энэ жор нь таны аврал болно. Та пасскакка хоол хийхдээ зуухны дээр бентон дээр байсаар байх болно. Бялууг 20 минутаас хэтрэхгүй хугацаагаар хийдэг. Гарцад зөөлөн, перушки гардаг бөгөөд хэрэв хүсвэл чихэрлэг хальсд тохируулан хэрэглэж болно.
20 минутын турш borscht нь мөөгөнцрийн Pampushki - жор
Мөөгөнцрийн зуурмагийн зуурмагийг дүрэм журмаар батлах нь маш их цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй нар пашушкака сонгодог жорыг давтахаас татгалзаж, иймэрхүү шинэ төрлийн өөрчлөлтүүдийг авахаас татгалздаг. Chunky пашушки дахь "өргөх хүч" нь энгийн жигд нунтаг юм.
Орц:
- гурил - 115 гр;
- жигд нунтаг - 7 г;
- сүү - 135 мл;
- майонезаас - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
Хуурай элементийг шигшүүрээр өнгөрөөд, хадгалдаг холино. Ингэснээр эвдэрчийг ирээдүйн туршилтанд тогтмол хуваарийн дагуу хуваарилдаг. Хуурай хольц нь сүүг асгаж, майонезаас нэмнэ, бидний жор нь цөцгийн энгийн солих юм. Бүх орцыг нэгтгэснээр та зөөлөн, бага зэргийн наалдамхай зуурмагийг тосолж алга болсон хэсгүүдэд хуваана. Бялууг маффин хөгцрүү шилжүүлж, 12 минутын турш 175 градусын жигнэхийн тулд үлдээнэ үү. Бэлэн болсон нарийн боов сармис, ургамал бүхий хайлсан цөцгийн хольцоор цутгаж болно.
Мөөгөнцөргүй боргоцойтой сармис бүхий хулуу
Энэ жорны хүрээнд гурилан талхыг бүхэлд нь жигд нунтаглаж, харин гол ялгаа нь халуун боов хийнэ, гэхдээ зуурсан гурил руу хийх тос юм.
Орц:
- гурил - 375 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- kefir - 235 мл;
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- сармис шүд - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Хийхээсээ өмнө кофег зөөлрүүлэх буюу хоол хийхээс өмнө тасалгааны температурт байлгана. Хуурай орцыг хольж, kefir-ыг асгаж, хутгалгүйгээр сармисанд дарна. Үүнийг хийхийн тулд хальсалсан сармисны шүд нь том хэмжээний давстай зуурмаг дээр наалдсан байна. Сармисаа нэмж, зуурсан зуурсан гурилыг аваад хүссэн хэмжээтэй хэсгийг нь хуваана. Банш бэлтгэх бүрийг шараар хийгээд том хэмжээний давс ихтэй давс нэмнэ. Үхрийн махыг 190 градусаар шарна.
Пахушки 20 минутын турш - жор
Энэ жор нь мөөгөнцрийн бэлдмэлийг бэлтгэсэн боловч ердийн дүрмэнд бүрэн тооцогддог бөгөөд туршилтыг урт хугацаанд хоёр дахин том болгох шаардлагатай гэж үздэг. Бид зөв харьцаагаар 20 минутын туршид үр тариа тариалахад хангалттай.
Орц:
- гурил - 355 гр;
- Мөөгөнцрийн - 10гр;
- 115 мл ус;
- сүү - 85 мл;
- хатаасан яншуй, сармис - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Хоол хийх бүдүүвч нь цаг хугацаатай хамааралгүй бүх стандартыг бүрэн дагаж мөрддөг. Сүүтэй халуун ус хольж, холимог амт нь хөнгөн. Гадаргуу дээр шуурхай мөөгөнцрийн стандарт жижиг савыг хийнэ (ихэвчлэн 10 гр). Мөөгөнцөрийг дулаан шингэнээр шингэлж, орхино. Сармис болон яншуй гурилыг гурилаар хийнэ. Мөөгөнцрийн уусмалыг гурил руу хийнэ, зуурсан гурилыг нь хутгаад хийнэ. Дууссан дулаан 5 минут байлгана. Тохиромжтой хэмжээ, хэлбэрийн хэсгийг аль болох тохиромжтой байдлаар хуваана. Бялууг тавган дээр тавиад 170 градусын дулааныг зууханд хийнэ. Түргэн пашушки нь 15-аас илүүгүй минутын зайд (цаг хугацаагаар нь тодорхойлогддог) шатааж, цөцгийтэй цөцгийтэй тос түрхэж, дараа нь бага зэрэг хөргөнө.