Өндөгнөөс Салад нь маш энгийн бөгөөд түгээмэл жор юм. Хоолны найрлага нь хязгааргүй өргөж болох бөгөөд таны дуртай найрлагад нэмэлт болно. Ямар ч хоол өндөгний нэмэлт нэмэгдлээр тодоор өөрчлөгдөх болно, тэр ч байтугай энгийн ногооны зууш илүү амттай, тэжээллэг байх болно.
Салад чанасан өндөгноос
Зуушны хамгийн энгийн жор нь ногоон сонгино, өндөгтэй салат юм. Энэ нь өөр төрлийн анхилуун ногоон нэмж өгч, шаржигнуур шарсан талханд өнгөлсөн болно. Сармисын сармистай байх нь илүү үр дүнтэй биш бөгөөд энэ нь зууш илүү халуун ногоо хийх болно. Боолтыг майонезаар хийх бөгөөд тараг шанцайны үр тариалалт нь хялбар болно.
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- ногоон сонгино - 20 гр;
- dill - 20 г;
- залуу сармис - 1 шүд;
- тараг, давс.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг хатуу чанасан, хальс, шоогаар хутгана.
- Сонгино, dill болон сармис зүгээр л цавчих.
- Бүх найрлага, сонгино, өндөгний исгээр улирлын салат холино.
- Үйлчилгээг 15 минутын өмнө тасалж хөргөг.
Салад далайн кальц ба өндөгний жортой
Өндөг бүхий далайн калкаас Салад нь өвлийн улирал, улирлын чанартай витамин, шим тэжээл дутагдалтай байхын тулд маш сайн зууш юм. Өндөг, бор замаг нь өөр өөр найрлагатай хослуулсан бөгөөд та мах, даршилсан ногоотой хамт зуушаар дүүргэж болно. Хувцаслалтын хувьд майонезыг хэрэглэхийн хамт сармисны сармисыг нэмж хутгана.
Орц:
- Laminaria - 200 г;
- өөрийн жимсний шүүс - 100 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- сармис - 1 шүд;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг хатуу хальс буцалгана, шоо болгон бууруулсан байна.
- Уусмал дээр шош хийж хийнэ.
- Өндөг, жижиглэсэн өргөст хэмх, далайн цуу нэмнэ.
- Жижиглэсэн сармис бүхий майонезаас хольж, өндөгний салад дүүргэнэ.
Салад өргөст хэмх, өндөг нь
Маш хөнгөн, амттай шинэ өргөст хэмх, өндөгний салат ирдэг. Та бүх төрлийн ургамлаар баяжуулж, амтат тарагтай бөглөөрэй. Зууш махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр дүүргэж болох боловч хүнд биш, тахианы мах, эсвэл цацагт хяруул нь тохирох болно. Хэрэв та цагаан талхны үйрмэгийг оруулбал сонирхолтой хоол гарна.
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- чанасан булан - 100 гр;
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- бяслаг - 100 гр;
- croutons - 1 болгоомжтой;
- тараг.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг чанаж буцалгана.
- Өргөст хэмх, тахианы мах дуртай, сүрэл, бяслаг нь цавчих.
- Бүгд найрлагыг нь хольж, тараг, өргөст хэмх, өндөгийг тарагтай холь.
- Үйлчлэхдээ хоолоо нэмж идээрэй.
Сар болон далайн амьтантай Салад
Өргөст хэмх, өндөг бүхий далайн амьтдын хөнгөн, халуун ногоотой салат хурдан бэлтгэгдсэн, та зөвхөн хясаа бэлтгэх хэрэгтэй, тэдний мах нь хэцүү байх ёстой. Үүний тулд гулуузыг цэвэрлэж, буцалж буй усанд дүрээд, 10 секундын турш чанаж хийсэн байна. Хясаанууд нь шинэхэн биш, та тэдгээрийг хооллохоор төлөвлөж байгаа ус нь лаврын, хар чинжүү, үндэстэй амтлана.
Орц:
- далайн амьтан - 1 гулууз;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- шанцайны ургамал навч - 5 ширхэг.
- бөднө шувууны өндөг - 6 ширхэг.
- майонез.
Бэлтгэл ажил
- Күүкийн сэндвич, нимгэн тууз болгон хуваасан.
- Өндөг 3 минут буцалгаад, хальсыг буцалгана.
- Өргөст хэмх сүрэл хайчилж, бусад найрлагатай холино.
- Таваг дээр ногоон навч тавьдаг бөднө шувууны өндөг, далайн амьтан нь салат дээр тавьж, майонезаас нэмнэ.
Өндөг, өргөст хэмхтэй хамт хамхуулаар хийсэн салат
Өндөгтэй нөмрөгт гэрэл, үнэхээр хавар салад зөвхөн газрын ногооноос бэлтгэгдэнэ. Нvvрчvvдийг шатаахгvйн тулд навчийг халуун усанд тавина, 5 минутын турш барина. Сонирхолтой амт жижиглэсэн самар нэмнэ. Хувцаслахын тулд майонезаас эсвэл цөцгий хэрэглэж болохгүй. Нимбэгний шүүс, хөнгөн тосыг хольцтой услана. Тиймээс амтлагч нь илүү амттай болно.
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- хамхуул - 50 гр;
- самар - 1 хөлтэй;
- Чидун жимсний тос - 10 мл;
- нимбэгний шүүс - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
- Greens буцалсан усаар хучиж, 3-5 минутын турш усанд хийнэ.
- Өндөг, өргөст хэмх, шоо цавчих, ногоон цавчих.
- Бүгд найрлагыг нь хольж, өндөгний салад, жижиглэсэн самараар чимхлэнэ.
- Цөцгийн тос, нимбэгний шүүстэй хольцтой улирал.
Цагаан манжин, өндөгтэй Салад
Өргөст хэмх, өндгөнд улаан луувантай хөнгөн хаврын салат бараг бүх байшинд чанасан байна. Уг хоол нь хялбар бөгөөд хүн бүр амттай, илчлэггүй хоол идэх дуртай. Хувцаслахын тулд цөцгий тосыг бага өөх тос, грек тараг хэрэглээрэй. Аливаа ногоон ногоо ямар ч ногоон байж болно: dill, яншуй, arugula. Тодорхойлогдсон тооноос эхлэн дурын зуушны хоѐр хэсгийг гаргана.
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- улаан лууван - 150 гр;
- Селери - 1 ишний хэсэг;
- тараг;
- давс;
- ногоон - 50 г.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг чанаж хатааж, санамсаргүйгээр багасгах.
- Өргөст хэмх ба лууван зүсмэл зүсмэлүүд, селөдерей шоо.
- Бүх найрлагыг холино, жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
- Тараг нь улаан лууван, өндөг нь салад Season нэмдэг.
Тунгалаг, өргөст хэмх, өндөг бүхий Салад
Туна , өндөг бүхий баялаг, тэжээлтэй салатыг ер бусын найрлагатай, жишээлбэл, capers, нарс самар нэмдэг. Энэхүү хоол нь маш амттай бөгөөд эрүүл, бага илчлэгтэй хоол хүнсэнд дуртай. Хувцаслахын тулд та цөцгийн тос, бальзамын жанар болон цитрусын шүүсийг хольж хэрэглэж болно. Майонез, иогуртыг хэрэглэж болохгүй.
Орц:
- туна загас - 1 б.
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- өндөг - 4 ширхэг;
- мөсөн уулын салат - 50 гр;
- capers - 8 ширхэг.
- нарс самар - 1 хөлтэй;
- Чидун жимсний тос - 20 мл;
- нимбэгний шүүс - 10 мл;
- Balsamic sauce - 10 мл.
Бэлтгэл ажил
- Тохиолдол өргөст хэмх хайчилж, цагираг нь capers бууруулах.
- Гүн салат аягатай бүх гараар дүүргэсэн салаттай холилдоно.
- Таваг дээр салатыг хийж, өндөгний дөрөвний нэгийг нэмээд бага зэрэг туна болон самар нухна.
- Цөцгийн тос, бальзамами, нимбэгний шүүс зэргээр хувцасладаг өндөгний саладыг шүрших хэрэгтэй.
Лаазалсан эрдэнэ шиш, өндөгний салат
Эрдэнэ шиш , өндөг бүхий дуртай наймалж салат ер бусын найрлагатай хамт нэмж, уйтгартай хоолыг хувиргаж болно. Шинэ өргөст хэмх, хатуу бяслаг нь зуушийг илүү сонирхолтой, тэжээллэг болгож, хувцаслахад цөцгий тосыг хөнгөн, илчлэг багатай болгоно. Эдгээр найрлага нь томоохон хэмжээний саладны салаттай байх болно.
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- эрдэнэ шиш - 1 б.
- наймалж сав - 200 г;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- тараг, давс.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг хатуу буцалгана, шоо болгон бууруулсан байна.
- Суримми, бяслаг, өргөст хэмхүүд нь шоо, өндөгний хольж хутгана.
- Тараг нь салат улирал, давс нэмэх, нэн даруй үйлчилнэ.
Салад бяслаг болон өндөгтэй
Хүмүүст өндөг, сармис бүхий бяслаг салатыг "еврей" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь энгийн, ямар ч нэмэлт зүйлгүй юм. Ихэнх тохиолдолд энэ нь хайлсан бяслаг дээр үндэслэдэг, гэхдээ илүү сонирхолтой нь хатуу бяслаг үүсэх болно. Энэ нь ихэвчлэн майонезаас амтлагчтай бөгөөд дуртай ногоон зүлэгээр баяжуулдаг. Таваг нь царцдасын шарсан талхыг нэмэхэд, эсвэл нимгэн талст ялтсан гурвалжинд зориулж бөглөхөд тохиромжтой.
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- сармис - 3 шүд;
- ногоон - 20 гр;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
- Хатаасан чанасан өндөг нь хэрчсэн дээр үрдэг.
- Бяслаг, бас том grater руу нунтаглаж, өндөг, сармис хумс хамт холино.
- Майонезаас жижиглэсэн ургамал, улирал нэмнэ.
Sorrel, өндөг нь Салад
Өндөг, өргөст хэмх нь sorrel нь Салад улирлын чанартай хоол юм. Лаазалсан, эсвэл хөлдөөсөн амтат зууш навч нь амттай зууш ажиллахгүй. Хоол, хүнсний ногоо, ургамлаар хооллож, улирлын амт нь майонез, олон тооны холимог тос, цуу ба гич байж болно. Тодорхой тооны бүтээгдэхүүн нь хөнгөн зуушны хоёр хэсгийг бэлтгэхэд хангалттай.
Орц:
- шинэ sorrel - 200 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- Цагаан манжин - 100 гр;
- нарс самар - 1 хөлтэй;
- Селери - 1 ишний хэсэг;
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- тарианы гич - 1 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг нь хоол хийх, цэвэр хувааж болно.
- Соргел болон селөдерей сүрэл, улаан лууван дугуйлан болгон бууруулсан байна.
- Бүх орцыг холино. Цөцгийн тос, гич ба нимбэгний шүүс зэргийг холино.