Лаваш нь ердийн талханд зөвхөн ашигтай орлуулах төдийгүй олон янзын халуун хоол болох үндэс болдог. Хамгийн алдартай халуун хоолнуудын нэг бол зууханд байгаа бяслагтай талхны талх юм. Энэ нь аль болох түргэн бэлтгэгдсэн бөгөөд маш сэтгэл ханамжтай байдаг.
Ойролцоогоор зууханд хиам, бяслаг бүхий Lavash
Ийм хогийн сав нь гэрийн пиццаны бүрэн орлуулалт болно. Өөрчлөлтүүд хязгааргүй байж болно.
Орц:
- хатуу бяслаг - 235 гр;
- ham - 470 гр;
- улаан лоолийн амтлагч - 145 мл;
- Лавлах хуудас.
Бэлтгэл ажил
Хатуу бяслагыг нимгэн хавтан эсвэл том ширхэгтэй хувааж хийнэ. Хоёр ширхэг жаахан хальстай талхыг бие биенийхээ орой дээр байрлуулж, сумтай нь хутгана. Бяслагны давхарга тарааж, дээд талд нь хиамны зүсмэлүүдийг тавь. Хавчаарыг өнхрүүлж өнхрүүлэн хувааж хүссэн хэмжээгээр хуваана. Сайн тосоор хийсэн жигнэмэг таваг дээр тавина. Шарсан талбайн дор байрлуулж бяслаг хайлахыг хүлээж, дараа нь түргэн зуушаар үйлчилнэ.
Лаваш зууханд бяслаг болон гэрийн бяслагаар талх хийдэг - жор
Орц:
- нэг ширхэг талх;
- хатуу бяслаг - 175 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 135 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 85 гр;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны улиралд бяслаг, өндөг, ногоон, гурав дахь үржсэн бяслаг, цөцгийтэй холино. Масло талхны хуудсан дээр массыг тарааж, өнхрүүлэн эргүүлнэ. Мөөгөнцөрт тавьсан хэсэг нь үлдсэн бяслагны давхаргатай, 25 минутын турш 160 градуст жигнэхийн тулд үлдээнэ.
Зууханд бяслаг, ургамал бүхий Pita талх
Орц:
- Лавашийн хуудас - 2 ширхэг.
- өндөг - 1 ширхэг;
- сараалжтай бяслаг - 230 гр;
- олон тооны ногоонууд.
Бэлтгэл ажил
Сараалжтай бяслаг, ургамал, шинэхэн гадаргуутай чинжүүтэй бага зэрэг давстай өндөгийг хослоорой. Талх талхыг тэгш талбай болгон хувааж, бяслаг дүүргэж тарааж өгнө. Pita bread rolls-ыг Roll хийж, ойролцоогоор 180-15-18 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Масс, бяслагтай Pita талх
Орц:
- хуудас тууз талх - 2 ширхэг.
- champignons - 135 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- нил цэцгийн тослог ногоонууд;
- тараг - 185 гр;
- сонгино - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Жижиг хэсгүүдэд навч lavash хуваа. Мөөг, сонгино хамтдаа аврах Эхний хуудсыг цагаан тугалган талханд дүрнэ, тослог хэлбэрээр байрлуулж, дил ба мөөг бүхий бяслаг бүхий давхаргад хийнэ. Маягтыг бөглөнө үү. Хагас таваг 170 градусын таваг тавь.