Хулууны шөл нь тод, тааламжтай амттай анхны хоол юм. Энэ нь танай хамаатнууд удаан хугацааны туршид санагдах бөгөөд та өөрөө амттай, амттай хоолоор хооллож болно. Бид эрүүл хулуугаас амттай шөл-нухашыг хийхэд хэдэн энгийн жор санал болгож байна.
Олон саванд хулууны шөл
Орц:
- хулуу болсон - 1 кг;
- цагаан гаа - амсах болно;
- тос - 145 мл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- nutmeg ground nut - амтлах;
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- ус - 2 л;
- "Тариачин" тос - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Хоолны шөлнээс шөл-нухашыг эхлүүлэхийн өмнө тахианы шөл бэлтгэхээсээ өмнө бид филецийг хүйтэн усаар дүүргэсэн multivark саванд хийнэ. Төхөөрөмжийг асаагаад "Хосуудын төлөө уурлах" хөтөлбөрийг тохируулаад 30 минутын турш тэмдэглэ. Үүний зэрэгцээ, хулуу эмч, түүнийг шоо болгон бууруулсан байна. Бид чийдэнгээ цэвэрлэж, хагас тойргуудыг огтолж, лууван дээр ачаа зөөв. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, цагаан гаа, самар шидэж, хүнсний ногоо тавина. Бага зэрэг хүрэн тэдэнд амттай давс нэмнэ. Дууны дохионы дараа multivark унтрааж, филетэй болгоомжтой татаж аваарай. Тахианы маханд бид бэлтгэсэн хулуу, ногооны шарсан талыг хийж, 30 минутын туршид ижил хөтөлбөрийг эргүүлнэ. Дараа нь холигчтой бүх зүйлийг нунтаглан, тос асгаж, давс нэмэн, жижиглэсэн чанасан тахианы махтай шөлний шөл бэлтгэх хэрэгтэй.
Хүүхдэд зориулсан Хулууны тосны шөл
Орц:
- хулуу - 450 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- халуун ногоо;
- цэвэр ногоон, үйлчлэх цөцгий тос;
- шүүсэн ус.
Бэлтгэл ажил
Бид хулууг цэвэрлэж, махыг шоо болгож авдаг. Бид төмсээ угааж, хальсыг нь хальтирч, үүнийг яг л нунтаглана. Дараа нь гоймон саванд бэлтгэсэн ногоо тавина. Шүүсэн усаар дүүргэнэ. Гал дээр таваг тавиад, шингэнийг буцалгаад хүлээгээд, давсыг нь давтан хийнэ. Тагийг нь шөлөөр бүрхэж, ойролцоогоор 30 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа тавган дээрээс тавгийг нь авч, нэгэн төрлийн нухсан төмс олж авах хүртэл жийргэвчийн холигчоор зөөлөн бутлана. Дараа нь бид тавган дээр хулуугаас туранхай шөл-нухыг илгээж, бид буцалгаад хүргэж, ялтсууд дээр асгардаг. Бид цөцгий болон шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар үйлчилдэг.
Бяслаг тостой шөлтэй шөл
Орц:
- хулуу болсон - 450 гр;
- ус шүүсэн - 35 мл;
- боловсруулсан бяслаг - 245 гр;
- тахианы шөл - 350 мл;
- тос багатай тос - 95 мл;
- тос - 45 гр;
- цагаан гаа - хавчих;
- цөцгий болон шинэхэн ногоон - бэлтгэх;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хулууны боловсруулсан, бид бүх үрийг анхааралтай авч, тэдгээрийг шоо болгон бууруулсан байна. Гүн хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулна. Дараа нь буталсан хулуу хаяж, бага зэрэг ус хийнэ, сул дорой гал дээр таган дор 15 минут орчим зөөлөн байлгана. Тахианы махны шөл халуун дулаан байдалд дулаацаж, зөөлөн чанасан хулуу руу цутгав. Бүх болгоомжтой хольж, сул чанамал нь 10 минутын турш хулуу шөл бэлтгэх. Энэ хугацаанд савны контентийг дүрэмт хувцастай болтол нь нунтаглана