Мах иддэггүй, хоолны дэглэмийг амттай, өөр өөр болгохыг хүсдэг хүмүүст зориулсан байцаа, шницицелийн жор санал болгодог. Уг хоол маш хурдан бэлтгэгдэж, өглөөний цайгаар төгсдөг боловч маханд дуртай хүмүүст ч хүрэх болно.
Байцаагчаас Schnitzel - жор
Орц:
- байцаа - 2 кг;
- талхны үйрмэг - 120 гр;
- ургамлын тос - 90 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- гурил - 30 гр;
- ус - 2 tbsp. халбага;
- ногоон - амсах болно;
- цөцгийн тос - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Байцаагаас навчийг зайлж, ишийг авч, хагас болгосон хүртэл давсалсан ус толгойг буцалгана. Нь colander-д тавьж, ус зайлуулах, бага зэрэг хөргөнө.
Устай хамт өндөгийг холино. Навч дээр байцаа хайчилж, гал тогооны алхны шороог зодож, хэд хэдэн навч дагалдаж, зууван бүтээгдэхүүнийг хэлбэрээр. Гурилын өнхрөл бүр дараа нь ус, өндөг холилдож, дараа нь breadcrumbs дахь zapadiruyte.
Хайруулын тавган дээр тосыг халаагаад, алтан царцдас үүсэх хүртэл хоёр талаас schnitzel-ийг хуурна. Та цөцгий болон жижиглэсэн ногоонуудаар дулаан, хөргөж болно.
Залуу байцаа, Schnitzel
Хэрэв та зуны улиралд гадаа, залуу хүнсний ногоо та нарт боломжтой бол, бид залуу байцаа нь schnitzel хоол хэрхэн танд хэлж өгнө.
Орц:
- залуу байцаа - 1 кг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Breadcrumbs - 70 гр;
- гурил - ½ st.;
- давс - амтлах;
- Хайруулын тос.
Бэлтгэл ажил
Байцаа байцаа, хожуул хайчилж, давсалсан ус болгосон хоол хүртэл хоол. Үүний дараа шигшүүрээр хийгээд шингэнийг зайлуулж, навчийг задлах, хатуу ишийг зодох, эсвэл зүгээр л таслах болно. Хуудас бүрт дугтуй хэлбэрээр нугалж, гурилын өнхрүүлж, дараа нь зодуулсан өндөг рүү дүрээд, дараа нь талхны бөөрөнхийрсөнд хийнэ.
Хоёр тал дээр шарж, цөцгий болон цөцгийн тостай цөцгийтэй хамт хооллох.
Schnitzel байцаа, бяслагтай
Орц:
- байцаа навч - 7 ширхэг.
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- давс - 1 халбага;
- амтлагч - амсах болно;
- гурил, талх боов нь breading.
Бэлтгэл ажил
Толгойн навчийг салгаж, байцаа бага залуу бол 7-10 минутын турш давсалсан усанд хоол. Тэд чанасан биш, харин зөөлөн, сайн нугалах болно гэдгийг анхаар.
Үүссэн лацаас лацыг битүүмжилнэ. Бяслаг тэгш өнцөгт хэсгүүдэд хуваа. Давс, халуун ногоо болон гурилаар цөцгийтэй холилдоно. Хуудас тус бүрт дугтуйнд хийж, гурилан дээр нь чанаж, дараа нь цөцгий, дараа нь Булцуунд хийж бяслагын хэсэг боож өгнө. Алтан хүрэн хүртэл хоёр тал дээрх ургамлын тос дээр шарсан мах.
Хоол, эсвэл цагаан хоолтон хүснэгт нь зуурмагийн цэцэгт байцааны жороор эсвэл байцаатай байцаагаараа янз бүр байж болно. Бон хүсэл!