Хүнсний пирамид гэж нэрлэгддэг "Хоол хүнсний пирамид" гэж АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам болон АНУ-ын Эрүүл мэндийн газрын хүчин чармайлтаар дамжин хөгжинө. Пирамидыг бүтээхэд оролцсон шинжээчид өөрсдийн хоол хүнсээр эрүүл суурийг авчрахын тулд хүн болгон хэрэглэж болох оптик багажийг бий болгох зорилгоо тавьсан юм. Хүнсний пирамид буюу өөрөөр хэлбэл, хоол хүнсний пирамид нь хоол тэжээлийн зөв зохистой гарын авлага юм. Энэ нь хоёр ба түүнээс дээш насны бүх эрүүл хүмүүс дээр үндэслэсэн байж болох юм. Хүнсний пирамид нь бүх гол бүлгүүд багтдаг бол өдөр тутмын хэрэглээг хэр хэмжих ёстойг зааж өгдөг. Гэсэн хэдий ч ихэнх хүүхдүүд хоол тэжээлийн пирамидад илүүдэл илчлэг хэрэглэдэг.
Бүлэг 1. Үр тариа
Хоол тэжээлийн пирамидын дагуу үр тариа тарихын тулд 6-11 ширхэг үр тариа өдөр бүр хооллож байх ёстой. Энэ тохиолдолд нэг хэсэг талхны талх эсвэл хагас цайны аяга гоймоныг авна. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь эрчим хүчний сайн эх үүсвэр бөгөөд өөх тосгүй бөгөөд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний өндөр хувьтай байдаг. Ерөнхийдөө цагаан будаа, гоймон, талх, үр тариа сонгох. Энэ бүлгийн бүтээгдэхүүн нь Хүнсний пирамидын үндэс юм.
Бүлэг 2. Хүнсний ногоо
Пирамидын хувьд эрүүл хооллолтын хувьд өдөр бүр 3-5 нэгж хүнсний ногоо тариалах хэрэгтэй. Нэг хэсэг нь түүхий хүнсний ногоо, хагас аяга чанасан цай юм. Хүнсний ногоо нь бидний эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой витамин, металлуудын эх үүсвэр юм. Лууван, эрдэнэ шиш, ногоон вандуй, шинэхэн вандуй хэрэгтэй.
Бүлэг 3. Жимс
Хүнсний пирамидын хэлснээр зөв хоол тэжээлийн хувьд өдөрт 2-4 нэгж жимс өгдөг. Нэг үйлчилнэ гэдэг нь 1 жимсний шинэ жимс, хагас аяга цайны компот, жимсний шүүс юм. Жимс, хүнсний ногоо зэрэг нь витамин, металлын хамгийн сайн эх сурвалж болдог. Алим, банана, жүрж, лийрийг сонгох хэрэгтэй.
Бүлэг 4. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн
Пирамидын дагуу хоолны дэглэмийг өдөр бүр хоёр, гурван ширхэг цагаан идээний бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр үзэхийг хүсдэг. Энэ тохиолдолд үйлчилдэг нэг сүү нь нэг аяга сүү 2% өөх, нэг аяга тараг, эсвэл нэг бяслаг хайрцагны хэмжээтэй хайрцаг юм. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь кальци, Д аминдэмээр баялаг бөгөөд бидний яс, шүдний сайн нөхцөлд шаардлагатай байдаг. Сүү, бяслаг, тараг хэрэгтэй.
Бүлэг 5. Мах, загас, шош, самар
Энэ бїлгийн ихэнх бїтээгдэхїїн нь амьтны гаралтай байдаг. Өдөрт бид энэ хоолноос хоёр, гурван нэгж хоол идэх хэрэгтэй. Нэг үйлчлэл нь нэг тахианы гуятай тэнцэх, нэг цайны буурцаг эсвэл нэг өндөгтэй цайны аягатай тэнцэнэ. Энэ бүлгийн хүнсний пирамидад багтсан бүх хоол хүнс нь булчингийн тогтолцоог хөгжүүлэхэд шаардлагатай уургуудаас маш их баялаг юм. Үхрийн мах, загас, тахиа, өндөг, буурцагтай байх.
Бүлэг 6. Тос, тос, чихэр
Энэ бүлгийн хүнсний пирамидын бүх хоол хүнс нь өөх тос, элсэн чихэртэй. Тэдэнд маш бага тэжээллэг чанар (хэдийгээр сайн амттай ч) байдаг тул эдгээрийг зөвхөн онцгой тохиолдолд хэрэглэж болно. Энэ бүлгийн бүтээгдэхүүн нь хүнсний пирамидын дээд хэсэг юм.
Бүтээгдэхүүний хувиар тухайлбал, Хүнсний Пирамид дараахь схемийн дагуу өдөр тутмын хоол хүнсээ бүтээхийг зөвлөж байна:
Уураг
Энэ бол биеийн барилгын материал юм. Уургууд нь бие махбодын эд эсийг бий болгож, сэргээж, хадгалж байдаг. Тэдний хэрэглээ нь 10-12% байх ёстой
Нүүрс ус
Нүүрс хүчлийн гол үүрэг нь бидний бие махбодийг эрчим хүчээр хангах, чиг үүргийнхээ хувьд "түлш" юм. Пирамидын дагуу, зохистой хооллолтоор өдөрт нийт калорийн эрчим хүчний 55-60% -ийг нүүрс уснаас авах хэрэгтэй.
Тархи
Бидний биед өөх тос хэрэгтэй байдаг. Учир нь тэдгээр нь эсийг барихад тусалдаг, бидний биеийн тогтвортой температурыг хадгалах, витаминыг тээвэрлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч, Хүнсний пирамидын дагуу, өөх тос нь өдөр бүр хоол хүнснээс өдөрт авах нийт калорийн 30% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.