Нэлээд үнэ цэнэтэй, олон талын бүтээгдэхүүн болох тахианы элэг нь янз бүрийн төрлийн нэмэлтүүдтэй холилдох боломжтой тул олон тооны хоол ундны төрөл бүрийн тоог тооцоолж болно. Доорх хэсэгт бид тахианы элэгийг хэд хэдэн өөр аргаар хэрхэн хооллохыг зөвлөж байна.
Тахианы элэгийг зөв хооллодог уу?
Энгийн болон үндсэн элэгний жороор эхэлье. Энэ нь халуун ногоо, улаан лоолийн нухаш бага хэмжээгээр бэлтгэсэн байдаг. Материалууд нь маш их үнэртэй, эмзэг байдаг. Үүнээс гадна тэд янз бүрийн талханд зориулж төгс компанийг бүрдүүлдэг.
Орц:
- тахианы элэг - 420 гр;
- сармисаас нухаш - 1 халбага;
- газрын кориант, хуш, шанцай - 1/2 tsp;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- халуун чинжүү - 1 pc.
- Balsamic цуу - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
Тахиа идэхээс өмнө тахианы элэгний хэсгүүдийг угааж, дараа нь хатаадаг. Шаардлагатай бэлтгэсэн тахианы элэгний түлхүүр нь цагт нь шууд идэж байдаг. Хэрвээ хэсэг нь хэтэрсэн бол хуурай, гашуун гарч ирнэ.
Халуун ногоо, нухсан улаан лоолонтай хайруулын тавган дээр тахианы элэгний хэсгийг бэлтгэж, цагаан цуу хийнэ. Тагыг 10 минутын турш дунд дулаан халааж, элэгийг жигд тарааж өгнө. Дараа нь таглаа аваад дээд хэмжээгээр галыг нэмэгдүүлнэ. Ингэснээр элэгний гадаргууг каразанжуулсан.
Сонгино, цөцгийтэй тахианы элэгийг хэрхэн хуурч иддэг вэ?
Орц:
- тахианы элэг - 480 гр;
- сонгино - 115 гр;
- гурил - 15 гр;
- цөцгийн тос - 115 гр;
- 115 мл ус;
- Balsamic цуу - 10 мл.
Бэлтгэл ажил
Алтаныг эргүүлэх хүртэл сонгино хагас бөгжийг сэлбэнэ. Сонгино руу тахианы элэг тавьж, дараа нь үүнийг ойлгохын тулд орхино. Хоолны концентраци гурил нэмнэ, хольж, ус, цөцгий холилдсон нь цуу асгах хийнэ. Улирлын бүх зүйл, холимог ба balsamic цагаан цуу нэмнэ. Зузаан хүртэл согтууруулах ундаа хэрэглэх.
Тахианы элэгийг зөв хооллодог уу?
Орц:
- тахианы элэг - 520 гр;
- kefir - 165 мл;
- гурил - 115 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- халуун амтлагч - 15 мл;
- талхны үйрмэг - 1 1/2 зүйл;
- ургамлын тос - 440 мл.
Бэлтгэл ажил
Кафе болон халуун соустай хольж, элсний ширхэгийг маринад руу дүрнэ. Нэг цагийн дараа элэг хатааж, гурил цацаж, зодуулсан өндөг рүү дүрнэ, Breadcrumbs давхарга нь хамарч. Бэлтгэсэн элэгийг цайруулахын өмнө урьдчилан халааж байсан газрын тос элбэг байдалд бэлтгэнэ.