Cheesecakes бол гэрийн цэсний хувьд маш сайн хоол юм. Учир нь тэд хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь адилхан байдаг. Өглөөний хоолондоо иймэрхүү эмийг бэлтгэх нь бүх өрхийн гишүүд сэтгэл хангалуун байх болно. Үзэм, ялангуяа амттай syrniki. Эдгээр нь өнөөдөр бид хоол хийх болно, бид танд амттай бүтээгдэхүүнийг хамгийн амжилттай жороор санал болгож байна.
Хоолны бяслаг болон үзэм бүхий бяслаг бялууг хэрхэн хийх - жор
Орц:
- дунд ааруул бяслаг - 515 гр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 85 гр;
- Зуурмагийг семолина - 155 гр;
- 45 гр;
- давс иоджуулсан чулуу - 1 хавчих;
- хар бараан үзэм - 55 гр;
- ургамлын тос нь хайруулын үнэргүй.
Бэлтгэл ажил
Ялангуяа амттай syrniki чийгийн агууламж бага хувьтай чанарын гэрийн хийсэн зуслангийн байшингаас олж авсан байна. Бүтээгдэхүүн нь хэтэрхий овоолгон биш тул аарц бэлчээрийг зуурмаглахад ашиглаж болох боловч хатаасан бялууг шүүлтүүрээр нунтаглана. Тахианы сонгосон тахиа, давс иоджуулсан чулуу, элсэн чихэр, круолина зэрэг бүлэгтэй ааруулыг хольж хутгана. Энэ нь хорин таван минутын турш өрөөний нөхцөлд сэгсэрч өгнө. Хар үзэмүүд нь халуун усаар сайтар угааж дараа нь сайн хатааж, ааруул боов руу холино. Одоо бид халбагаар бага хэмжээний халбагаар цуглуулж цуглуулж, semolina саванд хийнэ. Энэ нь ааруул үрж бэлтгэж, ааруул бяслагын хэлбэрийг өгч, ямар ч ургамлын үнэргүйгээр тогоо руу халаадаг цөцгий рүү тараадаг. Бүтээгдэхүүний хоёр талаас Rumjanye таваг дээр тарааж, бид дуртай нэмэлт зүйлээ ирүүлээрэй.
Мах болон үзэм бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг - зууханд жор
Орц:
- дунд ааруул бяслаг - 515 гр;
- Элсэн чихэр - 85 гр;
- гурил асгарсан - 65 г;
- семолина - 85 гр;
- Тахианы мах - 1 ширхэг;
- Vanilla - амтлах;
- жигд нунтаг - 2 чимх;
- давс иоджуулсан чулуу - 1 жижиг хавчих хэсэг;
- хар бараан үзэм - 55 гр;
- тос - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэ жор нь зууханд бяслаг бэлтгэх ажилд хамаарна. Аарцын чанар үргэлж ялгаатай бөгөөд ааруултай зуурмаг нь хангалттай шингэний хувьд өтгөн шигүү бүтэцтэй болж хувирдаг тул бид зууханд жигд байхаас зайлсхийхийн тулд маффин болон силикон хөгцийг цаасан хэлбэрээр хийхийг санал болгож байна. Тэд цөцгийн тосоор сайн чанах хэрэгтэй.
Зуурмаг сараалжтай элсэн чихэр, ваниль, жигд нунтаг, давс, өндөг бүхий зуслангийн байшин бяслагыг нэн даруй семолина, гурилыг хатааж, угааж, сайтар хатаасан харанхуй үзэмийг сайтар хутгана, массыг хагас цагаар ууж байгаарай. Энэ хугацаанд манкраг ургах бөгөөд бүтээгдэхүүнүүд нь илүү гайхамшигтай байх болно.
Өндөг бэлтгэсэн тослог нарийн боовыг бид тослог мөөгөнцөрт хийж, халаасанд 185 градусын зууханд халаахад зориулж 30 минутын турш минутаар явуулна.
Үзэм бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг - сонгодог жор
Орц:
- дунд ааруул бяслаг - 515 гр;
- тахианы өндөг (гурвалсан) - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 115 гр;
- Vanilla sugar - 2 хавчих;
- улаан буудайн гурил - 105 гр;
- гурилаар улаан буудайн гурил - 55 г;
- давс иоджуулсан чулуу - 1 хавчих;
- хар бараан үзэм - 55 гр;
- ургамлын тос нь хайруулын үнэргүй.
Бэлтгэл ажил
Угаасан ба арай бага steamed үзэм сайн хатаасан байна. Өндөгнөөс бид yolks гаргаж, элсэн чихэр, ванилий элсэн чихэр, давс нь хавчих нь нунтагладаг, дараа нь бид зуслангийн бяслаг зуурах, бид өөрсдөд нь хувилагчдын хамгийн их тархалтыг хүрэх. Одоо гурилыг хийж, үзэм бэлтгэж, дахин хутгана.
Бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлж, аажмаар халбагаар гэрийн бяслаг зуурмагийг гурилаар хийж, гурилтай аяганд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг дугуй хэлбэртэй, бага зэрэг хавтгай хэлбэртэй болгож, хоёр талдаа бохины үнэрийг халааж, хайруулын тавган дээр халаадаг ургамлын тос болгон тавина.