Та "Бөмбөг" нэртэй зугаа цэнгэлийн хамт улаан лоольтай амтат боов бэлтгэхийг санал болгож байна. Зөөлөн гурилтай хослуулсан шүүслэг чөмөг нь энэхүү анхны таваг шингээнээс үүдэлтэй сэрүүн уур амьсгалыг илэрхийлэх салютыг бий болгодог.
Хоолны улаан лооль, гэрийн бяслагтай "Бомчки" Pies
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 480-640 гр;
- ус буцалж буй ус - 250 мл;
- ургамлын тос - 70 мл;
- Элсэн чихэр - 8 г;
- давс - 8 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
Дүүргэлтийн хувьд:
- шинэ улаан лооль - 5-6 ширхэг.
- зуслангийн байшин бяслаг - 190 гр;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- давс - амтлах;
- сармис - 2 шүд.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг нь салаагаар буталж, нилээд жижиглэсэн буюу хэвлэлийн сармис, буталсан ургамал, давс, чинжүү, сайн холино. Улаан лоолиудыг тойрог болгон хайчилж ав.
Bombs нь исгэж зуурсан зуурмаг хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд буцалсан ус руу халаагаад, давс, элсэн чихэр хийнэ, ургамлын тос хийнэ. Одоо гурилыг нь бага зэрэг түрхээд, зөөлөн зуурмагийг хийж, түүнийг хорин эсвэл гуч минутын турш хаяна.
Тухайн үеийн төгсгөлд бид зуурсан гурилыг хоёр тал болгон хуваагаад гулсмал зүү бүхий маш нарийн ширхэгтэй өнхөрлөхгүй. Нэг давхаргын хувьд бид улаан лооль, холимог дээр ааруулын хольцыг тавьдаг. Зуурмагийн хоёр дахь давхаргыг ав. Улаан лоолийн цагирагийн диаметрээс бага зэрэг том хэмжээтэй аяга, аяга, аяга нь хэрчиж, хэрвээ шаардлагатай бол тэдгээрийн ирмэгүүдийн хурууг бага зэрэг дараарай.
Бүтээгдэхүүнийг цөцгийтэй жигнэмэг дээр хийж, дээд талыг нь зуурсан өндөгний аргаар тосолж, халууны өмнө 185 градусын зууханд хийнэ.
Хиам, улаан лооль, бяслаг бүхий Pies "Bombs"
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 480-640 гр;
- буцалсан ус - 250 мл;
- ургамлын тос - 70 мл;
- Элсэн чихэр - 8 г;
- давс - 8 г;
- ургамлын гаралтай тос;
Дүүргэлтийн хувьд:
- шинэ улаан лооль - 4 ширхэг.
- зайдас - 190 гр;
- бяслаг - 150 гр;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Зуурсан гурилыг бэлтгэхийн тулд чанасан ус буцалгаж, давс, элсэн чихэрийг уусгана, ургамлын тос асгаж гурил хийнэ. Бид зөөлөн зуурмаг хийж, 30 минутын турш явна.
Бөгжний хувьд бид чанасан хүүхэд хиам, эсвэл тамхи татдаг хэрэгтэй, гол зүйл нь түүний жижиглэсэн цагираг диаметр нь
Одоогийн зуурмаг нь хоёр тэнцүү хэсэгт хуваагддаг бөгөөд тэдгээрийг хэт нимгэн биш. Нэг давхрагад бид улаан лоолийн аяган дээр бяслаг, ногоон ногооны талбайн дээд талд, хиамны ширхэгээр өнгөлсөн. Бид хоёр дахь цуваа давхаргад бүгдийг нь хамарч, шилэн аягандаа хувааж авдаг.
Бид бөмбөгийг улаан тосоор улаан өнгийн тосоор барьж өөхний үлдэгдлээс салахын тулд цаасан алчуур дээр гаргана.