Намар бороотой өдөр та гэр бүлээ ямар нэгэн амттай амталдаг. Алимтай цомог нь энэ үйл явдалд тохирсон.
Алимтай бяслаг бялуу
Энэ аягыг алимаар хийхийн тулд, гэрийн бяслаг авч, илүү сайн амтлах болно.
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- алим - 2 ширхэг;
- сод - 1 халбага;
- гурил - 1 шил;
- Vanilla sugar - амтлах;
- тосолгооны тос;
- гурил - хураах;
- Элсэн чихэр - дарсанд шахах;
- нунтаг сахар - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь элсэн чихэрээр цохих, гэрийн бяслаг, ваниль болон хумсны дахин нэмнэ. Дараа нь бид гурилыг сэгсэрч, ташуурдсан массыг дүүргэж, нэг төрлийн зуурсан гурилыг авна. Миний алимыг хальсалж, зүсэж, зүсэж хуваасан. Цөцгийн тосоор тос түрхэж, бага зэрэг гурил цацна. Алим жигд давхаргад хэвтэж, дээр нь бид зуурсан гурил цацаж, элсэн чихэр цацаж. Бид 40 минутын турш бялууг 200-220 градусаар жигнэж, модон шүдний бэлэн байдлыг шалгана. Бэлэн болсон боовыг зуухнаас гаргаж авч, 10 минутын турш хөргөнө. Дараа нь хэвийг нь аваад нунтаг сахараар цацна.
Үр тариа, алимтай тараг дээр Cupcake
Алимтай энэ аягыг жороор нь нимбэгний цитрус хэрэглэдэг боловч бусад жимс, самар зэргээс нь candied жимс нэмж болно.
Орц:
- гурил - 2 аяга;
- сахар - 3/4 аяга;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- Маргарин - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- kefir - 1 шил;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- алим - 1 ширхэг;
- үзэм - 2/3 аяга;
- Candied citrus жимс - бага зэрэг;
- цэвэр цагаан гаа - 1 халбага;
- шанцай - 1/4 tsp халбага;
- Vanilla сахар - 1 халбага;
- нимбэгний шүүс.
Бэлтгэл ажил
Үзэм нь угааж, буцалсан усаар асгаж байна. Би алим, хальс болон цөмийг хальс болгон хуваасан. Хатаасан жимс нь нилээд жижиглэсэн байна. Маргарин бид зөгийн бал, сахараар нунтагладаг, өндөг, кофег нэмдэг. Дараа нь цагаан гаа, жигнэмэг болон нимбэгний шүүс нэмнэ. Гурилыг нь чанан, зуурсан гурил зуурах, цөцгий тууштай байдлыг харуулах ёстой. Зуурмаг алим, үзэм, candied fruits, шанцай болон ванилад нэмнэ. Бүгд сайн холимог, жимс нь жигд хуваарилагдах ёстой.
Материалыг тосоор тослох, гурилаар цацаж, зуурсан гурил цацаж байна. Бид 170-180 градус хүртэл зууханд халааж, 1 цагийн турш жигнэх зууханд хийнэ. Модон шүдний тэмцээнийг бид шалгаж үзье. Тараг дээр нь бэлэн бялуу , нунтаг элсэн чихэр цацаж, эсвэл glaze асгах, мөөгөнцөр нь устгах.
Олон төрлийн тэмдгийн алимтай шоколадны аяганууд
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- гурил - 280g;
- тос - 120 гр;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- какао - 1,5 tbsp. халбага;
- алим исгэлэн - 2 ширхэг.
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- сод - 1/3 tsp.
Бэлтгэл ажил
Өндөр хурдтай элсэн чихэр бүхий өндөгний холигчийг бид зоддог. Зөөлрүүлсэн тос, ургамлын тос нэмнэ. Алим том grater дээр rubbed, тэднийг зуурсан гурил болгон нэмнэ, бид бүгдийг сайн холино. Гоймон гурил, какао, жигнэмэг, натри зэрэг бүх хольсон холимог. Үрийг зуурмагаар аажмаар хуурай хольц хийнэ, зөөлөн зуурмаг, зуурсан нь зузаан цөцгий нь төрд авчирдаг.
Бид олон улсын тосолгооны тосыг тосолж, зуурсан гурилыг тарааж, тагийг нь хааж, "Baking" горимд 20 минутын турш хооллоорой. Cupcake гарахад бэлэн болсон үед хүйтэн элсэн чихэрээр цацаж, цацна.
Талхчинд алим болон шанцайтай цомхотгол хийх
Орц:
- Маргарин - 40 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1,5 tsp.
- дээд зэргийн гурил - 175 гр;
- шанцай - 1/2 tsp;
- хүчиллэг сортын алим - 2-3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Маргариныг шоо дөрвөлжинд буталж, усан баннаар хайлуулж шингэний тогтвортой байдалд хүргэдэггүй. Маргариныг өөр хоолонд шилжүүлэн, элсэн чихэр дүүргэж, өндөглөдөг. Үр хольцыг холигчоор сайн холино. Нэмэх
Миний алим, хальсалж, хальсалж, зүсмэл хуваасан, зуурсан гурил болгон нэмнэ. Бид талх үйлдвэрлэгчийн аяганд зуурсан гурил цацаж, савны эзэлхүүнээр жигд тэгшлэв. "Bake" горимыг тохируулаад, 50 минутын турш хоолло. Тагыг нээж, бялуу нь хангалттай пропйти биш эсэхийг шалгаад 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 15 минутын турш чанаж болгосон жигнэмэгийг орхиж, дараа нь үүнийг бүрэн хөргөх болно. Энэ бол талхны үйлдвэрт байгаа бүх бялуу бэлэн байна! Бид нунтаг элсэн чихэр цацаж үйлчилдэг.