Таашаалтай күүки нь нягт, өтгөн зуурсан зуурмаг, тендерт оролцдог. Үүнтэй төстэй амттан нь хэд хэдэн энгийн жороор гэртээ бэлтгэж болох бөгөөд бид доор танилцуулна.
"Shells" күүки
Орц:
Күүкийн хувьд:
- тос - 200 гр;
- гурил - 1 зүйл;
- исгэлэн тос -200 гр.
Урамшууллын хувьд:
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 180 гр;
- самар - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Холигчд гурил гурил, гурилан гурилтай гурилтай хамт нунтаглана. Мөөгний цөцгий тосыг нэмээд зуурсан гурил зуурах. Бид зуурсан гурилын жижиг хэсгүүдийг өнхрүүлж, хөлдөөгчид хүргэнэ.
Бөмбөгийг сэрүүн байхад meringue бэлтгэхийн тулд бид гөлгөр, гялалзсан мөгөөрсийг бий болгох хүртэл сахартай үлдсэн өндөгнүүдийг холино. Nuts нь хутгаар буталж, meringue-д масс нэмнэ.
Зуурмагийн бөмбөлөг нь нимгэн бялууг оруулан, нэг нэгнийх нь төвд нь нэг лийрт халбагаар тараана. Хагас талхны бялууг дахин аваад үзээрэй. Манай самар жигнэмэгийг самараар 25-30 минутын турш 160 градусын турш зууханд хийнэ.
Curd бяслаг жигнэмэг "Роскочи" амтлагчтай
Орц:
- тос - 250 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- өндөг -2 ширхэг;
- гурил - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- жигд нунтаг - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Күүкийг хэрхэн амтлах талаар энгийн аргыг авч үзье. Эхлээд бид зуслангийн бяслаг зуурмагыг зуурах: хүйтэн цөцгийн тосыг гурилтай хамт үйрүүлэх, өндөгний шар буурцаг, бяслаг, жигнэмэг нэмнэ. Бид бүхэлдээ массыг 5-6 ширхэг хувааж, хөргөгчинд хийнэ. Үлдсэн үлдсэн өндөгийг элсэн чихэртэй холино. Хөргөгчөөс зуурсан гурилыг нь авч, нарийн өнхрүүлж, бүх гадаргууг зуурсан уураг хольж, өнхрүүлэн хутгахдаа өнхрүүлж, өнхрүүлэн эргэлдүүлж өгнө. Жигнэмэг 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэж, хүйтэн жинд үйлчилнэ. Манай ааруул боов "Rosochka" бэлэн!