Ихэнх янз бүрийн жимс жимсгэнэ нь янз бүрийн амттан бэлтгэх гол амт бүтээгдэхүүн болдог. Жимс бол эдгээр амттануудын хамгийн сайн найрлага юм. Учир нь тэдгээр нь хүний биед хэрэгтэй витамин, элемент, органик хүчил, ургамлын утас, байгалийн сахар зэргийг агуулдаг.
Caramel-ыг лийрээр хэрхэн яаж хооллохыг танд хэлэх болно. Энэ гайхамшигтай, амттай амтат амттан нь танай гэр, зочдод үнэхээр баяртай байх болно. Үүнээс гадна, карамаржсан лийр нь илүү нарийн төвөгтэй хоолны таваг хийхэд ашиглаж болно. Карамарт лийр бэлтгэхийн тулд олон төрлийн сортууд, түүний дотор өвөлжөө нь тохиромжтой байдаг боловч гэхдээ лаазалсан зөөлөн лийрийг сонгох нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Caramel - лийр нь жор
Орц:
- лийр зөөлөн биш - 2 ширхэг.
- тос, байгалийн - 50 г;
- элсэн чихэр - 2-3 tbsp. халбага;
- ус - 150 мл;
- цагаан дарс (вермут, мартини, серри, Мадера, самар) эсвэл коньяк - 30 мл;
- нимбэг - 0,5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Хуурай хайруулын тавган дээр элсэн чихрийг хамгийн бага дулаанаар хайлуулна. Цөцгийн тос нэмээд холино. Лийрийг түргэнээр лийрээр нь багасгаж, үрийн хайрцаг болон бусад бүх зүйл устгах хэрэгтэй. Захын талаас нимбэгний шүүстэй услалт. Сумтай ус, дарсыг зөөлөн хольж асаагаад холих хэрэгтэй. Бид лийрийг хоёр талд нь тавьсан хайруулын тавган дээр тавьдаг.
Таван минутын турш лийрийг хоёр талд нь буцалгана, дараа нь эргэж, ижилхэн хоол. Sauce зузаардаг. Халууныг унтрааж, сиропоор лийрийг хөргөнө. Бид лийрийг хувааж талхны зориулалтаар тарааж, исгэж байсан сиропоо асгав. Бид мөхөөлдөс хийж, карамель дахь лийр дээр үйлчилдэг. Та энэ амттан, жан, тоникыг гаа навч, гар хийцийн нимбэг, ногоон цай, анд, рогабос зэргээр үйлчилж болно.
Caramel дахь лийрээр хийсэн Pie
Орц:
- лийр - 3 ширхэг. дундаж хэмжээ;
- тос - 50 г;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- 100 мл ус;
- цагаан амтат дарс эсвэл бренди - 1 tbsp. халбага;
Туршилтын хувьд:
- Улаан буудайн гурил - 1 аяга орчим;
- эрдэнэ шишийн цардуул - 4 tbsp. халбага;
- kefir - 1 шил;
- цөцгийн тос буюу тос - 100 мл;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 100 г;
- самар жижиглэсэн самар, эсвэл hazelnuts (цөм) - 1 аяга орчим;
- сод - 1 чимх;
- ваниль - 1 чимх;
- бренди - 1 tbsp. халбага;
- Цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Хайруулын тавган дээр карамерик сироп бэлтгэнэ (өмнөх жор, дээрээс үзнэ үү). Лийр нь 1 см-ээс ихгүй зузаантай зүсмэлүүдийг зүсэж, нимбэгний шүүсээр цацна. 5-8 минутын турш бага дулаанаар сироп дахь лийрийн зүсмэлийг буцалгана. Карамель дахь лийр нь хайруулын тавган дээр хөргөөд байхад бялууг зуурмагаар бэлтгэдэг.
Бид гал зууханд гал асаах - халаалтаа тавь.
Гурилаар гурил хольж, ажлын аяга руу шилж ав. Бид өндөг, сахар, цөцгий, кофег, сод, ваниль, бренди нэмдэг.
Ийм цайгаар үйлчлэхийн тулд цай, халуун шоколад, кофе чанагч нь хамгийн тохиромжтой, энэ нь маш тохиромжтой биш, энэ нь гайхалтай амттан нь цэвэршүүлсэн амтыг тасалдуулах болно.