Шоколад, нарийн боовд дуртай юу? Тэгвэл бидний нийтлэлийн сэдэв танд тохирсон байх болно. Эцсийн эцэст бид танд амттай шоколадтай бялууг хэрхэн бэлтгэх талаар асар их хүч чармайлт гарган өгч байна. Энэ үзэсгэлэнт амттанг бий болгох олон тооны жор байдаг. Зуурмагийг бэлтгэх явцад олон янзын орц найрлагатай, жимс жимсгэнэ, самар, зуслангийн бяслаг уу , улмаар бүр жигд чанарыг олж авна. Үйлчлэхийн өмнө бэлэн боов, хөргөнө. Тэдний амт нь халуун цай, кофе, сүү, хүйтэн шүүс эсвэл компот зэрэг төгс хослуулагддаг.
Тараг нь интоортой шоколадтай шоколадтай бялуу
Орц:
- kefir - 200 мл;
- интооргүй бол - 200гр;
- гурил - 320 г;
- Элсэн чихэр - 250 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- жигд нунтаг - 25 гр;
- сүү - 80 гр;
- какао нунтаг - 120 гр;
- тос - 130 гр;
- Vanilla - амтлах;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Бид элсэн чихэр бүхий зөөлөн өтгөн тосыг зуун граммаар цэвэрлэнэ. Өндөгийг нэг нэгээр нь нэмээд гөлгөр хүртлээ. Дараа нь сод кофег асга аажим аажмаар ширгэсэн гурил, какао хоёр хоолны халбага цутгаж, зуурсан гурил зуурах. Багцын төгсгөлд бид интоорыг тараасан. Одоо үрийг нь тосонд хийж хайруулын тавган дээр хийнэ, дөчин таван минутын турш 180 градусын зууханд халаана.
Сүүг үлдсэн сахар, какао хольж, буцалгаад халааж, үлдсэн цөцгийн тос нэмээд, шоколадны холимогтой бага зэрэг хөргөнө. Бид интоорын шоколадтай бялууг бүрэн тайрч, хэсэг болгон хувааж, ширээн дээр тавьдаг.
Шоколадны гадил жимсний аягатай
Орц:
- шоколад хар - 150 гр;
- банана - 3 ширхэг;
- гурил - 150 гр;
- Элсэн чихэр - 180 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- жигд нунтаг - 25 гр;
- какао нунтаг - 3 tbsp. слайдтай халбага;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Зөөлөн цөцгийн тосыг хутгуураар эсвэл холигч ашиглан сайтар цэвэрлэнэ. Дараа нь шүдээ үргэлжлүүлэн өндөглөдөг. Хадгалах бичил долгионы зуух эсвэл усан ванн (100 гр) усанд хийж, холино. Бид гурил, какао, жигнэмэг, давстай гурил, какао, жигнэмэг болон давстай хольж, өмнө нь бэлтгэсэн масс аажмаар хольж, нэгэн жигд байдалд хутгана. Одоо бананыг цэвэрлэж, тэдгээрийг тохиромжтой байдлаар арилгаж, жишээ нь салаа, хутгагчтай хольж, жижиглэсэн шоколадыг зуурсан гурилтай хольж, зөөлөн хутгаад холино. Бид массыг илгэн цаасаар бүрхэгдсэн хэлбэрээр асгаж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, зууханд хийнэ. Бид шоколадан гадил жимсний аяга жигнэмэгийг дөчин минутын турш хатаадаг. Бид бэлэн байдлыг шалгахдаа шүдний эсвэл тэмцээнээр шалгана.
Шоколадны улбар шар аяган
Орц:
- шоколад хар - 50 г;
- дунд хэмжээний улбар шар - 1 ширхэг;
- гурил - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 130 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- какао нунтаг - 50 г;
- сүү 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Халуун сүү нь элсэн чихэр татан буулгаж, аажмаар холимог руу цутгах юм
Бид бэлтгэсэн тавгийг зуухнаас салгаж, хөргөж хөргөөд арван таван минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь бид шоколадан жүржийн аяган дээр таваг дээрээ тавиад, хөргөж, улаавтар элсэн чихэр, улаавтар зүслэгээр чимдэг.