Намууны үртэй паттлууд

Бид папын үрээр хийдэг гар хийцийн бялууг энгийн жороор санал болгож байна. Тэдгээр нь аманд чинь хайлж, гайхалтай тендер, агаар мандал юм. Энэ төрлийн жигнэмэг нь танай өрх болон зочдыг тойрон цайны үдэшлэгт тохиромжтой.

Мөөгөнцрийн зуурмагаас намуу үртэй понтой

Орц:

• улаан буудайн гурил - 485 гр;
• сүү - 195 мл;
• тахианы өндөг - 155 гр;
• нийтлэг давс - 5г;
• цагаан элсэн чихэр - 45 гр;
• цөцгийн тос - 65 гр;
• хуурай мөөгөнцөр - 5г;

Дүүргэлтийн хувьд:

• mac - 155 гр;
• цагаан элсэн чихэр - 55 г;
• зөгийн бал шингэн - 85 мл.

Бэлтгэл ажил

Хоолны гурил, хатаасан мөөгөнцөр, давс гич шидэх замаар аяганд хийнэ. Дараа нь халуун сүү, хайлсан цөцгийн тос асгаж, элсэн чихэр шидээд сайтар холино. Дараа нь 2 өндөгний массруу хувааж, гараараа зөөлөн зуурмагийг хутгаж авна.

Дүүргэхийн тулд намуухан үрийг угааж, хүйтэн усаар дүүргэж, зууханд хийнэ. Бид агууламжийг буцалгаад буцалгаад 10 минут буцалгаад дараа нь жижиг нүхтэй шигшүүрээр хаяна. Үүний дараагаар Mash gruel элсэн чихэр, зөгийн бал нэмж амтлана.

Зуурсан гурилаа өсгөөд нэг хэсэг болгон хуваагаад ширээн дээр тавина. Биллет бүрийн дунд бид чөмөг цацаж, ирмэгийг нөхдөг. Газрын тосыг хайруулын тавган дээр тавьж, намуухан үрээр тарааж, дээр нь өндөглөдөг, зууханд 20 минутын турш жигнэнэ.

Савыг боовны намуугаар хийдэг боов

Орц:

• мөөгөнцрийн хийсвэр боов - 505 гр;
• өндөг - 45 гр;
• намуу - 195 гр;
• элсэн чихэр - амсах;
• гурил;
• ус - 45 мл.

Бэлтгэл ажил

Бид бялуу бэлтгэхээсээ өмнө дүүргэгчийг бэлтгэж, намуухан саванд хийж, усаар дүүргээд буцалгана. 5 минут байлгана. Дараа нь тавган дээрээс таглааг аваад, тагийг нь тагла. Дараа нь намуухан дээр намуугаа хаяж, сэгсэрч, дараа нь төгөлдөр хуур руу шилжүүлж, чихрийн нойртой унтах болно. Бүгдийг нь анхааралтай унш холих ба хутгаж хүртэл холино.

Бэлэн хийсэн хийц боовыг хөлдөөгчид урьдчилан авч, давхарга руу хайлуулна. Усан халаагуурт ус буцалгаж, элсэн чихэр цөөхөн хэдэн халбага шидээд, талстууд бүрэн уусч дуустал холино. Зуурсан сироптой зуурмагийг сайтар зөөлрүүлж, дээд давхаргатай намуухан бөглөх хэрэгтэй. Тээрэмийг дахин авч, жижиг хэсгүүдэд хурц хутгаар тайрч, жигнэмэг дээр намуу цэцгийн үрээр тарааж, зууханд хийж, алимны өндөг бүхий бүтээгдэхүүнийг тосолно. 185 градусын температурт улаавтар байдал үүсэхээс өмнө 35 минутын турш үсрэлт хийнэ.