Хөдөө рүү явах зам байхгүй бол яах вэ, гэхдээ чи үнэхээр шиш kebab уу? Үнэн хэрэгтээ, хэрвээ та сонгож авдаггүй бол сонгож аваад, зууханд гэртээ хоол хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, байгаль орчны хамгийн их урам зориг, манан нь үнэр биш, гэхдээ амт нь зохистой болдог. Бид зууханд гахайн шиш kebab хоол хийх хэд хэдэн хувилбар санал болгож байна.
Овоолсон шорлог дээрх гахайн махны шанага - тавиур дээр жор
Орц:
- Гахайн хүзүү - 980 гр;
- сонгины булцуу - 370 гр;
- дунд хэмжээний нимбэг - 1 pc;
- майонезаас - 110 гр;
- лаврын навч - 3-4 ширхэг;
- давс их хэмжээний хоол хийх - амтлах;
- халуун ногоотой амттай халуун ногоотой багц - амсах болно;
- хар чинжүү шинэхэн газар - 2 чимх.
Бэлтгэл ажил
Энэ шишийн kebab нь маринадгүйгээр бэлтгэгддэг. Бид зууханд хоол хийх бидний таваг биш юм. Далайн байцаатай болгохын тулд бид гахайн махыг 5 см орчим хэмжээтэй зүсмэл болгон хувааж, тохиромжтой саванд хийнэ. Дараа нь бид хальсалж, жижиглэсэн булцуу болон ноосны нилээд жижиглэсэн навч, нэг дунд нимбэгний шүүс нэмнэ. Бид амттай давс нэмдэг, бид шиш kebab нь шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, халуун ногоотой амтлагч халуун ногоо амттай, сонгодог майонез тавих. Маринад найрлагатай махны зүсмэлүүдийг сайтар хольж, өрөөний нөхцөлд доод тал нь хоёр цагийг хөргөөд, хөргөгчийн таваг дээр найман цагийн турш байлгана.
Шар зууханд байгаа шиш kebabыг хоол хийхээсээ өмнө, хүйтэн усанд модон шороог нэвт норгоно. Тиймээс махыг шарсан махыг шатаахаас зайлсхийх боломжтой болно.
Бэлтгэсэн шорлог дээр дарсан гахайн махан зүсмэлүүдийг хавчуулаарай. Хэрвээ хүсвэл бөгж, интоорын улаан лоольтой хамт ээлжлэн салаагаар нь тавина.
30 минутын турш халуун зууханд боов бэлтгэх тавиурыг бид зайлуулдаг. Шасбадны галыг шатаах температур 200 градус байх ёстой.
Гахайн махны анхилуун shish kebab нь хүнсний ногоо, дуртай ургамал бүхий ширээн дээр үйлчилдэг.
Ханцуйвчийн зууханд гахайн махны шишийн kebabыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- Гахайн хүзүү - 980 гр;
- сонгины булцуу - 780 гр;
- цуу - 55 мл;
- элсэн чихэр - 45 гр;
- давс их хэмжээний хоол юм - 2 чимх буюу амт;
- халуун ногоотой амттай халуун ногоотой багц - амсах болно;
- хар чинжүү шинэхэн газар - 2 чимх.
Бэлтгэл ажил
Шаазагааны kebab, давс, чинжүү нь амтлагчтай амтлагчтай болтол нь багасгаж, нэг том буурцагны нимгэн сонгины булцуугаа нэмээд сайтар сайтар холино. Бид махыг дэвтээнэ. Бид сонгино идэж эхэлдэг. Бид усаар дүүргэсэн хольцыг хальсалж булцуугаар нь хальсалж булцуугаар нь буцалгаж, их хэмжээгээр элсэн чихэр нэмнэ.
Арван орчим минутын дараа сонгино хөргөж, далайцтай байлгана. Шингэнийг зайлуулж, жигд тавиур дээр байрлуулсан жигд ханцуйндаа сонгины цагираг дээр сонгины цагираг байрлуулна. Бид хүлээн авсан сонгины дэрэнд гахайн зүсмэлүүдийг тавиад, ханцуйны ирмэгийг уяж, халуун зууханд хийнэ. 220 градусын температурт shish kebab орчим цагийн дараа бид үүнийг зуухнаас аваад сонгинотой хамт таваг руу шилжүүлж, үйлчилнэ.
Shish kebab саванд байгаа гахайн зууханд хийдэг
Орц:
- Гахайн хүзүү - 980 гр;
- гахайн махны зурвас - амсах болно;
- сонгины булцуу - 450 гр;
- ус шүүсэн - 90 мл;
- Lemon medium size - 0.5 ширхэг.
- газрын кориандра - 1 чимх;
- амт нь чанаж болгосон давс;
- халуун ногоотой амттай халуун ногоотой багц - амсах болно;
- хар чинжүү шинэхэн газар - 2 чимх.
Бэлтгэл ажил
Энэ тохиолдолд зууханд гахайн махны шишний kebab бэлтгэх marinade нь ус, давс, чинжүү, шанцайны ургамал, шишийн kebabтай халуун ногоо зэрэг хагас нимбэгний шүүс болно. Энэ бүхэн нь гахайн мах бэлтгэсэн зүсмэлүүдээр аяганд нэмээд холино
Шилэн савыг тасалгаануудаар хүйтэн зууханд байрлуулж, 200 градусын температурт тохируулна. Хоол хийхэд нэг цагийн дараа шишийн kebab бэлэн болно. Шүүлтүүрийг унтрааж, хаалгыг онгойлгоод, шоокбабын савыг жаахан жаахан тайрч авахын тулд гаргаж өгнө. Хэрэв та лаазыг тэр даруй авч хаявал температур уналтаас болж тэсрэх аюултай.