Мөөг бэлтгэгчдийн хувьд зун, намрын алтан цаг боллоо. Яагаад гэвэл ой модод мөөгөнцөр ихтэй байдаг. Мөн тэднээс та олон тооны амттай хоол хийж болно. Одоо бид төмстэй хумсыг хоол хийх жорыг танд хэлэх болно.
Төмстэй хачигны жор
Орц:
- цагаан мөөг - 450 гр;
- төмс - 1 кг;
- сонгино - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсийг цэвэрлэж хагас болгосон. Мөөг, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Бид сонгиноыг хогийн ургамал Сонгино идсэн мөөг нь ургамлын тосоор бүрэн дүүргэсэн байдаг. Дараа нь төмс, мөөг, сонгино, хутгана, 20 минутын турш суулгана, пиво мөөгөөр дарсан төмс нэн даруй ширээн дээр тавьдаг.
Хатаасан цагаан мөөгтэй Төмс
Орц:
- төмс - 1 кг;
- сонгино - 150 гр;
- улаан лоолийн амтлагч - 400 гр;
- Хатаасан цагаан мөөг - 300 гр;
- боловсруулсан ургамлын тос - 30 мл;
- давс, халуун ногоо, ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хатаасан мөөг нь аяга тавиад, усаар асгаж, 3 цагийн турш ургахаар үлдээнэ. Дараа нь энэ ус шавхагдаж, мөөг нь бэлэн болтол хооллодог. Бид тэднийг хайруулын тавганд хийж, хайруулын тавган дээр тавьж жижиглэсэн сонгино, улаан лоолийн жанрыг нэмж, 15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Төмсийг мөөгний амтлагч, улирлын амтлагчаар 20 минутын турш хооллоорой.
Төмс, цөцгий, сармис бүхий цагаан мөөг
Орц:
- төмс - 700 гр;
- цагаан мөөг - 0.5 кг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- сармис - 3 хумс;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
Сонгино хагас цагираг, сармис болгон бууруулсан - жижиг шоо. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, халааж, сонгино, сармис болон Fry 3 минутын турш тархаж, дараа нь хавтан руу шилжүүлнэ. Мөөгийг сайтар угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Мөөгийг бүгдийг нь ууршуулах хүртэл мөөгийг хайруулын тавган дээр тавь. Давсыг амтлахын тулд холимог хайруулын тавган дээр тавган дээр нь холино.
Бид төмс угааж, сүрлийг нь хальсалж, алтан шаргал хүртэл өндөр дулаанаар хуурч авдаг. Дараа нь давс нэмж, дахин холино, хайруулын тавган тагийг нь таглаад талыг бэлэн болгож авна. Бид төмс, мөөг, сармис, сонгино, амтат чинжүүтэй хольж амтыг хольж хутгаад байна. Топ цөцгий тосыг тарааж, бага дулаанаар 5 минутын турш хооллоорой. Бэлэн таваг pritrushivayem ургамал хэрчиж, 10 минутын турш исгэж байна.
Төмстэй цагаан мөөгийг хэрхэн хуурч иддэг вэ?
Орц:
- төмс - 500 гр;
- сонгино - 300 гр;
- цагаан мөөг - 300 гр;
- ургамлын тос боловсруулсан тослог;
- dill greens - 50 г;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Цагаан мөөгийг цэвэрлэж, зөв угааж цэвэрлэнэ. Үүний дараа бид тэднийг хасаж, буцалсан ус руу хийнэ. Буцалсаны дараа 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь мөөгийг коланд хийж, буцалж буй усаар зайлж угаана. Бид төмс хальс, сүрэл, сонгино жижиглэсэн хагас цагираг. Тэгээд дараа нь төмсний цагаан мөөгийг дараах аргуудын нэгээр бэлтгэдэг.
Нэг хувилбар
Бага хэмжээний ургамлын цэвэршүүлсэн тос, жижиглэсэн сонгиноыг нунтаглана
Хоёр дахь сонголт
Бид боловсруулсан ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр асгаад чанасан, мөөгийг нь 15 минутанд хийж, дараа нь төмс нэмнэ. Бараг бэлэн болвол сонгино нэмээд бэлэн хоолыг авч ирнэ. Эцэст нь улирал, давс, халуун ногоо, галыг унтраах.