Сулугуни нь талхны талх бөгөөд эх нь жаахан сэндвичтэй адил Кавказын хоолны энгийн зууш юм. Энэ хоолыг гэртээ хоол хийж, хүчирхэг цай эсвэл шинэхэн исгэсэн кофе түргэн зуушаар үйлчлэхийг хичээ.
Сулугуун нь шар айрагны талханд талхаар хийсэн
Орц:
- suluguni - 100 г;
- Лаваш нимгэн - 2 ширхэг.
- шинэ ургамал - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Сулугуни яг нимгэн нимгэн зүслэгт хуваасан. Greens rinse, сэгсэрч, хутга нь нарийн тайрах болно. Лаваш бяслаг зүсмэл дээр тархсан нэг жижиг квадратруу хувааж, ургамал ногоогоо дусаана. Үүний дараа бид гадаргуу дээр хутгатун бяслаг бүхий пайз талхыг хатаана. Энэхүү амтлагчийг маш хурдан бэлтгэсэн тул хоолыг шатаахгүйгээр үйл явцыг дагах хэрэгтэй.
Луйварт suluguni болон улаан лоольтой
Орц:
- Арменийн лаваш - 3 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- Сулгуун бяслаг - 200 гр;
- Солонгос лууван - 100 гр;
- тос - 30 гр;
- майонезаас туранхай - 100 мл;
- цэвэр ногоон;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Эхлэхийн тулд, ширээн дээр тавьснаар нимгэн хуучирч, 2 хэсэг болгон хувааж, майонезийн нимгэн давхаргатай бүрхэнэ. Дээр нь нилээд жижиглэсэн ногтуни бяслаг, жижиглэсэн улаан лооль, жижигхэн Солонгосын лууваныг тавь. Бүх буталсан ургамал, давстай амтыг бүгдийг нь дусаана. Бид зууханд буй suluguni-тай pita талхыг жигнэж, хайлуулж цөцгийтэй цөцгийн тосыг цацлаа.
Любаш нь suluguni ба ногоонуудтай
Орц:
- нимгэн армен lavash - 2 ширхэг.
- Сулгуун бяслаг - 150 гр;
- өндөгний шар эсвэл цөцгийн тос;
- шинэ кориандра - 1 багц;
- улаан лоолийн болсон - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс эхлээд бяслаг хийж, хамгийн том grater дээр нь цэвэрлээрэй. Ногоон кориандер угааж, сэгсэрч, цавчих