Өнөөдөр бид танд kefir гэсэн бялууг хэрхэн жигнэх талаар ярих болно. Энэ хоол нь ямар ч эмчлэх зүйлгүй зочдод зочлон очиж үзэхэд маш их амттай амттан байж болно.
Тарагны энгийн какао жор
Орц:
- элсэн чихэр - 120 г;
- Маргарин хайлж - 125 гр;
- kefir - 1 зүйл;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- давс - нэг хавчих;
- Ванилин - хэрэв хүсвэл;
- Candied жимс - бага зэрэг;
- гурил - 2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Энэ жор нь хамгийн түрүүнд хоол хийх хурдыг тохируулахын тулд эхлээд ямар нэгэн шоунд оролцож чадна.
Эхлээд өндөг, маргаринтай сахараа зодох хэрэгтэй. Сэвсгэр нэгэн төрлийн массыг олж авсны дараа та бүхнийг сайтар хольж, кофег нэмэх хэрэгтэй. Одоо гурил нэмж эхэлж, нэмэлт хэсэг бүрийн дараа холимгийг сайтар хутгах боломжтой. Гурилтай хамт та зуурмагаар хольсон жигд нунтаг (уух шингэний содтой сольж болно), ваниллин болон бусад халуун ногоо нэмнэ.
Үрийг зуурмагийг candied жимс хольж, тусгай хэлбэрээр цутгаж эсвэл эзлэхүүний хөгцэнд тарааж, зууханд 30-40 минутын турш явуулсан байна. 200 градусын температурт хатаасан жимстэй бялууг жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн хоол халуунаар үйлчилнэ.
Kefir дээр аарцаасан бялууг бэлтгэсэн бөгөөд зөвхөн найрлага нь 100 грамм бага өөх тос бяслаг нэмнэ.
Тараг дээр түргэн аяга таваг
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- kefir - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- гурил - 2 зүйл;
- Ванилин - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Kefir дээр гар хийцийн бялууг нэг цаг хүрэхгүй хугацаагаар бэлтгэдэг. Үүнээс гадна, ер бусын амт, үнэр нь түүний гол давуу тал юм.
Эхлээд та нар элсэн чихэр, цөцгийн тосоор өндөг зодох хэрэгтэй. Масль нь хайлж байх ёстой, ингэснээр масс нь зөв тууштай, зуурсан гурилтай байх ёстой. Газрын тосны дараа та хембудыг нэмж, бүх зүйлийг холино.
Сүүлийн ээлжинд гурил гурилтай гурил нэмнэ. Бүтээгдэхүүн дахин холилдож, дараа нь зуурмагийг хөгц рүү юүлж 40-45 минутын турш зууханд хийнэ. Зуухыг 220 градусын өмнө урьдчилан халаах ёстой.
Хэрэв та үзэм, самар, жимс жимсгэнэ бэлтгэх үед kefir дээр амттай cupcake жор нь өвөрмөц юм. Туршихаас бүү ай, ийм хоолыг хуурах нь ердөө л боломжгүй юм.
Kefir дээр нь тансаг cupcake
Бидний дараагийн жор нь танд зөвхөн амттай төдийгүй гайхамшигтай аягыг яаж хийхийг танд хэлэх болно.
Орц:
- гурил - 2 зүйл;
- kefir - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- наранцэцгийн үрийн тос - 2/3;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - ½ tsp;
- самар - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Өмнөх жоруудтай адил та эхлээд өндөгнөөс элсэн чихэр зоддог. Үүний дараа, та кофег, ургамлын тос, гурил, жигнэмэгийг нэмж, зуурмагийг хутгаж болно. Хэрэв та самар нэмэхээр шийдсэн бол хамгийн сүүлийн мөч дээр туршилтыг холбоно.
Үрийг зуурмагийг хөгц рүү юүлж, халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэхээр илгээнэ. Наранцэцгийн тосыг хэрэглэснээр зуурсан гурил 1.5 дахин нэмэгдэх бөгөөд үүнийг амттан болгоход анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь зуурмагийг хөгц рүү 2/3 орчим хувааж хийнэ.
Kefir-д түргэн аяганд зориулсан жорыг дээр дурьдсан байгаа. Гэхдээ та ердийн амттанг хоол хийх жинхэнэ ажил болгон хувиргахыг хүсвэл та таатай туршилт хийж болно. Жишээлбэл, шоколадны бялууг шоколадны бялуугаар бэлтгэж, анхны какао жор нэмнэ. Мөн жимс эсвэл хөлдөөсөн жимстэй зуурмаг холих замаар жимсний бялууг жигнэх боломжтой. Та халуун, хүйтэн, бэлэн боов, дуртай ундаа, ванилийн зайрмаг зэргийг бэлэн хоолоор үйлчилж болно.