Энгийн амттан хийхэд юу хэрэгтэй вэ? Зөвхөн мэргэшсэн мэргэжилтэй хүн үү? Мэдээж үгүй. Юуны өмнө танд урам зориг хэрэгтэй! Мөн "Графски балгас" бялуу, цөцгийтэй жор болон зургийг хараад л танд зочлох болно. Энэ амттан нь ер бусын сэрүүн, эелдэг, чухал, үзэсгэлэнтэй байх болно!
"Графскийн балгас" бялууг жигнэх вэ?
Цайруулагчтай "Графски балгас" бялууг бэлтгэхэд нэмэх нь олон гэрийн эзэгтэй нөхөрсөг биш байдаг meringue жигнэх шаардлагагүй. Хэд хэдэн жигнэмэгийг жигнэж, бялуу хийхэд хангалттай. Та ямар төрлийн бялуу авах нь энэ чухал биш, яагаад гэвэл "балгас" бол балгас, бүр тооцогддог. Бисквэйний хэлбэр нь ажиллахгүй байх вий гэж бүү ай, жор нь бүх өө сэвийг нуугаад, тос нь сайн сайхан амттай байх болно. Ширээн дээр таны магтаалыг магтан сайшаах болно.
Grafarta балгас - цөцгийтэй жор
Бидний ихэнх нь ашигласан, "Графскийн балгас" нь цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүтэй маш амтат цөцгий, амтат цөцгийтэй бялуу юм. Гэхдээ бидний жор бол амтат хоолонд дургүй хүмүүст тохиромжтой. Хэрвээ та бялуу илүү амттай, амттай байхыг хүсч байгаа бол цөцгийн чихрийн хэмжээг бууруулж болно. Дашрамд хэлэхэд, цөцгий нь "Графскийн балгас" бялуу цөцгийтэй хамт маш сайн байдаг. Бялууг хоорондох хан боргоцой, тооруудын зүсмэлийг нэмээд үзээрэй. Тэд бялуу боловсруулалт болон үнэрийг өгнө. Дээрээс нь та сарнай шоколадтай эсвэл самартай цацаж болно - "Графскийн балгас" романтикизмд өг.
"Графикийн балгас" бялуугийн жор
Орц:
- гурил - 1,5 шил;
- элсэн чихэр - 2 аяга;
- цөцгийн тос - 3 шил;
- өндөг - 2 ширхэг;
- натри, цагаан цуу унтрааж - 1,5 tsp.
- тос - 20 гр;
- какао - 1,5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
"Графски осол" бялууг бэлтгэх нь хэд хэдэн үе шаттай. Эхлээд бид зуурсан гурил хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд өндөг, 1 аяга элсэн чихэр, цөцгий 1 шил холино, гурил, сод нэмж, хольж сайн, 30 минутын турш хөргөгчинд тавьдаг. Элсэн чихэр болон цөцгийн тосыг нэг халбага болгохын тулд энэ нь бидэнд ашигтай байх болно.
Хагас цагийн дараа бид хөргөгчинд зуурсан гурилыг авч, 2/3 тус тусад нь хийж, 1 халбага какаоны хольж, 3 царцдасыг - 2 харанхуй, 1 гэрэл. Нэг харанхуй бялуу нь бялуугийн үндэс болж үйлчилдэг, 2 нь бусад хэсгүүдэд хуваагдана.
"Графски балгас" бялууг бэлтгэ. Зарим газар нь туршилт хийж, мөхөөлдөс тос эсвэл тос нэмнэ. Цөцгий нь хөргөгчид орхиж, тос түрхсэний дараа амархан хайлдаг. Найрлагандаа "Графски балгас" бялуу хийх жороороо сахартай тосоос арай дээр байдаг болохоор та юу ч бодож чадахгүй. Цөцгий 2 аяга авч, аажмаар элсэн чихэр нэмнэ.
Бага бялууг тослох, жигнэмэгийн бусад хэсэг нь салаатай, тос түрхэж, слайдаар тархаж, "Графски балгас" цөцгий бялууг үүсгэдэг.
1 tbsp. халбага цөцгий, 1 tbsp. Элсэн чихэр, цөцгийн тос, какаоны халбага паалангаа идэж, хөргөөд бялууг асаана. Шөнийн туршид хөргөгчинд тавьдаг, дараагийн өдөр нь бид ширээндээ үйлчилдэг.