Амттай, сэтгэл татам, ашигтай зайрмаг нь манай гэрт хялбархан бэлтгэгдэж, бидний жор ашиглан хөлдөөхгүй. Энэ нь тохиромжтой силикон хөгц, эсвэл бүр хуванцар савтай байх хангалттай зүйл юм. Ийм амтат хоол нь таны дуртай гэр бүлийн амттан байх болно. Хүүхдүүд нь таашаал авах болно.
Мөсөн тос үйлдвэрлэгчгүй гэртээ хийсэн зайрмагны жор
Орц:
- элсэн чихэр - 95 гр;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- сүү - 355 мл;
- тос 30% - 205 мл;
- ваниллин - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Та зайрмаг үйлдвэрлэгчгүйгээр гар хийцийн зайрмаг бэлтгэхээс өмнө бид хөгцийг бэлдэж, тэднийг угаана. Сүү нь дунд зэргийн дулаан, чанасан илгээгдэж, шанаганд цутгаж байна. Өндөг нь элсэн чихэртэй тусад нь хутгаж, ванилийн давирхайг шидээд, зөөлөн холисон сүү рүү үр дүнг холино. Савыг сайтар холино, хутгахдаа хольцыг сайтар хийж, буцалгаад болохгүй. Дараа нь тавган дээр таваг аваад, нимгэн урсгал тос асгаж, хутгана. Бид силикон хөгц дээр зайрмаг тавьж, хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш тавьдаг.
Хөлдөөгчгүй гэртээ жимсний зайрмаг
Орц:
- Strawberry - 235 гр;
- Kiwi - 235 гр;
- алимны шүүс - 105 мл;
- гаа навч - 5 ширхэг.
- элсэн чихэр, цагаан нунтаг - 55 г;
- элсэн чихэр - 20 г;
- байгалийн тараг - 120 мл.
Бэлтгэл ажил
Мөсөн тос үйлдвэрлэгчгүйгээр гэртээ зайрмаг бэлтгэхийн тулд алимны шүүсийг саванд хийж, аяга таваг руу галын өрөөнд хийнэ. Бид бага зэрэг дулаацуулж, элсэн чихэр шидэж, уусгана. Шингэнийг хоёр тэнцүү хэсгийг хувааж авсны дараа. Жигд тарагтай хольж, хэрчиж гаа навч нэмнэ. Гүзээлзгэнэ нь холигчоор хольсон, шүүсийг нухсан, хатаасан навчноос урсана. Kiwi алимны сиропоор шингэлж, газрын гадаргууг цэвэрлэнэ. Одоо зайрмагны мөөгөнцөр аваад киви нухашны 1/3 нь дүүргэ. Хөлдөөсөн саванд 40 минутын турш савыг аваад дараа нь бага зэрэг амттай тараг хийнэ. Дахин хэлэхэд хүйтэнд хоосон зайг илгээж, 40 минутын дараа гүзээлзгэнэ нухаш бүхий давхаргыг тавина, савыг оруулж, хөлдөөгөөд хөлдөөх хүртэл хоёр цагийн турш үлдээнэ.
Хөлдөөгчгүй гэртээ зайрмагны жор
Орц:
- сахар - 115 гр;
- зузаан тараг - 45 мл;
- ус 130 мл;
- тоор - 5 ширхэг.
- нимбэгний - 30 гр;
- Румын - 20 мл;
- ваниллин - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Бид усыг буцалгана, бид элсэн чихэр шидэж, түүнийг уухад хүргэдэг. Сиропыг 3 минут буцалгана. Дараа нь ванильтай хамт вино нэмнэ. Өмнө холимог масстай холигчоор зузаан тараг холино. Тоорийг хальсалж, ясыг зайлуулж, хутгагчийг хутгагчаар хутгана. Бид нимбэгний шүүсийг жимсний нухаш руу асгаж, хольж, тараг масс нэмнэ. Бид амтат гоймоныг шүүмжилж, дараа нь саванд шилжүүлж, тагийг нь хааж, хөлдөөгчид 20 минутын турш устгана. Дараа нь дахин гаргаж аваад, хүйтэн жинд 20 минутын турш зайрмаг явуулна. Уг процедурыг 5 удаа давтаж, дараа нь амттангаар нь ширээн дээр тавина.
Сүү мөхөөлдөсгүй гэртээ хийсэн зайрмагны жор
Орц:
- хар гашуун шоколад - 105 гр;
- интоорын шинэ - 105 гр;
- түүхий өндөг - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 185 гр;
- тос өөх тос - 405 мл;
- сүү - 215 мл.
Бэлтгэл ажил
Мөсөн тос үйлдвэрлэгчгүйгээр гар хийцийн зайрмаг бэлтгэхийн тулд интоорийг сайтар угаан, ясыг зайлуулж, жимсийг саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Шоколад нь хэрчсэн дээр сараалжтай байна. Өндөг нь холимогоор хэдэн минутын турш цохиход гэрлийн хөөс гарч ирнэ. Төхөөрөмжийг унтрааж, сахар, тараг тос болон сүүг асаана уу. Бид хүлээн авсан массыг саванд хийнэ, хөлдөөгчид хийнэ. 2 цагийн дараа сайтар хольж, интоор, шоколад нэмээд эцэст нь амтгүй болгоно.