Өөрийн эрүүл мэндэд санаа тавьдаг бүх хүмүүст тахианы шөл дээр хөнгөн аягуудыг санал болгож болно. Хүнсний шөл нь зөвхөн уураг, витамины эх үүсвэр биш, ялангуяа өвчиний дараа гэдэс болон гэдэсний ажлыг тохируулахад тусалдаг. Зүгээр л шөл идэж, илүү их хоол хүнсээр амрахыг хүсч байгаа нь гайхалтай.
Балтийн шөл
Тахианы шөл дээр бяслаг шөл хамгийн энгийн сонголтуудын нэг. Тэр ч байтугай нэрэх (та бэлэн шөл хэрэгтэй), тийм болохоор гайхамшигтай хоолыг хоол хийх хэрэгтэй - хэд хэдэн амттан.
Орц:
- хөх тарианы талх - 2 зүсмэлүүд;
- сармис - 1 том зүсмэл;
- хүчтэй тахианы шөл - 1.5 аяга;
- яншуй, корриант болон бусад ногоонууд - 3-4 спирт;
- бяслаг "Эстони" - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Талх жижиг хэсгүүдэд ("нэг удаа") хийж, зууханд хөнгөнөөр хатаана, жигнэмэг зөөлөн сармисыг цэвэрлэж, шөлний аяганд хийнэ. Уурхай, нилээд ногоон зүсэж, бяслаг нилээд гурвыг нь grater дээр нь бууруул. Мөн аяга тавиад буцалгаж шөлөөр дүүргэ. Та харж байгаагаар, тахианы шөл дээр бяслаг шөл энгийн, амттай байдаг. Хамгийн чухал нь та тавган дээр тавьсан найрлагын тоо нь үүнтэй адилаар өөрчлөгдөж болно: жаахан илүү бяслаг эсвэл ногоонууд - хоол амт нь өөрчлөгдөнө.
Шар буурцагтай шөл
Хийх ажил нь зөвхөн хэрэгцээг хангах төдийгүй илүү таатай байхын тулд гоймон, гоймон , хүнсний ногоотой тахианы шөлийг түргэн шөлөөр хооллоорой.
Орц:
- шөл тахиа - 10-12 шил;
- сонгино - 1 ширхэг;
- vermicelli - 1 шил;
- дунд зэргийн төмс, тунгалаг бус - 3-4 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- чинжүү вандуй хар - 5-6 ширхэг.
- cauliflower - жижиг толгойн 1/3;
- болсон улаан лооль - 2 ширхэг.
- давс - 1 халбага;
- лаврын навч - 2 ширхэг;
- яншуй - 1 жижиг багц.
Бэлтгэл ажил
Шөл халааж байхад бид хүнсний ногоог бэлтгэдэг: бид сонгиноыг цэвэрлэж, харин бид тэдгээрийг огтлохгүй. Лууван цэвэр, хэрчиж нимгэн сүрэл. Төмс, улаан лоолиудыг шоо болгон бууруулдаг. Байцаа угааж, зөөлөн шоо болгон бүхэлд нь байлгахыг хичээж жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Угаах, ногоон зүсэж болно. Буцалгах шөлөнд чийдэн, лууваныг бууруулж, ойролцоогоор 7 минутын турш хоол, дараа нь төмс нэмнэ. 10 минутын дараа, улаан лооль, байцаа тавина. Давс, чинжүү, лаврелаа нэмнэ. Хүнсний ногоотой бол (10 минут хүлээгээрэй), вермикеллер, ургамал асга. Галыг унтрааж, шөл хийж байгаарай. Цөцгийн тостой тахианы шөл сайн.
Мөөгний шөл
Хэрэв та шөл олж авсан бол, таны бодлоор хангалттай тэжээллэг, өтгөн биш бол та мөөгний даашинзыг нэмж болно. Тахианы шөл дээр мөөгний шөл тогооч.
Орц:
- цагаан будаа - 1/3 аяга;
- хүчтэй тахианы шөл - 14-15 шил;
- сонгино - 2 том ширхэг.
- мөөг (хамгийн сайн мөөг) - 300 орчим гр;
- залуу лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 2 дунд зэргийн зүсмэлүүд;
- яншуй - 1 дунд зэргийн багц;
- 30 мл-ийн наранцэцгийн үнэргүй үнэргүй тос;
- дунд төмс - 4-5 ширхэг.
- давс - ½ tbsp. халбага;
- шинэхэн ногоон вандуй - ½ аяга;
- чинжүү шинэхэн хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид мөөг бэлтгэдэг. Сонгино, мөөгийг нилээд цавчих, бид тэдгээрийг том ширхэг болгон хувааж, сайтар дулаарсан тосоор сонгинотой хамт хуурч авна. Шаржигнуурт шингэнийг бүрэн ууршуулж, дараа нь салхи бэлэн болно. Шөлийг нь бид хэрчсэн лууван, хэрчсэн төмс тавьж, ойролцоогоор 8-10 минутын турш хоол, дараа нь угаасан цагаан будаа нэмсэн, дараа нь вандуй угаасан. 7 дахь дараа нэг минут мөөг, сармис, давс, чинжүү, жижиглэсэн яншуй нь зуурмаг дээр буталсан нэмнэ. Галыг унтраах 4 минутын дараа, хагас цагийн дараа бид крутска эсвэл пропуркагаар шөлөөр үйлчилнэ.