Орой бол баяр наадам, зочдод яаж гайхуулахыг мэдэхгүй байна уу? Бид танд тусалж, төмстэй зууханд хавиргаа хэрхэн яаж хоол хийхээ хэлж өгнө. Ийм хоол нь үзүүлж буй бүх хүмүүст бахархах болно, тэд гарын үсэг жор хүсэх болно!
Зууханд төмс бүхий хавирганы жор
Орц:
- гахайн хавирга - 450 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- төмс - 5 ширхэг.
- Adzhika гэр - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- ургамлын тос - амсах;
- цэвэр ногоон - чимэглэлийн зориулалтаар;
- халуун ногоо .
Бэлтгэл ажил
Буурцаг нь сайн угааж, алчуураар хатааж, хальс, судлууд болон цавчих зүсмэлүүдийг тайрч авна. Дараа нь бид давс, газрын чинжүү, 30 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ, бид төмс цэвэрлэх, зүсмэлүүд нь үүнийг жижиглэх, бэлэн байх хүртэл podsalivaya хүртэл ургамлын тос нь үүнийг хуурч байна. Булцуу болон сармисыг цэвэрлэж, буталсан. Материал нь газрын тосоор цацагддаг, бид төмс тарааж, дараа нь сармис, хавиргатай сонгино, Adzhika-тэй толбо хийнэ. Бид хэд хэдэн шүүсэн ус асгаж, урьдчилан халаасан зууханд хийж, төмсний хавиргыг 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө жижиглэсэн шинэ ургамал нь таваг цацаж.
Оёдол дахь саванд хавиргатай төмс
Орц:
- гахайн хавирга - 800 гр;
- төмс - 10 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- шинэхэн яншуй - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бүх найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Гахайн хавирга сайтар угааж, анхааралтай холбоосоор хуваана. Төмс, сонгино, улаан лооль, лууван, ногоонууд цэвэрлэж, зайлж цэвэрлэнэ. Одоо төмс, лууваныг жижиг шоо болгож бууруулаад, сонгинооо хагас цагираг болгон дараарай. Бүрхүүл дээр нь ургамлын тос дээр шарж хавиргаа, дараа нь тэдгээрийг сонгино нэмнэ. Бид үүнийг хусуураар хольж, галын хүчийг алтан дээр байлга. Түүхий төмс, сараалжтай лууван, амттай ба холимогтой podsalivaem саванд байрлуулсан байна. Бид шарж хавиргатай тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, тэдгээрийг босоо саванд хийнэ. Сонгино нь төвд тараагдаж, бид хайруулын тавган дээр газрын тосны үлдэгдэл асгаж байна. Энэ бол улаан лоолийн ээлж. Бид тэднийг буцалж буй усаар шахаж, хүйтэн байдаг бол бид арьсыг болгоомжтой авч хаях болно. Үүний дараа, хольсон нь улаан лоолийн целлюлозын нунтаглагч, халуун ногоо нь улирлын хамт нунтаглах, улаан лоолийн сумс савыг асгаж дээд хэсэг нь хүрэхгүй байх болно. Тагийг нь таглаад 45 минутын турш хүйтэн зууханд тавина. 190 градусын температурыг тохируулна.
Зууханд төмстэй тамхи татдаг хавирга
Орц:
- тамхи татдаг хавирга - 700 гр;
- махан шөл - 1,5 зүйл;
- улаан лооль болсон - 2 ширхэг.
- төмс - 1 кг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- булангийн навч - 1 хэсэг;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Эхлэхийн тулд бид бүх найрлагааа бэлтгэдэг: миний төмс, цэвэрхэн, дунд зүсмэлүүдээр хуваасан. Утсан