Мэдээж та давсалсан herring худалдан авч болно. Мөн та өөрийгөө гоожуулж болно. Амттай давсалсан малчдын жорыг доор хүлээж байна.
Амтат давсалсан маржин жор
Орц:
- ус - 800 мл;
- элсэн чихэр - 10 г;
- бага зэрэг давсалсан herring - 2 ширхэг.
- хүснэгт давс - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Самрыг аваад, залгаасыг аваад шилэн саванд хийнэ. Саванд ус буцалгаж, элсэн чихэр, давс, хутгана хийнэ. Бид давсны уусмалд хадгалж хөргөж, загасны сав дүүргэ. Нэг цаг орчим үлдээгээрэй, дараа нь хүйтэнд цэвэрлэ. Давсалсан загасны махыг 2 хоногоос долоо хоног хүртэл амтлах боломжтой. Хэдэн өдрийн дараа сам хорхой давслаг болох бөгөөд долоо хоногийн дараа давслаг хүчтэй болно.
Хамгийн амттай давс herring
Орц:
- том хөлдөөсөн шинэ зүйл - 2 ширхэг.
- ус - 1 литр;
- хар чинжүү - 10 ширхэг.
- давс - 80 гр;
- элсэн чихэр - 15 гр;
- чинжүү анхилуун вандуй - 10 ширхэг.
- хумс хуурай байдаг - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Бид загасыг гэсгээх, хүйтэн усаар сайтар угааж, заламгай байдаг. Буцалж буй усанд элсэн чихэр, давс, амтлагчаа сайтар хольж, сайтар хутгана. Давсны уусмалд хадгалсан хөрсөнд байх үед Herring хийнэ. Бид үүнийг нэг цагийн турш орхиж, дараа нь бид хүйтэнд цэвэрлэнэ. 2-р давтамжтай давсалсан өдөр нь бэлэн болно.
Маш амттай давсалсан herring гэртээ - жор
Орц:
- Herring их хэмжээний шинэ хөлдөөсөн - 2 ширхэг.
- гич - 2 tbsp. халбага;
- шүүсэн ус - 1 литр;
- булан навч - 3 ширхэг.;
- давс - 120 гр;
- хар чинжүү вандуй - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 70 гр;
- кориандра - 1 tbsp. халбага;
- жижиглэсэн dill - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
Загасыг эхлээд гэсгээх, залгиурыг аваад хүйтэн усаар зайлж угаана. Савыг гичтэй хамт сайтар хольж, давсны саванд хийнэ. Бид ус, элсэн чихэр, давс буцалгаж, халуун ногоо тавина. Сайн хутгаж, хоёр дахь буцлах хүртэл авчирдаг. Давсны уусмалд хөргөсний дараа загас асгаж, хоёр цагийн турш үлдээнэ. Дараа нь 2-3 өдрийн туршид хүйтэн байна.
Давсалсан бөөр бэлтгэх нь хэр зэрэг амттай, хурдан вэ?
Орц:
- Херенгийн том шинэхэн хөлдөөсөн - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Хергер нь гэсгээх ба нэг цагт хүйтэн усаар аяганд хийнэ. Дараа нь бид сүүл, толгойг нь таслав. Дараа нь хөнгөн алчуурыг цаасан алчуураар дүрнэ. Элсэн чихэр давс хольж, гулуузны хольцоор зөөлөн болго. Хоолоо сайн идэж, 3 орчим цагийн турш чанаж, дараа нь давс, элсэн чихрийг зөөлөн угаана. Бүгд, бэлэн болчихсон бэлэн болсон болохоор одоо тосыг нь асгаж, сонгины цагирагтай хольж, хүйтэнд нь хаяхаас өмнө хийж болно. Бон хүсэл!