Аливаа загасны мах цагаан будаатай хамгийн их нийцдэг бөгөөд энэ нь хоолны газрын хослолыг өөр өөр орны оршин суугчдын дунд хамгийн түгээмэл, түгээмэл гэж үздэг.
Загаснуудаас гадна та загас, цагаан будаа, бусад найрлага, хөнгөн хоол, амттай salads бүхий амттай salads бэлтгэх боломжтой (Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бид загасыг шарах гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь шарх гэж нэрлэдэг бөгөөд харин бид илүү сайн эрүүл аргыг хэрэглэж болно). Цагаан будаа, өндөг, элэгний сагамхайны салад . Ийм амттай хоол нь элэг агуулагддаг бодисын ачаар маш их ач холбогдолтой биш юм. Энэ нь баярын ширээнд зориулж хоол хийхэд тохиромжтой байдаг. Лаазалсан сагамхай элэгийг дэлгүүрт худалдан авч болно (алдартай үйлдвэрлэгч бүтээгдэхүүнийг сонгох). Цагаан будаа нь хоол тэжээл хийж болох нэгийг нь худалдаж авах нь илүү дээр юм.
Цагаан будаа, өндөг бүхий сагамхай элэгний салат
Орц:
- лаазалсан сагамхай элэгний - ойролцоогоор 250 гр;
- Цагаан будаа чанасан, согтууруулах ундаа - 200-250 мл-ийн эзэлхүүнтэй 2 аяга;
- Жимсний салат - 1 pc. дундаж хэмжээ;
- leeks - 1 ширхэг;
- 1 улаан чинжүү амттай улаан чинжүү.
- хатуу чанасан өндөг - 2 ширхэг. тахиа буюу 8-10 ширхэг. quail;
- сармис - 1-2 хумс;
- шохой эсвэл нимбэг - 1-0.5 ширхэг.
- оливийн тос
- цэвэр ногоон (розмарин, яншуй, кориандра, лаврын гэх мэт).
Бэлтгэл ажил
Ширүүн буюу хагас тойргийг таслав. Зүгээр л шохой эсвэл нимбэгний шүүс сонгино сонго. Цөцгийн тосыг элэг, давстай саванд онгойлгож (та цөцгийн оронд үүнийг хэрэглэж болно). Элэгийг хутгаар хутгана. Бид ишний үрийг арилгаж махыг шоо болгон, амтат чинжүү - богино сүрэлтэй болгоно. Хатаасан чанасан өндөг нь хутга, өндөгийг цэвэрлэж, бутлана. Quail бүхэлдээ, салат аягатай саладыг сайтар тавина. Сармис болон ногоон зүлэгжүүлэлтийн ихэнх нь нилээд. Бүх бэлэн найрлага, будаа нь салат аягатай хольж, тосоор хувцасладаг. Хэрэв та "Алс Дорнод" салатыг амттай болгохыг хүсвэл кунжутын тосыг чидун тосоор сольж, шар буурцагны амт нэмнэ. Зуурах ба ногоон өнгөтэй болгоно.
Ийм гоёмсог салатын тулд та хөнгөн дарс, цагаан будааны согтууруулах ундаа хэрэглэж болно.
Цагаан будаа, өндөг бүхий Сагамаар булангийн салаа
Орц:
- сагамхай филе - 400 орчим г;
- цагаан будааг чанаж - 2 орчим шил;
- хатуу чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- Чидунгүй ногоон (ногоон, хар) - ойролцоогоор 150 г;
- сармис - 1 хурга;
- ямар ч хувцаслах: тараг, сонгодог майонезаас (гэртээ хийсэн), сармисны амтлагч , соели амтлагч;
- ногоонууд өөр өөр байдаг.
Бэлтгэл ажил
Сагамуудыг жижиг хэсгүүдийг хайчилж, аль ч тохиромжтой аргаар буцалгана (энэ нь буцалсны дараа 3-5 минутын дотор маш хурдан болдог). Энэ нь colander-д унагааг үзье. Чидунууд хүрээлэгдсэн, буталсан өндөг, сармис, ногоон өнгөтэй болжээ. Бид салат аягатай бүх зүйлийг хольж, саладаа хувцаслана. Цэцэрлэгжүүлэлттэй хачирхалтай.