Та өнхрүүлээс хэрхэн өнхрүүлэх бэлтгэлийг авч үзье. Ийм хоолны дуршил нь таны ширээний ширээг төгс засах бөгөөд бүх хүмүүст бахархах болно.
Олон өнгийн хашаанд бариул
Орц:
- ус - 300 мл;
- карри - 1 халбага;
- тахианы булан - 3 ширхэг;
- лаврын навч - 2 тонн;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 5 ширхэг.
- Гахайн бариул - 1 кг;
- сармис - 4 хумс;
- сонгины хальс - 15 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, угаасан сонгино, лаврын навч, амтат чинжүү зэргээс шөлийг бэлдүүлье. Дараа нь бид цэвэрлэсэн бүхэл чийдэнг нэмж, "Multiprofile" төхөөрөмжийн горимыг 120 градус болон 10 минутын температуртай горимд шилжүүлээрэй. Энэ үед жолоо сайтар сайтар угааж, арьсыг хутган хусаад, ясыг сайтар таслана. Бага зэрэг бүх гүдгэр махыг сайтар боогоод, хоёр талдаа халуун ногоо, сармисаар цэвэрлээрэй. Лууванг цэвэрлэж, нимгэн урт тууз болгон хувааж, дугуйны дээд талд тавьдаг.
Тахианы махан булан ширээн дээр тавьдаг, кинонд хучиж, алхаар цохьсон. Карри угааж , сагстай жигдрүүлж луувангаар солино.
Одоо зөөлөн бух өнхрөлийг унтраагаад, нягт хатуу утас ороож, сонгины шөл дотор дүрэлзэн, амт нь давс нэмнэ. Одоо бид multivark-ийн тагийг хааж, "Хөдөлгөөнгүй" хөтөлбөрийг тавиад 3 орчим цагийн турш тэмдэглэ. Цаг дууссаны дараа бид шөлний бариулаас эцсийн өнхрүүлгийг аваад хөргөөд хөргөгчинд 2 цаг хатаагаад, дараа нь хоолоо авч, махыг нь зүсэж , амттай, сэтгэл хангалуун сэндвичийг хооллоорой.
Гахайн нахиа өнхрөх жор
Орц:
- Гахайн бариул - 1 pc.
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Ясны уртын дагуу хутгаа хусаад, махнаас ясыг нь сайтар таслахын тулд хурц хутаг ашиглана. Халуун ногоо, давс нэг аяганд хийгээд, бүх талаас нь мах агуулсан холимогийг цэвэрлэ. Дараа нь хэвлэх торонд хийж тохирох хоолойгоор хийнэ. Бөгжний мах нь өнхрөлттэй хатуу хуйлаастай, бид захыг бөглөж, хоолойноос өнхрүүлж тавиад торыг нь тавьж, төгсгөлийг нь сайтар хугална.
Нэхэх торны оронд хиамны сүлжмэл буюу ердийн өтгөн ээрмэлийн энгийн twine ашиглаж болно. Дараа нь тугалган цаас өнхрүүлж, жигд таваг тавьж, 1.5 цаг халааж зууханд илгээх. Дараа нь тугалган цаасыг 5-10 минутын турш зууханд хийж өнхрүүлээд тавина. Дараа нь хоол бүрэн хөргөж, бид 8 цагийн турш хөргөгчинд өнхрүүлж тавьдаг.
Roulette нь чөмөгтэй бариултай
Орц:
- Гахайн бариул - 1 pc.
- алим - 2 ширхэг;
- халуун ногоо;
- сармис;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Ойролцоогоор яс, шөрмөсийг сайтар шалгана. Мах бага зэрэг зодуулж, давс, жижиглэсэн сармистай хамт үрдэг. Алимыг цэвэрлэж, жижигхэн хэсгүүдэд хувааж, үрийг зайлуулж, махны давхарга дээр lobules тавих. Бид өнхрүүлээд өнхөрлийг чангалж, жигнэх ханцуйндаа тавьдаг. Бид таваг 3 цагийн турш халуун зууханд явуулж, дараа нь бид тавган дээр шилжүүлж, утас хайчилж, зүсмэлүүд рүү зүсэж, цөцгийтэй тос түрхээд, шинэ ургамал цацаж, ширээн дээр тавина.
Мөхлөгүүд нь prunes бүхий бариултай
Орц:
- гахайн махны сав - 1 ширхэг;
- prunes - 15 ширхэг.
- гич - 1 халбага;
- шингэн зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Pork shank давсалсан усанд 3-4 цагийн турш буцалгана. Prunes угааж, дэвтээнэ. Гич нь зөгийн бал, улирал, чинжүү, давс, кориандар, розмаринтэй холилддог. Дараа нь, мах дээр prunes тавьж, сайн хүлээн авсан хольцоор хамардаг. Мах нягтаршуулсан өнхрөх, нягт нягтруулсан утас, хүнсний хальсан дээр боож, эсвэл жигнэх тусгай ханцуйндаа нягт уя. Одоо бид хоолоо хөргөгчинд илгээнэ үү. Өглөө бид тугалган цаасаа боож, 20-30 минутын турш халуун зууханд хийнэ.