Ээжтэйгээ хамт иддэг бялууг баярын ширээн дээр сайн харагдуулна. Энэ хоол нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг уураг, кальци агуулдаг учир амттай, амттай, гэхдээ ашигтай байдаг. Эсрэг бондын бялууг зөвхөн гэр бүлийн хувьд биш, гэнэтийн зочинд зориулж болгосон.
Энгийн, гэхдээ элэг нь бинканзан бялууг нь маш сонирхолтой жортой танд танилцуулцгаая.
Элсэн чихэртэй пицца бялуу
Орц:
Бөөгийн хувьд:
- өндөг - 1 ширхэг;
- Сүү - 0.5 литр;
- давс - амтлах;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- гурил - 1,5 зүйл;
- сод - 0,5 tsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- тахианы элэг - 800 гр;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- тос - 3 tbsp. халбага;
- бяслаг - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Хуушуурын боовны жор нь маш энгийн, хэдэн үе шаттай. Эхлээд бид бинкийг жигнэх болно. Үүнийг хийхийн тулд бид өндөгний аяганд хувааж давс, элсэн чихэр нэмээд холигчоор сайтар холино. Зуурмагт цөцгий хүртэл тогтвортой сүү хүртэл аажмаар гурил нэмнэ. Бид хоёуланд нь урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бинкийг жигнэв. Элэгтэй бялуу авахын тулд 10 бинкан хэрэгтэй. Бид тэдгээрийг ширээн дээр тавиад тэднийг хөргөнө.
Цаг алдахгүйн тулд бөглөх бэлтгэлтэй байна. Үүнийг хийхийн тулд тахианы элэгийг сайтар зайлж сайтар зайлж сайтар чанаж, хайруулын тавган дээр том хэсэг, шөл болгон авна. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хувааж, grater дээр гурван лууван, элэгний бүх зүйлийг нэмнэ. Шинэхэн тос, давс, чинжүүг 15 минутын турш амттай, шөл болгон нэмнэ. Элэг нь бэлэн болмогц махыг бутлан, хутгагчаар нунтаглана. 30 минутаас бага, Хуушуурын бялууг бөглөх нь бэлэн болсон. Хэрвээ хуурай болвол бага сүү нэмнэ. Одоо бялууг өөрөө бэлтгэ.
Бид түүнд бага зэрэг шар айраг өгч, ширээн дээр үйлчилж, жижиг, аманд услах ширхэг хуваасан. Энэ бялуу нь дараагийн өдөр нь маш амттай, хүйтэн байдаг. Бон хүсэл!