Тахианы махтай жороо

Couscous бол Азийн ард түмний дунд алдартай хоол юм. Үүнийг бэлтгэсэн Гроатууд ижил нэртэй байдаг. Энэ нь манга, гурилаас бэлтгэгдэнэ. Үүнийг гараар хийхээс өмнө. Процесс нь энгийн, гэхдээ цаг хугацаа их шаарддаг. Одоо тэрээр бүрэн механикжсан байна. Мөн бид тахианы махтай виски хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Тахианы мах, ногоотой кускус

Орц:

• тахианы drumstick - 3 ширхэг.
• couscous - 200 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• Chickpea - 100 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• Celery root - 50 г;
• яншуй үндэс - 50 гр;
• тос - 50 г;
• яншуй - амсах болно;
• булан навч, хар чинжүү, давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Дэгдээхэйнүүдийг хүйтэн усанд хамгийн багадаа 2 цагаар нэвт норгоно, тахианы цистернийг бэлэн болтол бэлэн болгодог бол усанд селөдерей, яншуй, лууван, амталсан давс, амттай давс нэмнэ. Шөлийг чанах үед chickpea тархаж, бэлэн болтол 25-30 минутын турш бүх хамтдаа хоол. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг (хагас) хайлуулж, жижиглэсэн сонгиноыг алтан өнгө хүртэл хуурч байгаарай.

Шөлийг нь бид тахиа, бүх ногоог гарган авч, бид шөлийг орхин явахдаа бидэнд хэрэгтэй. Нь хайруулын тавган дээр чанасан ногоо, жигнэж, илүүдэл шингэн уурших хүртэл жижиг гал дээр хуурч хоол. Үүний дараа тахианы тархалтыг таглаатай хайруулын тавган дээр таглаад 3 минут байлгана.

Одоо couscous хийх хэрэгтэй. Өөр өөр зэрэглэлийн хувьд бэлтгэлд ялгаатай байдаг бөгөөд энэ нь дүрэмд заасан багц дээр тайлбарлагдсан байдаг. Тиймээс шаардлагатай тохиолдолд хайруулын тавган дээр их хэмжээний шөл хийнэ. Ихэвчлэн үр тарианы жинтэй тэнцүү хэмжээний усыг авах хэрэгтэй. Бидний хувьд та 200 грамм шөл хэрэгтэй. Бид амттай хар чинжүү нэмээд гал дээр хийнэ. Шингэний өлөнгүүт нь couscous хийнэ. 30 минутын дараа савыг галаас салгаж салаатай салаагаар холино. 3 минутын дараа Бид савыг хамгийн бага галд байрлуулж үлдсэн тосыг нэмнэ. Бид холино, галыг унтрааж, хэсэг хугацаанд зогсоо. Дараа нь бид таваг дээр тавиад орой дээр тахиа, ногоо, яншуй ургана. Тахианы махтай хамт couscous!

Та өөрийн жорын дагуу жороор баяжуулж сайжруулж болно. Шийлийн оронд та филетэй, түүний дотор тахианы ямар ч хэсгийг авч болно. Хүнсний ногооны хувьд та аспарагусын шошгуудыг нэмж болох бөгөөд та бусад найрлагатай хамт улаан лоолийг гаргаж болно. Мөн сумс жижиглэсэн ургамал нэмж болно. Ерөнхийдөө төсөөлөл, тогоочыг оруулаарай!