Гоймон бэлтгэх (эсвэл Европт, гоймонгийн хувьд) түргэн шуурхай, нарийн төвөгтэй зүйлээр бэлтгэх нь үдийн хоол, оройн хоол эсвэл хоёрдогч хоолны хувьд тохиромжтой сонголт юм. Мэдээж та гоймон улаан буудайн гурил ("А бүлэг" гэж шошгон дээрх шошго дээр шошгон дээр бичсэн), зөв зохистой хоол хийх ёстой.
Макарони нь сонирхогчийн, мөөг, улаан лоольтай
Орц:
- Хуурай гахайн мах - 300 орчим грамм;
- паса (аль нэг) - ойролцоогоор 100-150 г;
- мөөг (цагаан автономит эсвэл хясаа мөөг) - ойролцоогоор 200 гр;
- Улаан лоолийн улаан болсон - 3-4 ширхэг.
- сармис - 1-2 хумс;
- Ногоон бол өөр өөр (розмарин, лаврын, корриант, яншуй);
- чидун жимсний тос;
- халуун улаан чинжүү;
- нимбэг.
Бэлтгэл ажил
Ham нь богино туузан хуваагдаагүй, зузаан тууз, хальсалж сонгино нь цагирагаар бүрсэн байна. Угаасан, хатаасан мөөгийг их хэмжээгээр огтолж болохгүй, гэхдээ маш нимгэн биш.
Хөнгөн зуухан дээр тавган дээрээ сонгино (гэрэл алтан өнгө хүртэл). Сам хорхойг 5 минутын турш нэмээд амтлагчийг нэмж идэх хэрэгтэй. Үйл явцын төгсгөлд бид зүсмэлүүд дээр зүссэн улаан лоолийг нэмнэ (эсвэл та тэдгээрийг арчиж, урьдчилан хутга үүсгэх болно). Бид бүгдийг таглаа дор 3-5 минутын турш устгана. Улаан лоолийн богино дулааны боловсруулалт хийсний дараа ашигтай lycopene хэмжээ нэмэгдэх болно.
Мөөг нь алтан шаргал хүрэн хүртэл тусдаа хайруулын тавган дээр хуурч байна. 12-15 минутын турш хоол хийж, шингэнийг ууршуулж,
Паста (7-8 минутаас ихгүй) дундаж хугацааг сонгохын тулд pasta al dente-ыг буцалгана. Гоймонгоо colander дээр шидээд (угаана уу). Бид ялтсуудаа гоймон дээр мөөг, улаан лоольтай хушгаар тараасан. Бид stewing үед үүссэн, жанж асгаж, нимбэгний шүүс нь цацаж. Бид ногоон зүлгийг бий болгодог. Бид хөнгөн цайвар дарсны дарсаар үйлчилдэг.
Үүнтэй адил энгийн арга замаар та бэлтгэх боломжтой, мах нь гоймон бэлтгэж болно - энэ нь хурдан, зүгээр л, амттай болно.