Ердийн шөл, borscht болон бусад анхны хоол нь уйтгартай, цэсийг төрөлжүүлэх хүсэлтэй байсан бол шанд , хайлсан бяслагтай шөл бэлтгэнэ. Шоколадан бүтэцтэй, амттай амттай эхний таваг нь хамгийн гоё зохимжтой gourmets ч гэсэн таалагддаг.
Сам хорхой, хайлсан бяслаг бүхий шөл
Шөл нь хялбар, гэхдээ сэтгэл ханамжтай, бага хэмжээний найрлагаас бэлтгэгддэг боловч тансаг амт нь хүн болгонд таалагдах болно.
Орц:
- 0,5 кг-ын ишний булан;
- сонгино - 1 pc.
- сам хорхой - 100 гр;
- төмс - 3 булцуу;
- давс - нэг хавчих;
- боловсруулсан бяслаг - 150 гр;
- ногоон сонгино - 3-4 өд;
- амтат чинжүү вандуй - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо бэлтгэх: сонгино, төмрийг хальсалж, сонгино хийж буцалсан ус руу хийж, зүсмэл дотор төмс хайчилж, тэнд нэмэх хэрэгтэй. 10 минутын дараа нилээд жижиглэсэн загасны филе, давс, чинжүү нэмнэ. Бид сам хорхойг цэвэрлэж, 5 минутын дараа тэднийг шөл рүү илгээж, 10 минутын хоол хийж, шөл бэлэн боллоо. Хөлдөөсөн бяслаг хөлдөөгчид нэг цагийн турш хөлдөөгчид хийж, хутга эсвэл жижиглэсэн хутгагаар хутгаж болно. Халуун шөлийг ялтсад тавь, бяслаг, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ үү. Шар сүүн дарстай шанд, хайлсан бяслаг хийж болно.
Та сам хорхойг тусад нь буцалгаж болно. Загаснуудыг тавьсаны дараа бид бага дулаан дээр нэг цагийн турш шөлийг цацаж, дараа нь хутгагчд хийж хутгаад эвдэрнэ. Бяслаг нэмээд сайтар холино. Манай сам хорхойд агуулагддаг сам хорхой, сонгино бид шөлөөр дүүргэнэ. Энэ нь амтат чинжүү, хайлсан бяслаг бүхий тансаг шөл болсон.
Хүнсний ногоо, сам хорхойтой шөл
Мөн prawns болон хайлсан бяслаг бүхий тансаг шөлтэй жороор үзээрэй. Энэ нь илүү амттай, амттай байх болно. Түүний өвөрмөц чанар нь энэ нь browned хүнсний ногоо бэлтгэсэн байна.
Орц:
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- сонгино буталсан - 2 tbsp. халбага;
- celery интоорын - 3 жижиг иш;
- "Тариачин" тос - 2 tbsp. халбага;
- лууван - 3 tbsp. халбага;
- төмс - дунд зэргийн 3 булцуу;
- давс - амтлах;
- ногоон (сонгино, цэцэгт байцаа, лаванда, dill) - 2-3 спирт;
- сам хорхой - 0,5 кг;
- загасны шөл - 0,6 л;
- боловсруулсан бяслаг - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, шөл халааж, бага зэргийн жижиглэсэн төмс рүү хийж, бага дулаанаар жинлэнэ. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, цардуул, сонгино, сонгино, лууван, нилээд жижиглэсэн селөдерей, чинжүү зэргийг 10 минутын турш ууж, төмс чанаж эхлэхэд ногоо нь будсаны дараа давсыг хольж хутгаж болно. Хоолонд чанасан сам хорхой, жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ногоон тарааж, халуун шөл хийнэ. Манай хоол амттай бяслагны амттай бөгөөд бяслаг, сам хорхойг илүү нарийн, баялагтай шөлтэй болгохын тулд шөлийн оронд тос хэрэглэж болно.