Casserole жор нь олон янзын найрлага дээр суурилдаг. Энэ бол махны Casserole, татсан мах юм. Махан төмстэй , төмс , мах, төмстэй шөл нь холимог байна. Гэсэн хэдий ч энэ хоол нь маш энгийн, хурдан бэлтгэгдсэн учраас ямар ч нөхцөлд туслах боломжтой юм. Сонирхолтой хоол хийх жор танд доор хүлээж байна.
Махны шүүгээн дэх зуух
Орц:
- гахайн махны целлюлоз - 500 гр;
- шинэ өөх - 200-250 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- 1 ширхэг жижигхэн талх.
- сүү - 1/3 аяга;
- сонгино - 1 ширхэг;
- courgette zucchini - 2 ширхэг.
- амтат чинжүү - 1 халбага;
- Ганга хуурай - 1 халбага;
- marjoram хуурай - 2 tsp.
- oregano газар - 1 халбага;
- сармис - 1 хурга;
- давс - амтлах;
- хар чинжүү - амсах;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Мах болон гахайн махыг махаар дамжин өнгөрдөг. Бид нарыг хагалж, сүүгээр шингээ. Өндөг нь маш огцом, цэвэрхэн болгосон. Сонгино цэвэрлэж, нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор зөөлөн тавган дээр шарсан байна. Сонгино, боовны шахсан целлюлозыг хутгана. Сармисын амтлагч, сармисыг нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольсон. Зүсчний угааж, ирмэгийг нь хусаад 5 мм-ийн зузаантай гонзгой зүсмэлийн дагуу тавина.
Бид газрын тосыг тослох, тосолгооны материалыг тослох, хөгцний доод талд байрлах zucchini-г хийнэ. Үүний дараагаар zucchini дээр бэлтгэсэн газрын махны хагасыг тавина. Дээрх бүх хэлбэрийн дагуу, яг дунд нь бид чанасан өндөг хальсалж, үлдсэн татсан махаар хучдаг. Мөн эцэст нь бүх таваг дээр zucchini үлдсэн зүсмэлүүдийг тавьж байна. Бид зууханд зууханд тавиад 180 градусын турш халаагаад 50-55 минутын турш жигнэх болно. Шөлийг нь зуухнаас гаргаж авахад бэлэн болмогц хөргөнө. Одоо та ширээн дээр үйлчилж болно.
Төмстэй махны шөл
Орц:
- мах - 500 гр;
- төмс - 500 гр;
- сонгино -100 гр;
- наранцэцгийн тос - 25 гр;
- тос - 25 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 50 мл;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид махыг буцалгаж, махыг бутлуулдаг. Сонгино нь шоо, шарсан мах болгон сонгино бууруулсан байна. Сармисаа сонгинотой хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Темсийг буцалгаж , шигшүүрээр арчна. Төмс нь бид түүхий өндөг, халуун сүү, давс, хайлсан цөцгийг нэмдэг. Бид бүгдийг сайтар хольдаг. Нефтийн тосоор төмсний масс хагас, махны дээд хэсэгт, дараа нь төмс үлдсэн. 20-25 минутын турш бэлэн болсон өндөг хүртэл жигнэж, зууханд шарна.
Олон тооны махан дахь Махны шөл
Орц:
- татсан мах - 600 гр;
- төмс - 600 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- яншуй, dill, кориандра;
- давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Холимог махыг халуун ногоо, давстай хольж, өндөг нэмээд сайтар холино. Тунгалаг төмс нь тойрогт хуваагдана. Сонгино нь хагас цагирагруу хуваасан. Бидний найрлага нь олон тооны жимсний тавцан дээр давс, сонгино, татсан мах, төмс, төмсөөр татсан махны давхрагад давхрага тавина. Мөн үүнээс цааш илүү дээд талын давхаргыг сонгинод хамрагдсан татсан махаар хийсэн. Үүний дараа multivark "Quenching" горимд 1 цаг, 20 минутын турш асаагаад "Baking" горимд дахиад 40 минутын турш дохио өгнө. Шөлийг бэлэн болсны дараа олон төрлийн шүүсийг шингээж авахын тулд шинэхэн 15 минут байлгана. Дараа нь таваг дээр вааран савыг эргүүлэн, ургамалаар цацаж, ширээнд нь өгнө.
Корпорациудтай махны шөл
Орц:
- zucchini - 500 гр;
- ямар ч мах, та тахиа болно - 500 гр;
- сонгино - 1 pc.
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид махыг бутладаг. Сонгино нь тунгалаг болтол жижиг курс, хайруулын тавган дээр хуваасан. Нэн даруй чөмөг нэмэх ба
Одоо бяслагтай дунд хэрчмээр цэвэрлээд, ирээдүйн шарахдаа жигд тарааж, бяслаггүй талбай байхгүй. Pomidchiki нь нимгэн дугуйлан болж, дээд хэсгээс тархсан. Бид 45 минутын турш зууханд хийнэ. Ширээн дээр zucchini нь Casserole нь үйлчлэх нь халуун, хүйтэн аль аль нь байж болох юм, ямар ч хэлбэр нь амттай юм.