Шаварных нь шүүс

Sauce - ямар ч (тийм, туйлын, ямар ч!) Холболтын элемент. Мөн та кетчуп, майонезаас гадна шинэхэн талх нарийн боовны зүтгүүрүүд нь маш олон төрлийн сүмс, сүмсээр үйлчилдэг нь гайхах зүйл биш юм. Тэдний заримыг бид энэ өгүүллээр хуваалцах болно. Санал болгож буй жорууд дээр сам хорхойнуудыг тус тусад нь хийж, эсвэл таваг тавина. Тэгэхээр, бид гурилан бүтээгдэхүүнүүдийг хэрхэн хийхийг уншдаг.

Шар буурцагтай шөлтэй цөцгийн тос

Орц:

Бэлтгэл ажил

Алтан хүрэн хүрэн сонгино, шарсан махыг нь хутгана. Мөөг ялтсад хувааж, сонгино руу хайруулын тавган дээр тавьдаг. Үрийг чийглэнэ. Шарж бэлтгэхэд бэлэн бол цөцгий цутгаж өгнө. Ингэснээр та холигчоор нунтаглана. Жижиглэсэн ургамал нь амттай, хольж бэлэн цөцгийн тос амтлагч амтлагч.

Энэ соус нь тахианы болон элэгний зах дээр төгс байдаг.

Шаазангийн саалийн соусанд зориулсан жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, алтан хүрэн хүртэл гурил хуурч. Сүүг аажмаар цутгасан гуриланд хийнэ. Дараа нь сүүний амтлагчийг өтгөн, дараа нь давс, чинжүү, самар, сараалжтай бяслагтай улирал. Сарны хамгийн сүүлийнх нь шар юм, энэ нь эвхдэг урьдчилан сэргийлэхийн тулд бусад орц найрлагатай хурдан хольж байх ёстой.

Бэлэн болсон сүүний амтлагч нь мах, төмсний гуриланд тохиромжтой.

Загасны тасаг дахь Азийн сумс

Орц:

Бэлтгэл ажил

Шилэн аяганд сайтар холилдож, цардуулыг халуун усаар сайтар холино. Ингэснээр уусмалд ямар ч бөөгнөрөл байхгүй болно. Саванд цуу болон шар буурцаг цуу асгаж элсэн чихэр, халуун амтлагч, эсвэл чинжүү чинжүү нэмж, эцэст нь цардуулын уусмал хийнэ. Жижигхэн галтай суманд уураа дараад хутгана.

Бид steamed, эсвэл шарсан загас, эсвэл далайн хоолтой амттай, исгэлэн амтат үйлчилгээ үзүүлдэг.

Гоймонтой гоймонтой шөл

Орц:

Бэлтгэл ажил

Розмарин жүрж нь навчнаас цэвэрлэж, буталсан. Кракерууд нь хутгагчд байна. Махан мах, розмарин, гич ба хүдэртэй жигнэмэгийг холино. Бид өндөг, давс, чинжүүг даван гарч ирдэг. Нойтон гараар бид татсан махан бөмбөлөг үүсгэж, тосоор нь асгаж, хөргөгчинд хийнэ.

Сонгино, сармисыг бутлах, тослог их хэмжээний тосонд шарж иднэ. Өөрийнхөө жүүсээр улаан лоолийг нэмээд халбагаар нь хутгаж ав.

Тусдаа хайруулын тавган дээр улаанаар нь шаргал өнгөтэй байлгана. Бид сам хорхойнуудыг сүмсээр хийж, галыг багасгаж, тагийг нь тагладаг. Давсалсан усанд байцаа буцалгана. Зуурмагийг бэлэн болгосоны дараа, хайруулын тавган дээр таглаа, цуу болгон тавина. Боссамин цагаан цууг дуслаар дусааж, сайтар холино.

Үнэртэй амтлагч ба чимэн гоёг нарийн хутгана 30 минутын дотор бэлэн болно. Тэдгээрийг буталж, буталсан базилсан ба "Parmesan" бяслагаар цацаж, бүх дуслын тосыг цацна.