Салад нь херш зэргэлдээ оросын ард түмний хоолны дэглэм юм. Дэлхий дээр гал тогооны ямар ч амтгүй давсалсан загас давстай төмс, нишингэ, алим, өргөст хэмх, байцаатай давирхай хөршүүдтэй майонезын сүмсээр хувцаслаж, баярын баярын найр болдог.
Самартай амттай салат
Herring нь Салад - жор, гайхалтай төрөл бүрийн. Энэ нь зөвхөн "Шуба" нэртэй алдартай төдийгүй хүнсний ногоо, үр тариа, мөөг, жимс жимсгэнийг хослуулсан байдаг. Эдгээр salads нь майонезаас эсвэл цөцгий, эсвэл зүгээр л ургамлын тос нь цагаан Соустай амтлагч юм. Энэ нь найрлага, өөхний агууламж, мөн амтлагч амтлагчаас хамаарна.
- "Дүрэмт хувцас" -ын төмс хос зүсмэлүүдээр хуваасан, чанасан өндөг, хиам, улаан сонгино, даршилсан өргөст хэмх, улирал, цөцгийн тос, Dijon гичтэй хольсон амтат салат давсалсан салат авч болно.
- Шүүслэг хослуулагчид нь бөөрөлзгөнө, үхрийн махтай салаттай байх болно. Жигнэсэн үхрийн мах 300 гр чанасан үхрийн мах, 400 грамм herring, хос чанасан төмс, даршилсан өргөст хэмх хослуулах. Хувцаслалтын хувьд 200 грамм цөцгий, 20 мл дарсыг цуугаар, 10 гр гичийн гичийн титэм хэрэглэнэ.
Салад "үслэг дээлний дор Herring" - сонгодог жор
Салад "үслэг дээлээр хооллох" - олон жилийн турш оршин тогтнож байсан жор нь алдар нэрээ алдсангүй. Амжилтанд хүрэх нууц нь Зөвлөлтийн эрин үеийн иргэн бүрт зориулсан энгийн бүтээгдхүүний хольц юм. Масонетийн нөлөөнд маш олон давхрагад ордог. Энэ тохиолдолд дээд давхарга нь манжингаас, үрж жижиглэсэн өндөгтэй хамт байх ёстой.
Орц:
- Herring булангийн хэмжээ - 550 гр;
- төмс - 4 ширхэг.
- манжин - 2 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- майонезаас - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
- Төмс, манжин, лууван, өндөг чанаж, сараалжтай.
- Сонгино буцалсан усаар цавчих ба түлэх.
- Сувгийг сайн хутгаж бай.
- Тосолгооны майонезаас, давхрагад тавьдаг: самар, сонгино, төмс, лууван, нишингэ, өндөгний шар.
- Хүйтэнд 2 цагийн турш давсалсан салатыг шаардана.
Хуурай үстэй салаттай ногооны салаттай
Холимог салат, мөөг бүхий давслаг салат "Fox Fur coat" нь алдартай "Шуба" салатын орчин үеийн хувилбар юм. Зөвхөн ялгаатай нь луувантай чанасан манжинг солих ("цув" өнгө өөрчлөгдөж, улаан болж хувирсан), сонгино мөөгтэй шарсан шинэ давхаргын дүр төрх юм. Мөөгний давхаргад салат илүү тендер болж, тэжээллэг болсон байна.
Орц:
- Herring булангийн - 350 гр;
- champignons - 250 гр;
- лууван - 300 гр;
- төмс - 250 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 4 ширхэг;
- майонезаас - 200 гр;
- тос - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
- Төмс, өндөг, лууван.
- Мөөг ба сонгино шарсан мах.
- Херрис нь нилээд цавчих. Өндөг нь нүдэх.
- Малайз, төмс, мөөг, өндөг, лууван зэрэг майонезаас давхрага тавь.
Сальмд тамхи татдаг байна
Олон хоолны мэргэжилтнүүд жирийн давсалсан загастай тамхи татдаг зууштай саладыг илүүд үздэг. Тамхи татдаг бөөрөнцөр нь манантай сайхан үнэртэй бөгөөд энэ нь илүү аятайхан болгодог. Загасны амтыг илтгэдэг тул салад хийх хувцас нь зөөлөн, цөцгий, цөцгий, нимбэгний шүүстэй майонезийг хослуулан хэрэглэдэг.
Орц:
- тамхи татдаг маллагаа - 300 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- давсалсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- алим - 1/2 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- майонезаас - 100 гр;
- dill - 20 г;
- тос - 40 гр;
- нимбэгний шүүс - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
- Төмс, лууван, өндөг чанаж, шоо болгон бууруулсан байна.
- Буцалж буй усаар норсон.
- Бүх хольц, алим, өргөст хэмх нэмнэ.
- Майонезаас, цөцгий болон нимбэгний шүүстэй улирал.
- Herring болон dill нь Хачир.
Салад лаазалсан маллагаатай
Хоол хийхэд түргэн шуурхай, хялбар ханддаг хүмүүс лаазалсан загаснаас ходоодны салаттай хөнгөн салаттай адилхан болно. Лаазалсан хүнсний лааз нь таныг хөнгөхөн гулдмай цэвэрлэхээс аварч, төсвөө хэмнэж, чанар, амтанд сэтгэл хангалуун байх болно. Үүнээс гадна өндөг, бяслаг, өргөст хэмх, майонезаас байнга хөргөгчийн тавцан дээр байдаг бөгөөд тэдгээрийн хамт самрыг хамгийн сайн нийлүүлдэг.
Орц:
- лаазалсан маллагаа - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- бяслаг - 50 г;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- майонезаас - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг чанаж буцалгана.
- Өргөст хэмхийг дараарай.
- Сэрээтэй залгагдаж байсан
- Бяслагны дээр бяслаг сарнай.
- Майонезаас нь улирал.
Салад "хөөх" нь бөөрөлзгөнөтэй
Салад бага зэрэг давсалсан Herring "Delusion" - хийсвэр боодлын тод төлөөлөгч. "Шуба" -аас ялгаатай нь амттай. Энэ нь таваг дээр бяслаг, луувангийн нарийн давхарга нэмсэн бөгөөд цуутай сармисаар манжин нэмж байв. Балансын хувьд хялгасан давхарга нь тавагны дунд байрладаг бөгөөд загас өөрөө давстай сул сонгосон.
Орц:
- Herring булан - 200гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- бяслаг - 70 гр;
- манжин - 1 pc.
- Сармисын сармис - 2 ширхэг;
- улаан сонгино - 1 pc.
- майонезаас - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо буцалгана.
- Лууван, бяслаг шоо, нишингэ, төмс болгон хувааж болно.
- Сонгино болон хялгаслыг нь хутгана.
- Майонезаас майонез ба лууван улирал.
- Майонезаас болон сармис бүхий манжинг холино.
- Төмс нь бас майонезаас дүүргэж байна.
- Төмс, сонгино, хиам, манжин, бяслаг, лууван зэрэг давхрага тавь.
Салад "Тэр" луувантай хээлтүүлэгчтэй юм
Салад "Тэр" нь загасны амтат зууш болох Азийн зууш. Жор нь хүнсний түүхий загасыг халуун ногоотой халуун ногоотой амтат жанжанд хийж, хүнсний ногоо нэмнэ. Уламжлал ёсоор, хоол нь далайн загас, мөн загасыг төлөөлөгчийнх нь хямдхан юм. Нэмэлт болгон лууванг хэрэглэдэг, чихэрлэг амт нь исгэлэн загасыг амттай болгож өгдөг.
Орц:
- Herring - 1,2 кг;
- лууван - 2 ширхэг;
- ногоон сонгино өд - 6 ширхэг.
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- шар буурцаг сумс - 40 мл;
- цуу - 250 мл;
- тос - 60 мл;
- элсэн чихэр - 40 г;
- давс - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
- Herring арьс болон соронзон хальснаас хальсан.
- Соруу, цагаан цуу асгаж, 30 минутын турш тавина.
- Луувангийн натри, сонгино, сармисыг цавчих.
- Marinade-аас мергелийг гаргаж, лууван, сонгино, сармис, цөцгийн тос, цуу, халуун ногоо зэргийг нэгтгэнэ.
- Хүйтний цагийг давслаарай.
Самаритай салаттай Норвегид
Салад "Норвеги" нь загасны гэдэс, нишингэтэй хамт Скандинавын хоолны онцлог шинжийг агуулдаг. Энэхүү хоол нь ЗХУ-ын викибретктай төстэй бөгөөд даршилсан өргөст хэмхүүд алимаар солигдож, Норвегийн тарваганы малжуулалтад зориулж перциан болон өөх тосыг өгчээ. Салатыг дүүргэх хоёр сонголт байдаг: цагаан амтлагч, ургамлын тос, нимбэгний шүүс зэргээс бүрдэнэ.
Орц:
- Herring булангийн хэмжээ - 550 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- манжин - 1 pc.
- ногоон вандуй - 100 гр;
- улаан сонгино - 1 pc.
- алим - 1 ширхэг;
- тос - 40 мл;
- нимбэгний шүүс - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
- Буцалсан манжин, төмс, алим хуваасан, улаан сонгино - цагираг, мөн herring - зүсмэлүүд.
- Ургамлын болон нимбэгний шүүс бүхий салат улирал.
Салад вафли бялуу болон хялгастай
Саладаас гаралтай бүтээгдэхүүн нь шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд туршилт хийхээс гадна нийлүүлэлтийг төрөлжүүлэх явдал юм. Нь нухаш, interlining waffle бялуу нь жижиглэсэн Herring, та анхны зууш бялуугаар ширээ засах болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь зүслэг дээр дуртай байдаг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Учир нь сам хорхойг хэрэглэснээс гадна салат нь мөөг, луувангийн давхаргатай байдаг.
Орц:
- champignons - 300 гр;
- чанасан лууван - 1 ширхэг;
- Herring - 350 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- чанасан өндөг - 3 ширхэг;
- гахайн махны бялуу - 4 ширхэг.
- майонезаас - 80 гр;
- тос - 60 мл;
- алим - 1 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Мөөг ба сонгино шарсан мах. Шахмалыг нь шахах.
- Herring, өндөг болон алимны майонезаас 20 г-тэй цутгана.
- Лууван, өндөг, 70 грамм бяслагтай адил юм.
- Бялууг янз бүрийн масстай холино.
- Сүүлийн бялууг майонезаас, үрж жижиглэсэн бяслаг, өндөгөөр орхи.
Салад алимтай хээлтүүлгийн хамт
Алимны хамт herring нь Салад - эх хослол хайрлагчид хоол. Алимны амттай исгэлэн амт нь давсалсан бөөрөлзгөнө, мөн даршилсан өргөст хэмхүүд халуун ногоо нэмдэг. Цөцгий болон тарагны цагаан амтлагч нь хоолыг хослуулан, эмзэглэл, зөөлөн байдлыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь баярын хоолонд санхүүгийн боломжийн бүтээгдэхүүн болж хувирдаг.
Орц:
- төмс - 3 ширхэг.
- алим - 2 ширхэг;
- Herring булангийн - 400 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- майонезаас - 100 гр;
- тараг - 40 мл;
- нимбэгний шүүс - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
- Төмс буцалгаж, шоо болгон бууруул.
- Үлдсэн хэсгүүдийг нунтаглана.
- Тараг, цөцгий болон нимбэгний шүүстэй улирал.
Серпадаас хээлтүүлгийн болон ногоон вандуй
Саладаар тарих нь herring нь алдартай зууш хамаарахгүй, ийм олон хослол нь хачин юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч, таваг амт, энэ нь сонин биш учраас, вандуйн чанараас хамаарна. Залуу ногоон вандуй нь чихэр, чихэрлэг амттай байдаг, энэ нь Herring, төмс, сонгино нь төгс ялгаатай. Үүнээс гадна, салат нь шинэхэн, тод гэрэл, ширээн дээр хоолны дуршил харагдаж байна.
Орц:
- хялгасан формальдегид - 850 г;
- хөлдөөсөн ногоон вандуй - 180 гр;
- чанасан төмс - 2 ширхэг.
- улаан сонгино - 1 pc.
- dill - 50 г;
- майонезаас - 100 гр;
- гич - 20 гр;
- нимбэгний шүүс - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
- Нь вандуйг гэсгээх.
- Цөцгий, гич ба жүүстэй хольсныг холино.
- Давхарга тавих: төмс, сонгино, хээлтүүлэг. Сармис бүрийг т рхэц.
- Топ дээр вандуй нь чимдэг.
Салад шош болон самартай
Манай эзэд нь шош , салад нь салад нь ер бусын зүйл мэт санагддаг, дараа нь Данеш - хүснэгтийн ердийн хоол юм. Хойд ард түмний Cookbooks нь загасны зуушаар баялаг бөгөөд тэдгээрийн ялгаатай шинж чанар нь энгийн, сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ тохиолдолд төмс, малын тэжээл, ногоон шош нь салатыг тэжээллэг, түргэн шөлтэй хоол болгон хувиргадаг.
Орц:
- Herring булангийн - 250 гр;
- мөрийн шош - 150 гр;
- ус - 300 мл;
- чанасан төмс - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- майонезаас - 60 гр;
- гич - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
- Шошыг 10 минутын турш тавь.
- Төмс, самар, сонгино зэргийг хослуулан хэрэглэ. Майонезаас болон гичтэй хамт улирал.
Herring хамт Mimosa салат
"Мироса" нэртэй хачир, өндөгний холимогтой салат хийх нь хэцүү биш юм. Зөвхөн малиор, өндөг, төмс, майонезтой тос, давхаргадуу лууван тавих хэрэгтэй. Мөрөндөө ачаар лаазалсан хүнсний уламжлалт хоол нь зөөлөн, хөнгөн, давсархаг амт, нэмэлт, бяслаг, түүний оролцоо зайлшгүй шаардлагатай болсон.
Орц:
- Herring - 200 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- майонезаас - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
- Төмс, өндөг, лууван буцалгана, сараалжтай.
- Herring хайчилж ав.
- Төмс, өндөг, цагаан өндөг, лууван зэрэг давхаргад тавь. Майонезаас давхаргын давхарга.
- Сараалжсан шараар нь чимэн гоёх.