Ryabchik бол бидний ширээн дээрх ховор шувуу, гэхдээ хэрэв та үүнийг олж авахад хангалттай аз жаргалтай байсан бол үүнийг сайхан амттай болгоно. Hazel grouse-аас олон янзын хоол хийж, бид танд хамгийн амжилттай сонгосон.
Hazel grouse нь шөл
Орц:
- hazel grouse - 3 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ус - 3 л;
- яншуй үндэс - 1 хэсэг;
- ногоон яншуй болон селөдерей - 1 цацраг;
- чидун тос - хайруулын таваг;
- dill - хагас фунт;
- гоймон - бага зэрэг;
- амт нь давс.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо цэвэрлэж, их хэмжээгээр бууруулдаг. Тэдгээрийг бага зэрэг тосонд хийж тавиад 5 минутын турш бэлтгэсэн (сугалж авчирсан), нухаш, тавган дээр нь нэмж, усаар, давстай давс хийж 20 минут буцалгана. Үүний дараа хүнсний ногоог аваад 10-15 минутын турш шувууг үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Гоёмсог ногоон хэрчиж, гоймонтой хамт шөл рүү илгээнэ үү. Өөр 5-7 минутын турш хооллоорой.
Зууханд гал тогооны савыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Стандарт бус хослолыг илүүд үздэг хүмүүст энэ grouse-ийн жорыг талархан үнэлнэ.
Орц:
- Hazel grouse - 4 ширхэг.
- сүү - 1,5 литр;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- хавчсан шорвог сам хорхой;
- ямар ч ногоон амттай байх;
- амт нь давс, чинжүү;
- Хайруулын тос.
Бэлтгэл ажил
Халиун дээр хальтирсан, бэлтгэсэн сам хорхой бэлтгэж, сүү асгаж галд хийнэ. Температурыг буцалгах хүртэл халаа. Үүний дараагаар шувууг авч, ус зайлуулах, цаасан алчуураар арчина.
Холимог нахиа нь амтлагчаар боогоод, хайруулын тавган дээр тавь. Цайруулагчид, ногооныг хутган, шүршихэд бага зэрэг ногоон үлдээнэ.
Ойролцоогоор 180 градусын зууханд халааж, шувууг 30 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх явцад өөхний бор элемент нь цөцгий, усыг үр дүнтэй шүүстэй үе үе ургана. Таваг бэлэн бол тугалган цаасаар бүрхэж, 10 минутын турш зогсож, ширээнд үйлчил.
Ойролцоогоор адил шувууг хооллож болно. Гэхдээ хэрвээ та бөднө шувууны бэлдмэлийг хэрхэн бэлтгэх , эсвэл зууханд цацагт хяруул яаж бэлтгэхийг хүсч байгаа бол зүгээр л нийтлэлүүдийг уншина уу .