Бид мөөгтэй чихмэл төмстэй анхны жороор анхаарлаа хандуулъя. Хоол нь амттай амттай бөгөөд аманд хайлдаг.
Төмс нь татсан мах, мөөгтэй чихмэл төмс
Орц:
- 400 гр;
- мөөг - 200 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 4 хумс;
- Хатаасан гаа, газрын чинжүү, булан навч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сонгино цэвэрлэж, боловсруулсан мөөгний хамт жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Сармисыг цэвэрлэж, буталсан байна. Татсан маханд бэлтгэсэн ногоо, хуурай гаа нэмэх давс, халуун ногоо нэмээд нэмж сайтар холино.
Темсийг хальсалж, хүйтэн усаар зайлж, болгоомжтой таглаад дотогшоо хувааж болно. Дотоод жаахан podsalivayem төмс, татсан махыг гаргаж, сумс бэлтгэх. Лууван цэвэрхэн, гурван том griddle дээр цэвэрлэж байна. Бид жижиг зүсмэлүүдээр улаан лоолийг цавчих. Одоо үлдсэн төмсний цөм нь төмстэй дээгүүр жигд тархдаг. Бид лууванг дээр тавьж лампел навч, улаан лооль, сармис, сонгино, улаан лоолийн оо зэргийг тарааж байна. Энэ бүхэн нь бага зэрэг чинжүүтэй давс, улирал юм.
Олон аяган аяганд бага зэрэг ус хийнэ, төмс нэмж, тагийг хааж, "Хөдөлгөөнгүй" горимыг 1.5 цагийн турш тавьж, дууны дохиог бэлдэнэ.
Төмөр тугалган мөөг нь чихмэл
Орц:
- төмс - 6 ширхэг.
- өтгөн тос - 200 мл;
- шинэ мөөг - 300 гр;
- гахайн мах - 150 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- сармис - 2 хумс;
- бяслаг - 100 гр;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Бэкон ба хальсалж сармис буталсан ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр тавьдаг. Мөөгийг боловсруулж, угааж, мөн зөөлөн зүсмэл зүсмэлүүдийг бэлтгэдэг. Бид тэдгээрийг гахайн маханд тарааж, ойролцоогоор 3 минутын турш хутгана. Дараа нь 1 минутын турш тос, давс, чинжүү масс, дулааныг асаана. Бид төмсээ угааж, хатааж, тугалган цаасаар боож өгнө. Бялууг тавган дээр тавиад 180 градус хүртэл чанаж болгоомжтой жигнэнэ. Дараа нь төмс тус бүрт жижиг зүслэг хийдэг. Бид бэлтгэсэн чөмөг дотор тавьж, таваг дээр төмс тавьж, сараалжтай бяслаг, шинэ ургамал нь цацаж.
Төмөр зууханд мөөг нь чихмэл
Орц:
- төмс - 6 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- цөцгий тос - 4 tbsp. халбага;
- мөөг - 150 гр;
- dill - 0.5 аяга;
- халуун ногоо.
Шатахууны хувьд:
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- тос - 200 мл;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсээ угааж, устай саванд хийчихээд удаан гал дээр тавьдаг. Энэ удаад бид сонгино хэвээр байна
Үүний зэрэгцээ манай төмс бэлэн болсон. Бид усыг шавхан, төмсөө хөргөөд, тагийг нь зөөлөн болгоод, болгоомжтойгоор, яаралтай, халбагаар нь авч, бид цөмийг авдаг. Хутгатай целлюлоз, бидний чөмөг нэмэх, бага зэрэг цөцгий тавьж, холино. Энэ хольцтой хүнсний ногооны сагс дүүргэж, цаг хугацаагаар нь тавь.
Дараа нь бид тантай түлш цэнэглэх болно. Үүнийг хийхийн тулд аяга дээр тос хийнэ, шар буурцагны соус болон жижигхэн хэрчсэн ногоон нэмнэ. Бүх холимог ба цутгасан төмс. Дараа нь тавган дээр таваг таваг тавиад 180 градусын турш 30 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй.