Хоол хүнсээр хийсэн гоймонгийн жор нь энгийн орц болгохын тулд хэд хэдэн энгийн орцуудыг туршиж үзэх хүсэлтэй бүх гэрийн эзэгтэй нар хэрэгтэй болно. Өнөөдөр бид мах, цагаан хоол хоёулаа хоёулаа хоол хийх арга барилтай танилцах болно.
Итали хэл дээр хүнсний ногоо тариалах макарони
Орц:
- улаан буудайн гоймон-400 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- хаш - 300 гр;
- улаан лооль - 300 гр;
- сармис - 3 хумс;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
- хатуу сорт бяслаг - 40 гр;
- хатаасан ургамал - 1 халбага;
- Давс ба халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мармари давсалсан усанд буцалгана. Хаш угаасан, цэвэрлэж, урт сүрэл болгон хуваасан. Сонгино цэвэрлэж, буталсан, хаш зүсмэлүүд нь хольж байна. Дараа нь хоёр найрлага нь хайруулын тавган дээр шарсан, ургамлын тосоор тосолж, амтлагчаар амтлана. Амтат чинжүү нь угааж, цэвэрлэж, тууз болгон хувааж, тус тусад нь шарсанаар бэлтгэнэ. Улаан лоолийг буцалж буй усаар хучиж, куб руу хувааж, чинжүү таваг болгон тавьдаг. Дараа нь бүх ногоо хольж, ургамал нь цацаж. Одоо 5 минутын турш бүх найрлагыг гоймон болон шөл хийж тавь. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хавтан бүрт бага зэрэг сараалжтай бяслаг нэмнэ.
Хоол хүнсээр гоймон
Орц:
- улаан буудайн гоймон - 350 гр;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- зуслангийн байшингийн мөхлөгт - 200 гр;
- тос - 100 мл;
- сүү - 1 шил;
- тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- хатуу сорт бяслаг - 100 гр;
- хатаасан ургамал - 1 tbsp. л.
- Давс ба халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Гоймоныг давсалсан усанд буцалгаж, тос нь цацаж. Дараа нь улаан лоолийг зайлах, 6 минутын турш ургамлын тос нь куб болон Fry хуваасан. Дараа нь тусдаа саванд сүү, цөцгий, бяслаг, өндөг, халуун ногоо, ургамлын хольцыг хольсноор бүгдийг нэг төрлийн тогтвортой байдалд хүргэнэ. Бялууг жигнэх хэлбэр нь ургамлын тосоор тосолсон байдаг. Бид гоймон, хүнсний ногооны давхаргыг тарааж, дээрээс нь тос бяслагны амтлагч хийнэ. Дараа нь бид урьдчилан халаасан зууханд 25 градусын турш 25 минутын турш явуулна. Үүний дараа боов нь сараалжтай бяслагтай чимэглэсэн, зүсмэлүүдээ хувааж, ширээн дээр тавьдаг.
Энэ хоол нь хүнсний ногооны зүсмэл болон төрөл бүрийн салаттай хослуулсан тул буфетны ширээн дээр анхаарал хандуулахгүй. Хэрвээ амралтын өмнөх өдөр таны гал тогооны тоног төхөөрөмж завгүй байгаа бол олон төрлийн хоолонд бэлтгэсэн гоймон бэлтгэх хэрэгтэй.
Хүнсний ногоо, бяслаг гоймон нь хангалттай тэжээлгүй мэт санагддаг бол амттай туршилт хийж, дуртай махаа нэмнэ. Энэ нь хүнсний ногоо, татсан мах, тамхи татдаг мах, янз бүрийн филетэй гоймонтой байж болно.
Мармарон хүнсний ногоо, махаар хийсэн
Орц:
- тахианы булан - 300 гр;
- гоймон - 250 гр;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- амтат чинжүү - 1 pc.
- сармис - 1 хурга;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.
- ургамлын тос - 4 tbsp. л.
- хатаасан ургамал - 1 tbsp. л.
- Давс ба халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махан бутлуур гэсгээх ба жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Дараа нь ургамлын тос нь тос түрхлэгийг хайруулын тавган дээр нь хуураарай
Хоолны ногооны хэсэг нь шөллөгдөж байхад бид гоймоныг давсалсан усаар хооллодог. Дараа нь хүйтэн усаар зайлж, бусад найрлагатай холино. Сүүлийн алхам нь ногоон болон дуртай халуун ногоо нэмнэ. Таван минутын дараа тахиа, хүнсний ногоо гоймон идэж дуусаад бэлэн болсон!