Тахианы махны шөл

Тахианы мах нь янз бүрийн хооллолтыг бэлтгэхэд маш тохиромжтой мах, маш сайн өөх тос юм.

Энд хөхний тахианы булангаас амттай хоолны шөл хийх зарим жор байдаг. Ямар ч тохиолдолд, цэвэр шөлнээс тахианы чанасан шөл, арьсгүйгээр тахианы хөхнийаас арай дээр юм. Жишээ нь, та шөл бага зэрэг өөхийг эргүүлэхийг хүсч байгаа бол (жишээлбэл, хүйтэн цаг агаарт, бие махбодийн хөдөлмөрөөр ойлгомжтой гэх мэт) хүсдэг.

Тахианы махтай ногооны хоол хийх шөл

Орц:

• тахианы хөх - 1 pc. эсвэл хагас (ойролцоогоор 300-400 гр);
• сонгино - 1 pc.
• шөлийн хуурай халуун ногоо (lavrushka, амтат чинжүү, вандуй, хумс);
• лууван - 1 ширхэг;
• байцаа, эсвэл өнгөтэй - 200 орчим г;
• төмс - 2-4 ширхэг. дундаж хэмжээ;
• амтат чинжүү (зохимжтой улаан) - 1-2 ширхэг. (улирлын чанартай нэмэлт материал);
• улаан лоолийн оо - 1-2 tbsp. халбага (заавал биш);
• Шинэ ногоон ялгаатай (сонгино, яншуй, кориандра, лаврын, дилл);
• сармис - 1 лийр.

Бэлтгэл ажил

Бид тахианы хөхний сонгино, амтлагчаар бага хэмжээний ус бэлэн болтол халааж, буцалгасны дараа ойролцоогоор 40 минутын турш халааж, бага дулаанаар хооллоно. 15 минут хүлээгээд махыг нь аваарай. Булб болон лурушкийг хаясан. Бид төмс, лууван, хальсалж, том биш хасах саванд тавьсан. 10-15 минут буцалгана, дараа нь бид жижиг колчки болон амтат чинжүү задруулж, broccoli тавьж, богино сүрэл болгон бууруулсан байна. Бид цөцгийрсэн тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Шөлийг өөр 8 минутын турш идээрэй (та улаан лоолийн нэмж нэмж болно). Тагийг нь таглаад галыг унтрааж, шөлийг 10-15 минутын хугацаанд цацна. Бид хуурай тарианы хоолоор хийсэн талх эсвэл цэвэр хивэгний бялуугаар жижиглэсэн ургамал цацаж үйлчилдэг. Боловсруулаагүй эсвэл талхыг цэвэрлэж болно. Хэрэв та шөл нухаш хоол хийхийг хүсэж байгаа бол, тахианы хөхний шөлний тосыг хэрэглэж байгаа бол та урьд нь бэлтгэсэн шөлийг хэрэглэж болно (дээрхийг үз).

Бэлтгэл ажил

Дуу чимээний тусламжтайгаар бид чанасан ногоо, махыг шөлнөөс гаргаж авахад бид холигчдоороо цэвэрлэнэ. Шөлний аяганд үйлчилсэн, жижиглэсэн ургамал цацаж, хүссэн тогтвортой байдалд шөл нэмнэ. Та шөл жижиг гар хийцийн croutons болон тос эсвэл цөцгийн тос нь халбага нэмж болно. Ийм шөл-нухаш нь хүүхдэд маш сайн байдаг.

Илүү сэтгэл ханамжтай тос шөл авахын тулд бэлэн болгосон чанасан вандуй, вандуй, вандуй нэмээд (шөл, лаазалсан буурцагт хийж, шөл дээр нэмэхээсээ өмнө сиропыг зайлуулж, буцалсан усаар зайлна).

Тахианы махтай бяслаг шөл

Орц:

• тахианы хөх - ойролцоогоор 300 г;
• сонгино - 1 pc.
• Хатуу сараалжтай бяслаг - 200 орчим г;
• хөх тариа, хөх тариа, улаан буудайн үр тариа;
• халуун ногоо шөл хийхэд хуурай (эхний жор унш);
• сонгины ногоон болон бусад шинэ ургамал;
• тос эсвэл цөцгий (заавал биш).

Бид сонгино, амтлагчаар шөл дэх тахианы хөхний гадагшлуулж, чимээгүйхэн чимээ гаргадаг. Махыг жижиг хэсгүүдээр нь хутгана.

Махны аяга, таваг бүрт бид махны нэг хэсгийг тавьж, дээр нь тавган дээр тавьдаг, жижиглэсэн цэвэр ногоон, сараалжтай бяслаг нь холимог цацаж. Халуун шөлөөр дүүргэ. Та цөцгий эсвэл тос нэмж болно, улиралд хар шөл нь шөл болно чинжүү, сармис.

Хэрэв та илүү сайхан зүрхний шөл хүсч байгаа бол, та бага зэрэг лаазалсан ногоон вандуй нэмж болно - 2-3 tbsp. нэг хэсэг нь халбага (зөвхөн хадгалсан сироп урьдчилан урсгаж, вандуй буцалсан усаар зайлах). Та мөн энэ шөл, жижиг болгосон төмс, жижиг зүсмэл хуваасан болно.

Зарим талаараа өөрийн хоолны дүр төрхийг хөгжүүлэхийн тулд та өөрийн тахианы хөхтэй өөрийн шөлтэй жороор бэлтгэж болно. Эдгээр аяга нь хүний ​​биеийн түргэн, амархан шингэсэн байдаг.