Тусгайлан бэлдсэн shaverma нь хүчтэй өлсгөлөнг хурдан, ямар ч нэмэлт зардалгүйгээр хангах сайн арга юм. Гэсэн хэдий ч, Зүүн зүгээс бидэнд хүрч ирсэн энэхүү хоол нь бидний ердийн үзэсгэлэнт газруудад суурьшсан бөгөөд энэ нь халуун ногоо болон тусгай сумтай хамт хэрэглэхэд илүү амттай болно. Shaverma-ийн анхны соус нь маш олон янз бөгөөд танд бүрэн шинэ талыг нээж, энэ хоолонд хандах хандлагыг өөрчилж, уламжлал ёсоор бага зэрэглэлийн түргэн хоол гэж үздэг. Энэ нь маш амархан бэлтгэгдэж, шаардлагагүй хүндрэл гардаггүй.
Kefir дээр shaverma шөл хийх
Энэ хувцаслалт нь зуны улиралд хамгийн тохиромжтой, танд шинэ зүйл оруулахыг хүсдэг. Сармисын хурц тэмдэглэл бүхий тарагны сэрүүн амт нь халуун махыг бүрэн дүүрэн дүүргэх бөгөөд хоолны дуршилыг гайхалтай сайхан болгоно.
Орц:
- кориандра - 15 гр;
- цөцгийн тос - 75 мл;
- сармис - 8 lobules;
- карри - 15 гр
- хатаасан ургамал (яншуй, dill, лаврын) - 30 гр;
- майонезаас - 75 мл;
- kefir - 75 мл;
- буталсан улаан, хар чинжүү хольц - 2 чимх.
Бэлтгэл ажил
Сармис цэвэрхэн, дараа нь хутгагч, бутлуур эсвэл хэвлэлийн хамт нунтаглана. Майонезаас нь цөцгий холино, дараа нь ургамал, халуун ногоо, сармис нэмэн, kefir хийнэ. Бага зэрэг давсалсан ба чинжүү. Бүх хөргөгчид сайтар хольж, хагас цагийн турш явах хэрэгтэй. Shaverma-гийн соусын жорыг маш энгийн бөгөөд эхлэгчдэд ч тохирох болно.
Shaverma-ийн цагаан сумс
Энэ амтлагч нь хоол хийхээс жинхэнэ гоо үзэсгэлэнтэй байх болно. Майонезыг агуулаагүй бөгөөд энэ нь маш ач холбогдолгүй гэж тооцогддоггүй бөгөөд шинэ ургамал хослуулсан шинэ өргөст хэмх нь түүний тансаг амтыг онцгой анхаардаг. Хэрэв та хоолны дэглэм хэрэглэж байгаа бол гэртээ хоол хийх shaverma нь энэ амтлагчийг илүүд үздэг.
Орц:
- бага өөхт байгалийн тараг - 185 мл;
- буталсан хар ба улаан чинжүү хольц - 3 чимх;
- шинэ өргөст хэмх - 1 pc. дундаж хэмжээ;
- давс;
- dill - 45 гр;
- сармис - 4 шүд.
Бэлтгэл ажил
Маш өргөсөн өргөст хэмх, нарийн ширхэгтэй хувцсыг угаана. Дунд зэргийн хэмжээтэй ааруултай целлюлоз. Сармааг хальслаар хутгагч, сармисаа дараарай. Диллиныг халуун ус, хуурай, нилээд хутгана. Тараганд арай өргөст хэмх нэмнэ, ногоон асгаж, дараа нь давс, чинжүү нь сармис, улирлыг холино. Бүгд сайн холигчоор зоддог, хоёр цагийн турш хүйтэн газар зогсож, ширээнд үйлчилнэ.
Шавахманд зориулсан сармисны соус
Хэрвээ сүнс нь хурц, гайхалтай зүйлийг хүсдэг бол энэ хувцас нь shaverma бэлтгэлийн түүхэнд зохиогдсон хамгийн шилдэг нь юм. Sauce нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
Орц:
- сармис - 3 ширхэг зүсмэл;
- цуу - 15 гр;
- цөцгийн тос - 25 гр;
- карри - 15 гр;
- майонезаас - 45 мл;
- исгэсэн сүү - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
Сармагчийг хальсалж, хутгагч ашиглан гулгамтгай уусмалд хадгална. Майонезаас болон ryazhenka нь цөцгий холино, сармис масс нэмнэ, улирал давс, чинжүү, карри нь (амт нь) хольж, та нэн даруй ширээн дээр хувцаслахад үйлчилж болно. Хэрвээ та шивээсэнд зөв соус хийж чаддаггүй бол энэ жорыг туршаад үзээрэй.
Shavermi-ийн хувьд уламжлалт соустай
Зүгээр л зочин ирэх юм уу, эсвэл зөвхөн хайртай хүмүүсээ ер бусын хоолоороо гайхшруулахыг хүсч байвал иймэрхүү байдлаар дүрсэлсэн дүрсийг бэлтгэхийг хичээ. Shaverma-ийн хувьд энэ жанны амт нь майонезгүй болдгоороо эрүүл мэндэд нь хүндрэл учруулж болзошгүй юм.
Орц:
- байгалийн бага өөх тос тараг - 140 мл;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- төмс - 1 pc.;
- сармис - 1 толгой;
- давс;
- Sunflower тос - 120 мл.
Бэлтгэл ажил
Сармисыг угааж, хальсыг нь дараад, шахуурга, бутлан сэгсэрнэ. Нимбэгийг угааж, шүүсийг шахаж, төмс нь буцалгана. Гүехэн саванд сармисны масс болон нимбэгний шүүстэй шаардлагатай наранцэцгийн тосыг тал хувь нь нийлүүлнэ. Шахмалыг холимогоор нь цагаан болтол нь холино. Дараа нь үлдсэн тос болон хумсны дахин нэмнэ. Дараа нь холимогийг тогтвортой болгох хүртэл тараг ба хумсныг нэмнэ.
Тус тусад нь чанасан төмс асгаж, нухсан төмс нь хэд хэдэн халбага нэмнэ. Бүх зүйлийг зуурагчаар нь хутгаад бүү мартаарай. Одоо түлшийг доод тал нь хагас цагийн турш хөргөгчинд арилгаж, бэлэн болсон байна.