Beet - энгийн, хямд, гэхдээ маш хэрэгтэй ашигтай хүнсний ногоо. Энэ нь фосфор, зэс, витамин С-ийн маш сайн эх сурвалж юм. Үүнээс гадна хорт бодисыг арилгах, цус багадалтаас сэргийлэх, мөн энэ ногооны фолийн хүчил маш их байдаг. Доор та үхрийн хөнгөн зуушны сонирхолтой жор олж болно.
Шар айраг өвлийн идэш тэжээл
Орц:
- манжин - 2 кг;
- ус - 1 шил;
- цуу 9% - 1 шил;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- давс - 1 халбага;
- хумс - 2 нахиа.
Бэлтгэл ажил
Никс анхааралтай уурхай, харин цэвэрлэж, буцалгаад хүртэл буцалгана. Дараа нь үүнийг хөргөнө, цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд хуваа. Үүний дараа та манжин дээр ариутгасан лонхтой дээр тавьж болно. Ус, цагаан цуу, элсэн чихэр, давс, бид нар marinade бэлтгэж, үүнийг буцалгаж, энэ нь хөргөж, цөцгийн тос асгаж, ариутгасан таглааг нь лонхтой Roll.
Тунх, манжингийн амтлагч
Орц:
- тунхууны (үндэс) - 100 гр;
- манжин - 400 гр;
- ургамлын тос - 25 мл;
- цуу - 30 мл;
- нимбэг, зээрэнцэг;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс, шанцай, хар газрын чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Никс бэлэн болтол нь буцалгаж, дараа нь цэвэрлэж, хөргөнө. Том гурилаар жижиг хэсэг, эсвэл гурван хэсэг болгон хайчилж аваарай. Гүнт саванд бид нишингэ, давхаргатай тунхууны давхаргыг тавьдаг. Ургамлын тос, цагаан цуу, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг холино. Үрийг нь хольж, давс, чинжүү, шанцай нэмнэ.
Мөөгөнцөр, нялцгай биетний дуртай
Орц:
- Herring - 2 ширхэг.
- Том мангас - 1 pc.
- сонгино - 2 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 10 мл;
- майонезаас - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид 1.5-2 см-ийн өргөнтэй зүсэж, нимбэгний шүүсээр бүрхэж, феррид дээр бялуун дээр Herring хуваадаг. Бид дээрээс сонгино, цагираг, хагас тойрог болгон хуваасан. Дараа нь бид том grater буцаасан манжин дээр сараалж тавьж, майонезаас нь тосолсон. Бид хөргөгчинд 1 цаг орчим явуулж, үйлчлэхээс өмнө манжин, майонезаас зууш ургамал тариалж болно.
Нишингэ байцаатай нь амтлагч
Орц:
- манжин - 1 кг;
- цагаан байцаа - 1 кг;
- сонгино - 200 гр.
Бөглөх:
1 литр:
- элсэн чихэр - 200 гр;
- давс - 100 гр;
- цуу 9% - 900 мл.
Бэлтгэл ажил
Зөөлөн хальс буцалгасны нухэн Beets, дараа нь цэвэр, сүрэл бууруулах. Байцааны хэрчиж, сонгино цагирагыг бууруулсан байна. Буцалж буй усанд давс, элсэн чихрийг уусган, цуу нэмж, бид энэ marinade-ийн хүнсний ногоог багасгаж, 10 минут буцалгаад буцалгана. Литрийн лаазыг 15 минутын турш ариутгана. Дараа нь буцааж, хөргөж, хөргөх хүртэл энэ хэлбэрээр үлдээнэ. Өвлийн улиралд манжинтай гайхалтай байцаа бэлэн боллоо!