Үр тариа, нарийн бэлдэцийг нүдээр чимсэн нүдэн дээр нь баярын ширээн дээр гол баялаг болгож чадна. Тиймээ, цагаан будааны найр нь ширээний төвд будаа төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Хэрэв та үүнийг далайн хоолоор хангах юм бол зочдод танил болох гайхалтай сайхан хоол авч болно. Дэлхийн янз бүрийн хэсэгт цагаан будаатай будаа бэлтгэх талаар бид доор хэлэлцэх болно.
Испани хэл дээр далайн хоолтой шарсан цагаан будаа
Паелла - бараг л Испани хоолны гол өмч гэж тооцогддог. Энэхүү үндэсний хоол нь хүндэтгэлийн баяртай, бие даасан хоолны номонд зориулагдсан бөгөөд энэ испани хэлээр явагч жуулчид дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирдэг. Испанийн будаад далайн хоолтой ямар гайхалтай вэ? Ойлгож авцгаая.
Орц:
- тахианы булангийн хэмжээ - 390 гр;
- мөрийн шош - 115 гр;
- цэцэгт байцаа баг цэцэгтэй - 80 гр;
- scallops - 160 гр;
- сам хорхой - 240 гр;
- дун - 210 гр;
- улаан лоолийн амтлагч - 65 мл;
- тахианы шөл - 355 мл;
- цагаан дарс (хуурай) - 355 мл;
- Испани будаа - 1 зүйл;
- хурц хиамны chorizo - 55 гр;
- тамхи татдаг Paprika - 1 халбага;
- Сармис хумс - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махан бутыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тэдгээрийг борцгон хиамтай хамт хүрэн тараана. Улаан лоолийн соус, цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа, сармис нэмнэ. 3 минутын дараа бүх зүйлсийг шөл ба дарсаар дүүргэ. Галыг нэмэгдүүлж, шингэнийг буцалгаж, цагаан будааг асгаж, scallops нэмнэ. 10 минутын дараа дунд зэргийн галыг доошлуулж, дусаагуураар дун дусаана. Бүх чийг шингээсэн, цагаан будааны үрийг зөөлрүүлж, хайруулын тавган дээрээс галд аваад, цаасны салфетка хийнэ. Энэхүү энгийн арга нь аяга тавагны доод талд будаа хийхэд тусалдаг.
Япон дахь далайн хоолтой цагаан будаа - шар буурцагтай жортой жор
Орц:
- Сармисын хумс - 4 ширхэг.
- цагаан гаа (хуруугаараа) - 1 ширхэг;
- сонгино - 85 гр;
- төмс - 115 гр;
- zucchini - 155 гр;
- сам хорхой том байдаг - 12-14 ширхэг.
- Greens бууцай - 2 гарfuls;
- загасны шөл - 355 мл;
- шар буурцаг сумс - 45 мл;
- sake - 15 мл;
- myrin - 15 мл.
Бэлтгэл ажил
Будаа буцалгана. Сармисаа жижиглэсэн сармисаа хүрэн, сонгино нэмнэ. 3 минутын дараа төмс нь хайруулын тавган дээр тавих, өөр 3-4 минут хүлээх, zucchini сам хорхой нь тавьж. Сам хорхой өнгө өөрчлөгдөж эхэлмэгц боов, шөл, шар буурцаг, даршилсан ногоо, самар зэргийг холино. Төмс зөөлөн болох хүртэл үргэлжлүүлэн хоол хийх. Цагаан будаатай агуулгыг холино. Цагаан будааны үр тарианы цардуул нь өтгөрүүлж, амтат чинжүүнийхээ үлдэгдлийг нэмнэ.
Хэрвээ хүсвэл далайн хоолтой будаа нь олон янзын хоолонд хийж, "Baking" горимд хоол хийх үйл явцыг дахин давтан хийж шингэнийг нэмсний дараа "Чандрага" руу шилжүүлнэ.
Тайландын далайн хоолтой будаа хэрхэн хоол хийх вэ?
Энэхүү Тайландын таваг нь сам хорхой, өндгөнд түргэн түргэн цагаан будааг хадгалдаг. Энэ нь гайхалтай хурдан, сэтгэл хангалуун таваг бөгөөд амттай, амттай, хурц үзүүртэй хосуудад тохиромжтой.
Орц:
- чанасан цагаан будаа - 2 зүйл;
- сам хорхой - 470 гр;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- сонгино - 45 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- шар буурцаг сумс - 10 мл;
- халуун чинжүү - амсах болно;
- загас сумс - 45 мл;
- ногоон сонгино, лаврын ногоон зэрэг юм.
Бэлтгэл ажил
Загасны амтлагч болон цөцгийн тосоор цуутай холино. Талханд халааж, тосыг халааж, сармисаа чинжүүтэй нь түрхээд сам хорхой нэмнэ. Хамгийн сүүлчийн бүрхүүл нь ягаан болж, сонгино, шарсан махыг хоёр минутын турш тавина. Дараа нь жигнэсэн чанасан цагаан будаатай жигнэмэгийг хольж, дулаацуулж, өндөг зоддог. Шуурхай хольцыг үр тариагаар хучиж, үүнийг ойлгохыг зөвшөөрч, дараа нь анхнаасаа бэлтгэсэн цуутай хоолоор хооллоорой. Шинэхэн ургамал нь услалт.