Ихэнх хүмүүс сувдан арвайд дургүй байдаг. Гэхдээ энэ бол буруу ойлголт юм. ОХУ-ын "Царист" будаа энэ үр тарианы бэлтгэсэн. Мөн энэ нь ямар ч санамсаргүй биш - Perlova бол маш ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хорт бодис, токсины биеийг төгс цэвэрлэнэ. Тогтмол хэрэглээ нь арьс дээр ашигтай байдаг. Мөн энэ бүлэгт вирусын эсрэг шинж чанар бүхий бодис агуулсан лизин агуулдаг. Ерөнхийдөө тариа биш, харин жинхэнэ баялаг. Амттай арвайгаараа хэрхэн хоол хийх талаар бид танд одоо хэлье.
Амтат сувдан арвай - жор
Орц:
- сувдан арвай - 200 гр;
- тахианы булан - 450 гр;
- сонгино - 130 гр;
- лууван - 200 гр;
- улаан лоолийн амтлагч - 1/3 аяга;
- ус 400 мл;
- давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Нунтаглах лууван, сонгино, жижиг фракцуудыг жижиглэн бууруулаарай. Сувдан булцуугаар сайтар угаасан байна. Хэрэв та үүнийг хурдан болгохыг хүсч байвал үүнийг усанд дэвтээж болно. Сонгино, лууван тосыг бага зэрэг хуурч, дараа нь махыг цагаанаар эргүүлнэ. Хэрвээ бүх бүтээгдэхүүн нь саванд шарсан байвал суваг арвай шууд нэмж усыг асгаж, давс, халуун ногоо нэмээд буцалгана. Үүний дараа бид халааж, бэлэн болтол түрхээд буцалгана. Дүрэм журмаар бол 40 минут нь амттай сувдан арвай махыг бэлэн болгоход хангалттай байх болно.
Олон сувагт сувдан баар хийхэд хэр амттай вэ?
Орц:
- сувдан арвай - 1 олон үндэстэн;
- сонгино - 200 гр;
- champignons - 400 гр;
- ус - 2.5 олон сувагтай;
- давс, чинжүү;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сувдан бүлээн угааж, усаар угаана. Бид 4 дэх цагийг өнгөрөөдөг. Бид ургамлын тосыг олон төрлийн аяганд хийнэ, жижиглэсэн сонгино тарааж, 7 минутын турш "жигнэх", эсвэл "хайруулын тавган" бяслагыг сайхан алтан өнгө хүртэл хийнэ. Одоо хэрчсэн мөөгийг нэмнэ. Нэг ижил горимд 15 минут бэлдэж, амтат чинжүү, амтат чинжүү, крантоо цацаж, усыг нь нийлүүлсэн. Одоо бид цэвэр ус асгаж, "Саквайт" горим дээр бид дохионы өмнө бэлтгэдэг. Усны оронд сувдан арвай шөл, ногоо, махан дээр цутгаж болно, тэр ч байтугай амттай байх болно.
Мөн зүгээр л чимэн гоёмсог сувдан арвай бэлтгэхийн тулд олон тооны тогоо тогоонд хийж, 1: 2.5-3 харьцаатай ус нэмээд амсах давс нэмээд цөцгийн тос нэмнэ. Та "Сагавны" горимд хоол хийж болно.
Улаан лооль болон чинжүүтэй сувдан арвай хоол хийхэд хэр амттай вэ?
Орц:
- сувдан арвай - 1 шил;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- лууван - 200 гр;
- сонгино - 150 гр;
- өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 1 тогоонд;
- шинэхэн сармис - 3 хумс;
- Чидун жимсний тос - 30 мл;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- ус - 800 мл;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бид хагас олсоор сонгино сонгож авлаа. Сармис нилээд жижиглэсэн, лууван сүрлийг багасгаж байна. Хайруулын тавган дээр чидун тос, сонгино, лууван, сармис хийнэ. 10 минут шарж, шатаахаас зайлсхийхийн тулд хутгана. Одоо угаасан сувдан арвайгаа хүнсний ногоо болгоод 5 минут аваад, Болгарын чинжүү хальсалж жижиг хэсгүүдээр хутгана. Нь хайруулын тавган дээр нухсан улаан лооль, улаан лоолийн оо, чинжүү, халуун ус (800 мл) асгаж. Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад хутгана. Эцэст нь бид амттай чинжүү, давс нэмнэ. Хэрвээ жаахан исгэлэн жанчраа гарчихвал жаахан элсэн чихэр нэмж болно.
Сувдан арвай бүхий амтат rassolnik - жор
Орц:
- ясны мах - 400 гр;
- төмс - 500 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- Даршилсан өргөст хэмх - 300 г;
- лууван - 280 гр;
- лаврын навч - 3 ширхэг;
- хар чинжүү - 4 ширхэг.
- сувдан арвай - 1 шил;
- сонгино - 100 гр;
- өргөст хэмх шорвог - 130 мл.
Бэлтгэл ажил
Мах угааж, сав дотор хийж, ойролцоогоор 2 литр хүйтэн усанд асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Хөөсний үзэсгэлэнгийн дараа ус зайлж, 2.5 литр цэвэр ус хийнэ.