Мөөгөнцрийн дээр Lenten өгөршсөн бин - цай хамгийн сайн эмчилгээний амттай жор

Lenten bitter fritters нь жилийн аль ч үед мөөгөнцрийн хувьд амин чухал байдаг. Ruddy, зүрх сэтгэлтэй, бага илчлэг байдаг, тэд бэлтгэх, үргэлж олж авахад маш хялбар байдаг. Тестийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүхэл бүтэн нууц нь бүх төрлийн амттан, жимсгэнэ, жимс жимсгэнэтэй хослуулан амтыг мэдрэх бөгөөд агаар амтыг олж авдаг.

Мөөгөнцөр дээр туранхай фермерүүдийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Мөөгөнцрийн бин ус, гурил, ургамлын тос, элсэн чихэр зэргийг хольсон байдаг. Хоолны ийм энгийн найрлагатай байсан ч фриттерүүд нь маш их амттай, амтлаг, хөнгөн юм. Тэд амттан, давсалж, жимс жимсгэнэ, алим, мөөг, төмс зэргийг зуурсан гурилаар хийж, тэдгээрийг аль болох амттан болон зуушаар үйлчлэх боломжийг олгодог.

1. Ус, мөөгөнцрийн фриттерүүд зөвхөн гараар зуурдаг. Мөөгөнцрийн зуурмаг нь гэр ахуйн хэрэгслийн тусламжтайгаар хутгуурыг тэсвэрлэхгүй бөгөөд дараа нь унах боломжтой.
2. Зуурмагийг зөвхөн халуун усанд тарьдаг тул үхэхгүй, гурил нь шигшинэ.
3. Туршилтанд ч гэсэн давсгүй чимхэх нь гэмтээхгүй. Энэ нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амтыг илрүүлэхэд тусалдаг бөгөөд үүнийг онцлон тэмдэглэх болно.

Ус дээр бялхсан зөөлөн мөөгөнцрийн бин

Усан дээр боовны мөөгөнцөр нь хоол хийх бүх дүрэм журмыг дагаж мөрддөг гэрийн эзэгтэйн хувьд ус ихтэй , агаартай байдаг. Тэд зөвхөн усанд мөөгөнцөрийг 40 градусаас хэтрүүлэхгүй байх ба энэ нь "амьсгалах" маягаар зуурсан гурилын зуурмагийг эвдэж, бүтээхэд саад болохгүй байхаас сэргийлж, хайруулын өмнө холино.

Орц:

• гурил - 1 кг;
• ус 750 мл;
• шинэхэн мөөгөнцрийн - 30гр;
• элсэн чихэр - 80 гр;
• тос - 80 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй талхны аяганд хийнэ.
2. Гурил, халуун ус, давс, тос нэмнэ.
3. Сайн хутгаж, цагт дулаан зуурмагийг тавина.
4. Холихгүй бол зуурсан гурилан халбагатай хайруулын тавган дээр тавь.
5. Мөөгөнцөр дээрх амтат туранхай мөөгөнцөр таган дээр 2 минутын турш талханд талх хийнэ.

Сонгодог мөөгөнцөртэй мөөгөнцөр

Ихэнх хоолны шинжээчид хуурай мөөгөнцөр дээрхи мөөгөнцөрүүд амьд амьтдын адил анхилуун үнэртэй биш гэж үздэг. Үнэн хэрэгтээ тэдний хооронд олон ялгаа байдаггүй бөгөөд цөөхөн бүтээгдэхүүний нэг нь бүтээгдэхүүнтэй ажиллах дүрэмтэй холбоотой байдаг. Хуурай мөөгөнцрийн хувьд дулаан ус, элсэн чихэр нэмэх, идэвхжүүлэхийн тулд талстыг тэжээхийг зөвшөөрдөг, мөн үзэм нэмэх бол зуурсан гурил идэх болно.

Орц:

• гурил - 625 гр;
• ус - 500 мл;
• хуурай мөөгөнцөр - 5г;
• үзэм - 200 гр;
• элсэн чихэр - 60 гр;
• тос - 120 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Мөөгөнцрийн халуун усаар уусгана.
2. Элсэн чихэр нэмээд холино.
3. Бүрэн уусмал хүртэл 10 минут байлгана.
4. Аажмаар гурил, халуун тос нэмнэ.
5. 30 минутын дараа steamed үзэм нэмнэ.
6. 30 минутын дараа улаан өнгөтэй мөөгөнцрийн зөөлөн мөөгөнцөрөөр хуурна .

Алимтай мөөгөнцрийн фриттер

Алимтай мөөгөнцрийн ландшафтын шар айрагны амтат гуа нь амттай, тэжээллэг өглөөний цайгаар хийх гайхалтай шийдэл юм. Зуурсан гурилыг нэмсэн хэд хэдэн жимс нь түүний идэмхий амтыг ихэсгэж, жигд бүтэцтэй болгож, илүү өргөн хүрээтэй болгоно. Үүнээс гадна, ийм бин шүүслэг, өөрсдөө тендер, зөгийн бал, сааталгүйгээр үйлчилж болно.

Орц:

• халуун ус - 370 мл;
• гурил - 400 гр;
• шинэ мөөгөнцөр - 35 гр;
• газрын тос - 80 мл;
• элсэн чихэр - 40 г;
• алим - 4 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Уг мөөгөнцрийн усаар 200 г гурил, 20 г элсэн чихэр нэмнэ.
2. 20 минутын турш халаана.
3. Үлдсэн ус, элсэн чихэр, тосыг оруулна уу.
4. 30 минутын дараа хальсалж алим нэмнэ.
5. Зуурах ба 15 минут зогсохыг зөвшөөрнө үү.
6. Фрай нь хайруулын тавган дээр халбагатай зуурсан гурил цацаж, хоёр талд нь мөөгөнцрийн дээр алимны fritters бөхийх.

Гадил агуулсан мөөгөнцөр дээрхи Fritters

Амьдралын мөөгөнцрийн найрлага нь эмзэглэл, үнэртэй байдаг. Энэ бол төгс амт, бүтцийг бий болгох чадвартай амьд мөөгөнцрийн ач холбогдолтой юм. Ийм мөөгөнцрийн хамгийн бага элсэн чихэртэй ажилладаг бөгөөд чихэр нэмэхийг хүсдэг хүмүүст зуурмаг дээр гадилыг тавина. Энэ нь өтгөн өтгөний бүтэцтэй, элсэн чихэр ихтэй, мөөгөнцрийн ислийг хурдасгадаг.

Орц:

• түүхий мөөгөнцөр - 10гр;
• гурил - 500 гр;
• ус 370 мл;
• элсэн чихэр - 40 г;
• газрын тос - 80 мл;
• гадил жимсний - 1 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - 40 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Гадил сараалжтай, нимбэгний шүүс нь цацаж.
2. Элсэн чихэртэй талхны аяганд хийнэ.
3. Халуун ус, гурил, цөцгийн тос, гадил жимсний нэмж, зуурсан гурил зуурна.
4. Зуурсан гурилыг цагт хийнэ.
5. Хоёр талаараа fritters-ыг нялцгай биет хүртэл хуурна.

Өндрийн мөөгөнцрийн оройн цагаар

Бөөгийн зуурмагны мөөгөнцрийн зуурмаг нь бэлтгэхэд амаргүй төдийгүй өдөр тутмын амьдралд тохиромжтой. Өглөөгүүр зуурсан зуурмаг зуурах, зуурмагийг цаг алдахгүйн тулд үдэшлэгт үргэлж хоол хийж, хөргөгчинд хоноглоорай. Зөвхөн том саванд зуурмагийг хольж, хайруулын тавган дээр зуурахын тулд хоёр минут өгнө.

Орц:

• гурил - 280 гр;
• ус 250 мл;
• шинэ мөөгөнцөр - 10 г;
• элсэн чихэр - 20 г;
• тос - 60 мл;
• давс - нэг хавчих.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй талхны аяганд хийнэ.
2. Халуун ус, давс, тос, гурил, холимог нэмнэ.
3. Хөргөгчинд зуурмагийг шөнийн дотор тавь.
4. Өглөө нь аваад, хутгана, хутгана.

Мөөгөнцөр дээр хулуутай хамт бин

Хуурай мөөгөнцрийн дээр мөөгөнцрийн бинк хийхэд маш тохиромжтой байдаг. Амьдралын мөөгөнцрийн хувьд ялгаатай нь хуурай мөөгөнцрийн урт удаан хугацаатай байдаг ба чийгэнд мэдрэмтгий байдаггүй. Тэдгээрийг дака руу авчирч, шүүслэг, хурц хулуунаас бинкийг жигнэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан ногооны гурилыг нэмж, бүх хуурай, дараа нь шингэний бүрдлийг нэгтгэсэн зуурмагаар нэмнэ.

Орц:

• манга - 60 г;
• гурил - 240 гр;
• ус 250 мл;
• элсэн чихэр - 20 г;
• хуурай мөөгөнцөр - 5г;
• тос - 40 мл;
• Хулууны целлюлозын - 300 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Нь grater дээр хулуу RUB, гурил, манго, талхны хөрөнгө, элсэн чихэр хамт нэгтгэх.
2. Халуун ус, цөцгийн тос нэмээд холино.
3. Цагийн турш орхи.
4. Үүний дараа улаан хүрэн улаан хүрэн улаан хэрчиж хуурна.

Төмсний феррит

Шинэхэн мөөгөнцөр дээр мөөгөнцөр идэх нь зөвхөн амттан төдийгүй тэжээллэг зууш юм. Хамгийн түгээмэл нь төмстэй бинк юм. Талийгаач, төмсний шөл, нухаш нь зуурсан гурилан дээр нь зуурсан зуураа байх шаардлагагүй тул түргэн шуурхай, хурдан байдаг.

Орц:

• төмс - 500 гр;
• 350 мл ус;
• гурил - 200 гр;
• Мөөгөнцрийн - 20 г;
• тос - 60 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Төмсийг усаар хальсалж, чанаж бэлтгэх хэрэгтэй.
2. Шөл нь тусдаа саванд цутгаж, төмс нь цэвэрлэж байна.
3. Мөөгөнцрийн дулаан шөлөөр уусгана.
4. Төмс, гурилтай хольж холино.
5. Яаралтай даруй хуцах хэрэгтэй.

Мөөгөнцрийн дээр сонгино цэцгээр

Хуурай мөөгөнцрийн дээр Лентен лаванда цэцгийн фрагментүүд бэлдэж янз бүр байдаг. Зарим жорууд нь хялбар, хамгийн бага бүрэлдэхүүн хэсэгтэй байдаг. Эдгээр сонголтууд нь халуун хоол хийх зууш болох талх биш харин талхны оронд үйлчилдэг сонгины бинкүүдийг агуулдаг. Тэдгээр нь нарийн бүтэцтэй, шарсан сонгино амтат гуа амт юм.

Орц:

• хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
• гурил - 750 г;
• ус - 500 мл;
• элсэн чихэр - 40 г;
• сонгино - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Сармисаа холихдоо сонгино.
2. Хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихэр гурилыг холино.
3. Ус, сонгины хольц нэмээд 40 минутын турш тавина.
4. Хоёр тал дээр шарсан махыг улаан хүртэл тавь.

Байцаагчтай мөөгөнцрийн бинк

Хүнсний ногоог нэмэх нь амттай лаванда мөөгөнцрийн бин, ялангуяа байцаатай маш амттай байдаг. Хоол хийхээс өмнө зуурмаг дээр нэмж, сонгино, халуун ногоотой түрхсэн тул бинк нь зөөлөн бөгөөд маш шүүслэг байдаг. Тэдгээр нь ихэвчлэн тус тусдаа зууш, эсвэл туранхай шөл зэргээр үйлчилдэг.

Орц:

• гурил - 625 гр;
• халуун ус - 500 мл;
• байцаа - 700 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
• элсэн чихэр - 40 г;
• тос - 80 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Устай талх, элсэн чихэр хийнэ.
2. 10 минутын дараа гурил нэмж сайтар холино.
3. Зуурсан гурилыг 40 минутын турш тавина.
4. Үүний зэрэгцээ, байцаа цавчих, сонгино нь үүнийг тавьж.
5. Улирал, сэрүүн, зуурсан гурил оруулах.
6. Жигнэсэн жигнэмэгээр жигнэмэг хийж хуурна.