Зуны улиралд болон хүнсний ногоо, жимс жимсгэний тавиурууд дээр гадаад төрх нь олон гэрийн эзэгтэй нарыг даршилж, даршилж, хамгаалах ажилд оролцдог. Өвлийн хувьд даршилсан өргөст хэмхүүд бол бидний өвөг дээдэс бидэнд өгсөн уламжлал юм. Гэр бүл бүр өөрийн дуртай жор, дуртай зууш, аягатай байдаг. Гэсэн хэдий ч, уламжлалт хоолонд зориулсан шинэ жороор та ямар нэгэн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог. Энэ нийтлэлд бид дарсан өргөст хэмхүүдийн жор тухай ярих болно. Өргөст хэмх, баруун тийш нь даршилсан ногоо хамгийн их хэрэглэдэг гэж үздэг бөгөөд 7-р сарын 2-р хагасаас элбэг тохиолддог учраас энэ нь цаг хугацаа алддаг.
Даршилсан ногоо, даршилсан өргөст хэмхтэй жор
1. Цэцгийн саванд өргөсөн өргөст хэмх. Орон сууцны өрөөнүүд нь лаазанд даршилсан өргөст хэмхүүдийг илүүд үздэг. Шанцайны хувьд ижил хэмжээтэй жижиг хүчтэй өргөст хэмхийг сонгох хэрэгтэй. Даршилсанаас өмнө савыг сайтар угааж, буцалж буй усаар нь шатааж, ариутгах хэрэгтэй. Савыг бэлтгэх явцад хайхрамжгүй байдал нь өргөст хэмх хурдан муудахад хүргэдэг.
Өргөст хэмх нь бас халуун усанд сайн угааж байх ёстой. Даршилсан саванд савлахын өмнө өргөст хэмхийг буцалсан усаар шингэлж өгнө. Дараа нь тэд илүү шаржигнах болно.
Талхыг өргөст хэмхүүд нь амтлагчтай нэг бүрчлэн нягт уялдуулах хэрэгтэй. Сармис, иш, навчны навч, шинэхэн ногоон, чинжүү, бут, навч, сармис нь ихэвчлэн ашиглагддаг. Улирлын амт нь өргөст хэмхийг үнэр болгон өгч, амтыг нь сонго. Дээрх амтлагчийг мөн өргөст хэмхийг marinating хийхэд хэрэглэдэг боловч их хэмжээгээр хэрэглэдэг.
Дараагийн алхам нь өргөст хэмх давсны уусмалд цутгаж байна. Том хэмжээтэй өргөст хэмхэнд 8% -ийн давсны уусмал бэлтгэх хэрэгтэй, дунд нь 7%, жижиг өргөст хэмх сайн давсалсан, 6% давсны уусмал бэлтгэнэ. Та банкууд хоёр өдрийн турш сэрүүн газар явах хэрэгтэй.
Хийн лонхтой даршилж өргөст хэмх ихэнх жор нь хүйтэн аргаар үндэслэдэг. Энэ арга нь давс өмнө нь ууссан давстай хүйтэн усаар даршилж өргөст хэмхид агуулдаг. Хүйтэн аргаар даршилсан өргөст хэмхүүд нь өргөст хэмхийг удаан хадгалж, тод өнгөтэй байлгахыг зөвшөөрдөг.
2. Нэг баррель дэх даршилсан өргөст хэмх. Энэ аргыг гол төлөв тосгоны оршин суугчид, хувийн байшин эзэмшигчид ашигладаг. Нэг баррель дэх даршилсан өргөст хэмхүүд нь лаазтай адил байдаг. Эдгээр зөрүү дараах байдалтай байна:
- Торхын хувьд, та гичтэй хамт даршилж өргөст хэмх жор ашиглах хэрэгтэй. Гацуур нь хамгийн чухал асуудал болох баррель газрын гадаргуу дээр хөгц үүсэхээс сэргийлдэг;
- Тоосго нь дээрээс самбайгаар хучигдаж, тоос, хог хаягдлыг авахгүй байх;
- Баяжуулалтын үйл явц нь 2-5 хоног үргэлжилдэг бөгөөд дараа нь тэдгээрийг хүйтэн газар шилжүүлэх ёстой.
- 5-10 градусын температуртай зооринд агуулах савыг хадгалах.
3. Шинэ давсалсан өргөст хэмхийг даршилж байна. Урт хугацаанд давсалсан хөнгөн давсалсан өргөст хэмх
4. Тэвчишгүй хэлбэрийн жороор бэлтгэсэн савантай өргөст хэмх. Угааж, өргөст хэмх нь сармис, dill нь уутанд бууруулах, давс дүүргэж, сайтар холино. Давс нь ердийн ногооны салатаас дөрөв дахин их хэмжээгээр цацагдана. Энэ замаар өргөст хэмхийг дарах хугацаа 4 цаг байна. Багцыг хөргөгчид хадгална.
Даршилсан өргөст хэмхүүдэд зориулсан халуун ногоо нь маш сайн нэмэлт гашуун чинжүү юм. Энэ нь даршилсан өргөст хэмхийг илүү хурц амттай болгодог. Шинэ амтлагч, аргыг хэрэглээрэй, уламжлалт даршилсан ногоо нь үргэлж өөр өөр байдаг.