Cheesecake - олон тооны боовоор дуртай. Жорль маш их байдаг, гэхдээ гэрийн эзэгтэй хүн бүр өөрийн амтыг авчирдаг. Энэ өгүүлэлд бид зууханд бяслаг хийж бяслагтай болгохыг танд хэлэх болно.
Оёдол дахь зуслангийн бяслаг нь cheesecake жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- сүү - 1 зүйл;
- Мөөгөнцрийн - 40 гр;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- давс - нэг хавчих;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- гурил - 3 tbsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- үзэм - амсах;
- цөцгий бага өөх тос - 2 tbsp. халбага;
- Ванилин - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Зууханд бяслаг байшингийн бяслаг нь зуурсан гурил болгохын тулд, сүү халааж, шинэ мөөгөнцрийн тавьж, холино. Дараа нь зодуулсан өндөг, хайлсан цөцгийн тос, давс, сахар зэргийг оруулаад гурилаар цацна. Бид массыг хольж, дулааныг 2 цагийн турш тавиад алчуураар таглана. Нь шигшүүрээр бяслаг нүдэх, элсэн чихэр, ваниллин, цөцгий, өндөг, зөөлөн холино нэмнэ. Үзэм нь хог хаягдлаас ялгагдан угааж, хэдэн цаг халуун усаар асгагддаг. Үүний дараа шингэнийг шавхан, үзэм хатааж, аарцны масс руу холино. Ширээн дээр зуурмаг тархаж, хэсгүүдэд хуваагдана. Бид тэдгээрийн жижиг бөмбөгийг үүсгэж, тэдгээрийг бага зэрэг тэгшлэв. Дараа нь шилээ аваад, ажлынхаа ховил бүр дээр доод талыг нь хийнэ. Өндөгний шар түрхлэг дээр аарцаа дүүргэж, халуун зууханд 30 минутын турш бяслаг хийж өгнө.
Одод ааруултай хааны бяслагны жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 1 зүйл;
- нимбэгний шүүс;
- тос - 200 гр;
- элсэн чихэр - амсах;
- сод - нэг хавчих.
Дүүргэлтийн хувьд:
- өндөг - 5 ширхэг.
- элсэн чихэр - амсах;
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- ваниль.
Бэлтгэл ажил
Цэцгийн бяслаг хийж жигнэсний дараа бяслаг хийхээсээ өмнө,