Чи хөргүүрт байгаа шоколадны тос байгаа юу? Та үүнийг хэрхэн зөв ашиглахаа мэдэхгүй байна уу? Дараа нь бид амттай, анхны шоколадны цуутай жигнэмэгийг хэрхэн амталдаг талаар ярих болно. Энэ нь зочдод бахархаж, хүүхдүүдэд таалагдах болно.
Шоколадны Махан бүтээгдэхүүн
Орц:
- шоколадны тос - 200 гр;
- сүү - 3 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 sachet;
- гурил - 350 гр;
- какао нунтаг - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Шоколадны тосыг бага зэрэг зөөлрүүлж, аяганд хийгээд өндөг, жигнэмэг, сүү нэмээд аажмаар гурил нэмнэ. Бүгдийг нэг төрлийн болгож, бага зэрэг какао нунтаг хая. Зуурмаг зөөлөн ба уян хатан байх ёстой. Бид үүнийг нимгэн давхаргад хийж, шил, хөгц аваад тоогоор нь таслав. Шоколадны тосыг жигнэмэгээр дүүргэсэн жигд хуудсан дээр күүки тарааж, ойролцоогоор 20 минутын турш арчилгааны махыг жигнэх хэрэгтэй.
Шоколад тосоор хийсэн энгийн жигнэмэг
Орц:
- Элсэн чихэр - 150 гр;
- шоколадны тос - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- какао нунтаг - 4 tbsp. халбага;
- гурил - 350 гр;
- жижиглэсэн самар - амсах;
- нунтаг сахар - чимэглэлийн зориулалтаар;
- жигд нунтаг - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Сармистай цөцгийтэй тосыг элсэн чихэр бүхий холигчийн хамт зуурмагийн масстай зуурна. Дараа нь тахианы өндөг болон хумсны дахин эвдэж болно. Какао, жижиглэсэн самар нэмээд гурилыг асгаж, жигд нунтаглан хутгаад зуурсан зуурсан гурилыг нэмнэ. Дараа нь давхарга руу хийж, зургаа гаргаж, жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд 15 минут орчим туршиж жигнэж, слайд дээр тавьж сайтар нунтагласан элсэн чихэрээр шүршинэ.
Амтат шоколадны тос жигнэмэг
Орц:
Күүкийн хувьд:
- шоколадны тос - 90 гр;
- Маргарин - 90 гр;
- бор сахар - 300 гр;
- ваниллин - 1 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 500 гр;
- сод - хавчих;
- какао нунтаг - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 250 гр.
Цөцгийн хувьд:
- Цөцгийн тос - 60 г;
- Маргарин - 60 гр;
- нунтаг сахар - 450 гр;
- Ванилин - амтлах;
- Өөх тос - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
Маргаринтай шоколадны тос масло, элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь ваниллиныг амталж өндөглөнө. Зуурмагийг гурил, сод, какао хийж , зөөлөн зуурмагийг хүртэл холино. Үүний дараа бид 30 см-ийн зайтай, 5 орчим см-ийн диаметртэй хиамыг үүсгэдэг. Бид үүнийг хүнсний уутанд хийж, хөргөгчинд хийнэ. Бид күүкийг угаагчаар нь хутгана, жигд тавиур дээр тавиад 10 орчим минутын турш жигнэ.
Дараа нь тосыг бэлтгэ: Маргаринтай хольсон хайлсан тосыг цөцгийн тос, элсэн чихэр, ваниллин хийнэ, тос түрхэнэ. Бид күүкийг хүлээн авсан масстай тарааж, түүнийг хоёр дахь удаагаа хамарна.