Мангостин (мангостин) - жимс нь чамин бөгөөд нэн ховор боловч хүссэн тохиолдолд шинэ жимс, түүний шүүсийг манай дэлгүүрт худалдаж авч болно. Энэ жимс нь манай улсад бага хэмжээгээр мэдэгдэж байгаа боловч энэ нь Азийн орнуудад хоол хийхэд маш их нэр хүндтэй, алдартай. Мангостины ашигтай шинж чанарыг уламжлалт аргаар анагаах ухаан, эм зүйлд ашигладаг.
Мангостины үр жимсний ашиг тус
Мангостинууд нь жижиг дугуй жимс, 5-7 мм диаметртэй, хар улаан, ягаан өнгөөр нягтархай арьс юм. Энэ жимс нь хоол тэжээлийн зохистой хэрэглээ, өвчний эмчилгээ, эрүүл мэндийг сэргээхэд өргөн хэрэглэгддэг. Мангостины шинж чанарыг түүний биохимийн бүтэцээр тодорхойлно.
- Жимсний маханд олон тооны витамин агуулдаг, тухайлбал, 2 мг витамин С, витамин Е, тиамин, никотиний хүчил хүртэл;
- Мангостины арьсны бүтэц нь өвөрмөц антиоксидант ксантонууд, орчин үеийн биохимичдийн шинжлэх ухаанаас 210 нэр төрлийн 40 хүртэлх төрлийн бодисыг агуулдаг.
- Ашигт малтмалын найрлага нь кали (210 мг), фосфор (10 мг), кальци (8 мг хүртэл), төмрийн (1 мг хүртэл) агуулдаг.
Мангостины чухал ач холбогдолтой зүйл нь түүний дотор эрхтнүүд, судас, эдүүдэд ксантоны агшилт, дархлаажуулалтад нөлөөлөх ерөнхий нөлөө юм. Тогтмол хэрэглээтэй бол микробиологийн тэнцвэрийг сэргээх нь эсийг шинэчлэх, эсийн доторх вирусыг устгах зэрэг орно. Жимс, шүүсийг ноцтой өвчин, гэмтэл, мэс заслын арга хэмжээ авсны дараа биеийн сэргээхэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Бүх мэдэгдэж байгаа жимсээс зөвхөн мангостин нь энэхүү хүч чадлын байгалийн антиоксидант агуулдаг бөгөөд энэ нь ксантон агуулсан цорын ганц жимс юм. Мангостины үр ашигтай шинж чанар нь эдгээр жимсний шүүсэд бүрэн хадгалагдан үлддэг бөгөөд энэ нь шинэ жимсээс илүү хялбар худалдан авах боломжтой гэдгийг анхаарах нь чухал юм.