Хатаасан жимс, ялангуяа хатаасан чангаанзуудын ашиг тусыг хоол хүнсээр авч үзэхгүй. Зөвхөн бэлтгэсэн, хадгалсан хатаасан чангаанз, өвлийн улиралд хэрэгцээтэй витамин, эрдэс бодисыг шингээж, шинэхэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд алдагдалтай байдаг. Гэсэн хэдий ч, хатаасан чангаанзуудын үр шим, хор хөнөөлийн гадна жингийн алдагдал бүхий хүмүүс ихэвчлэн илчлэгийн агууламжийг сонирхдог.
Хатаасан гүйлсний калорийн агууламж
Хатаасан гүйлс хатаасан чангаанз pitted байна. Хүнсэнд хэрэглэдэг хатаасан чангаанз зэрэг хатаасан жимсүүдийн калорийн агууламж өндөр байдаг. Жишээ нь, 100 гр үзэм, 260-280 ккал агуулдаг. Caloric content 1 pc. хатаасан чангаанз - 19-22, 100 г хатаасан жимс нь 230-270 ккал агуулдаг (чангаанзны төрлөөс хамаарч). Хатаасан чангаанзуудын энэ өндөр илчлэгийн агууламжийг нүүрсустөрөгчийн өндөр агууламжаар тайлбарладаг - 55-60% байна.
Хатаасан гүйлсний ашиг тус, хор хөнөөл
Та хатаасан чангаанзаас авсан илчлэгүүд нь түүний ашиг тусын талаар мэддэг хүмүүсийг айлгахгүй. Витамин болон ашигт малтмалын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь avitaminosis, микро болон макро элементүүд дутагдалтай байдаг. Эдгээр хатаасан жимс дэхь Pectin болон органик хүчил нь хүнд метал, токсин, цацраг идэвхт бодисыг зайлуулахад тусалдаг. Эмч нар цус багадалт, өтгөн хатах, хорт хавдар, хавдар, атеросклероз, зүрхний өвчинд зориулсан хатаасан чангаанзыг оруулахыг зөвлөж байна.
Ашигтай хатаасан чангаанз, гоо сайхан. Хатаасан жимсний найрлага нь арьсны өнгөний байдлыг сайжруулж, өсвөр насныхан, тендерийг арилгаж өгдөг. Илчлэг ихтэй хэдий ч хатаасан чангаанз жингийн алдагдалд ашигтай байдаг. Хэрэв та эдгээр анхилуун үнэртэй жимсийг илүү их "хүнд" чихэр, бялуу, бялуу, бусад чихэрээр солих юм бол энэ нь таны маягтуудад эерэг нөлөө үзүүлэх болно.
Хамгийн их ач холбогдол нь хуурай хатаасан чангаанз юм. Төрөл бүрийн химийн бодисын тусламжтайгаар бэлтгэсэн хатаасан жимс нь бие махбодод хор хөнөөл учруулж болно. Зөв хатаасан чангаанз нь бороотой сүүдэртэй, сул гэрэлтсэн, жигд бус улбар шар өнгө, гялбаа нь "химийн" хатаасан жимс юм.
Хортой хатаасан чангаанз нь хэт их хэрэглээ, tk. Энэ нь гэдэсний эмгэгийг үүсгэдэг. Эмч нар хатаасан чангаанз, цусны даралт багасахгүй байхыг зөвлөж байна. Энэ нь улам бүр дордуулдаг.
Жин хасах нь хатаасан чангаанз
Хатаасан гүйлс нь анхилуун үнэртэй улбар шар жимс нь гэдсэнд цэвэрлэж, цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэхийн тулд жингээ алдахад хүргэдэг. Энэ хатаасан жимсийг бүрдүүлэх идэвхитэй бодис нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, хоолны дуршил буурдаг. Хатаасан гүйлс нь комплексийн үр дүнгээс илүү сайн шээс хөөх эмийг гаргаж авдаг.
Жирийн зуушны оронд хатаасан чангаанз идэж болно. 2-3 жимс нь хүчтэй өлсгөлөнг зогсоож, өндөр түвшинд бодисын солилцоог хадгалж, бүрэн хоолоо тайвшруулахыг хүлээдэг. Энэ нь жимс, ногооны салат, хатаасан чангаанз нэмж, загасны мах, махаар жигнэж, дээр нь хатаасан чангаанз нэмнэ.
Ялгах чадварууд нь хатаасан гүйлсийг ашиглан моно-хоолны дэглэмийг боловсруулж, биеийг буулгаж авахад ашиглаж болно. Моногийн нэг өдөрт хатаасан чангаанз, чангаанзны 300-400 гр хэрэгтэй. Хатаасан жимс нь холимогоор жижиглэсэн, чанасан төмстэй болохоор чангаанзны шүүсийг бага хэмжээгээр хийнэ. Хатаасан чангаанзаас нухсан төмсний үр дүнг 5-6 хүлээн авахад хувааж, өдрийн турш иддэг. Өдөрт хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг дэглэмийг өдөр бүр цэвэр усаар 3 литрээр цэвэрлэнэ. Ийм буулгалтыг ажиглаарай сард нэг удаа 5-аас илүүгүй хоног байж болохгүй.
Дараа нь хатаасан чангаанз дээр моно хооллож буулгахад уураг хүнс, хүнсний ногоо зонхилж байгаа хоолонд шилжихийг зөвлөж байна. Гурил, амтат, өөх тос, лаазалсан хоолыг хоол хүнснээс хасах хэрэгтэй.