Зөв зохистой, тэнцвэртэй хоол тэжээл нь эрүүл хоол хүнсээ бэхжүүлж, эрүүл цэстэй болгохын тулд хоолны дэглэмээс гадна энгийн, амттай salmon жороо бичнэ.
Зууханд ногоотой Салмон байна
Орц:
- залуу төмс - 750 гр;
- тарианы гич - 1 tbsp. халбага;
- 1 жүржийн шүүс;
- зөгийн бал - 2 tsp;
- Салмон хулдаас - 4 зүсмэлүүд;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- pods дахь ногоон вандуй - 250 гр;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Төмс буцалж буй усанд 10 минут буцалгана. Төмсийг исгэж байхдаа жүржийн шүүс , зөгийн балтай гичийг холино. Бид хулд загасны махыг бэлэн marinade болгон хувааж, хажуу тийш нь тавь. Pepper нь том зурваст хуваагдана.
Хагас боловсруулсан төмс нь хөргөж, жигд тавиур дээр тавина. Төмс дээрээс дээр нь вандуй, чинжүү, газрын тос, хүнсний ногоо, дараа нь давс, чинжүү нь улирал тавьдаг. Загаснаас оройтсон ногоо загаснууд, маринадын үлдэгдлийг асгаж бүү мартаарай. 20-25 минутын турш загасыг жигнэх. Салмон загастай хүнсний ногоог жигнэсний дараа цагаан загастай загасаар хооллож болох юм.
Салмон дахь хүнсний ногоотэй Салмон
Орц:
- дуртай хүнсний ногоо холих;
- хулд загас буланг - 1 кг;
- зөгийн бал - 1/4 зүйл;
- сармис - 3 хумс;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- цагаан дарс цагаан цуу - 1 tbsp. халбага;
- шинэ Ганга - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
180 градусын зууханд урьдчилан халаа. Микел цаасны хальсан дээр тархсан хүнсний ногоо, тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү халбагаар хийнэ. Бид тугалган цаасыг боодог, зууханд хийнэ.
Хүнсний ногоо шатаж, жижиг саванд зөгийн бал, татсан сармис, чидун жимсний тос, цагаан хуурай дарс, гирмаа, давс, чинжүү зоддог. Салмон хулдаасыг нэг хуудсан дээр тавина. Загаснаас загасыг бүрхэж 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Салмон хүнсний ногоогоо хатаана
Орц:
- хулдын булан - 4 ширхэг;
- давс, чинжүү;
- 375 мл ус;
- сүү - 1 зүйл;
- цардуул - 1 tbsp. халбага;
- чидун тос;
- нимбэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- Celery - 2 иш;
- ногоон сонгино;
- лууван - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоог хэрчсэн, давсалсан усанд хагас болгосон бол буцалгана. Үүний дараа хүнсний ногоо тавган дээр тавьж, ус, цардуул, сүү холилдоно. Дээрээс нь загасны зүсмэлийг тавьж тагийг нь тавина. Загасны бэлэн болтол таваг идээрэй.