Lentil patties нь уламжлалт махан бүтээгдэхүүнийг сонгох хамгийн сайн сонголт байх болно. Үр тариа болгон ашигладаг үр тарианы шинж чанараас хамаараад, бүтээгдэхүүн нь маш тэжээллэг, тэжээллэг, биед шаардагдах амьтны уурагыг сольж чадах элементүүдийг агуулдаг.
Сармиснаас бөхийх ургамлуудыг хэрхэн хийх вэ?
Исгэлэн, энгийн жор, олон төрлийн найрлагатай жороор хийсэн хормог нь санал болгож буй шаардлагыг дагаж мөрдөж, тодорхой дүрмийг баримталбал амттай, амттай болно.
- Сэвэгзрийг угааж, усаар цутгаж, үр тарианы нэг хэсэгт шингэнийг хоёр хэсэгт хувааж, зөөлөн хүртэл буцалгана.
- Бэлэн байдалд байгаа чийгийн үлдэгдэл хатаж, массыг хутгана.
- Хэрвээ жор өөрөөр заагаагүй бол хүнсний ногоо, нэмэлт найрлагатай бол ургамлын тосыг зөөлөн болтол нь задалдаг.
Улаан сэнгэнэсэн байцаа
Технологи нь бага байхын тулд модны үртэсүүдийг хэрхэн яаж хийх талаар зөвлөлдсөн. Хамгийн зөөлөн бөгөөд хамгийн зөөлөн бүтээгдэхүүнийг 10 минутаас илүүгүй хугацаанд чанасан цэвэр улаан үр тарианы боловсруулалтаас авдаг. Хүнсний ногоог дүүргэх, идээшилж бэлтгэхийн тулд их хэмжээгээр зарцуулах болно. Үүний дараа газрын тосны бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлэх, хуурах шаардлагатай болно.
Орц:
- улаан вандуй - 1 шил;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- сармис - 2 шүд;
- сараалжтай цагаан гаа - 1 халбага;
- zira - 1 халбага;
- ургамлын тос - 75 мл;
- ногоон - 1 баглаа;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Хоолойг буцалгаж, нухаш авч өгнө.
- 30 секундын турш цөцгийн тос хийж, сармис, цагаан гаа хийж дараа нь сонгино, лууван нэмнэ.
- 5 минутын турш хутган, жигнэмэг нухсан төмсөөр холино.
- Greens, амтлагчийг нэмээд массыг хөргөхийг зөвшөөрнө.
- Урьдчилан халаасан тосоор гахайн ургамлаас амтат гуа зүслэг хийж, чанаж болгоно.
Ногоон вандуйн зүсмэлүүд
Ногоон сэнгэнэсэн зүсмэлүүдийн жор өмнөх өмнөхөөс илүү төвөгтэй биш боловч өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь үүнийг гүйцэтгэх үед харгалзах ёстой. Энэ төрлийн үр тариа нь удаан хугацаагаар исгэж, нунтаглахад илүү төвөгтэй тул өмнө нь усанд хэдхэн цагийн турш түрхэнэ. Бүтээгдэхүүнийг сайн хэлбэрээр хадгалахын тулд суурь чанасан төмс, гурил нэмнэ.
Орц:
- ногоон сэнгэнэ - 200 гр;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- сармис - 2 шүд;
- dill болон яншуй - ½ харандаа;
- turmeric - 1 халбага;
- ургамлын тос - 75 мл;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Дэгсэн жүржийг зөөлөн болтол буцалгана.
- Күүкийн төмс, лууван, цэвэрхэн.
- Сонгино сонгоно уу.
- Бүх найрлага нь хутгагч, ногоон, сармис нэмнэ.
- Улирлын суурь нь turmeric, давс, чинжүү нь гурил нэмнэ.
- Самараас богиноссон ургамлын массыг бүрдүүлж, хоёр талаас нь бор болгоно.
Байцаа, сэвэг зарам
Дараа нь чи шанцайны ургамалыг яаж хийхийг сурах болно. Бүтээгдэхүүний нэмэлт шүүслэг эх сурвалж болж, тэдний амт чанарыг баяжуулах эх сурвалж болох болно гэж та нар цагаан байцаа, эсвэл улаан байцаа, жаахан нэмж хүссэн үр дүнд хүрч чадна.
Орц:
- ногоон сэнгэнэ - 200 гр;
- д C Cши C д C + Си Си Cшиши + Cши Си Си Си С ди С Cшиши Cши С С
- сонгино, лууван - 1 pc.
- сармис - 1 шүд;
- ургамлын тос - 75 мл;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- Breadcrumbs - 3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Сүүг буцалгаад буцалгана.
- Жижиглэсэн байцаа, буцалсан ус хийнэ, 30 минут зогсох боломжийг олгоно.
- Сармис, давсалсан сонгино, лууван, гурил, амттай улирал нэмнэ.
- Талхруулагчид талхны тосыг хатааж, хоёр талаас нь тосоор бордсон.
Мөөгтэй Лентил хөрсөөр ургадаг
Бяслагны цэсийг засах зохистой амттан нь мөөгөнцөр сэврээтэй ургамлаас гарна. Маш сайн амт, хоол тэжээлийн шинж чанар нь ямар ч тансаг, бүр хамгийн түргэн хугацаанд гайхах болно. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон та улаан, ногоон шошгуудыг авч жижиглэсэн кимчионууд, chanterelles эсвэл бусад мөөгийг нэмнэ.
Орц:
- Сармис - 200 гр;
- мөөг - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 3 шүд;
- ургамлын тос - 75 мл;
- талхны үйрмэг - 4 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгөнцөрийг буцалгаж, мөөгтэй сонгино хуурдаг.
- Дараа нь сараалжтай холимог суурийг нунтаглан сармис нэмнэ.
- Жигнэмэг, давс, амтлагчийг хос халбагаар холино.
- Сармиснаас салаалан бэлтгэсэн талхыг талхаар дүүргэж, хоёр талд нь хоёр минутын турш шарсан талхаар хийнэ.
Лентил, будаа тасаг
Зөөлөн ба зөөлөн гадаргуу дээр гадаргуугийн царцдастай хамт цагаан будаатай ургамлын хэсгүүд байх болно. Хэрвээ хүсвэл, ургамлын тос эсвэл чанасан хүнсний ногоог бага зэрэг шарсан махаар хийж болно. Ингэснээр эцсийн бүтээгдэхүүнийг илүү шүүслэг болгож, амтыг нь өөрчилж хоолны илчлэгийг бага болгоно.
Орц:
- шилэн ба цагаан будаа;
- ногоон - ½ харандаа;
- ургамлын тос - 50 мл;
- талхны үйрмэг - 4 tbsp. халбага;
- Curcuma, hops-suneli, coriander - ½ tsp-ийн хувьд;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Сүүг буцалгана, нухсан төмс болгон хувиргана.
- Боловсруулсан цагаан будаа, амтлагч, ногоон, өнгөний хольц, холимог нэмнэ.
- Бүтээгдэхүүнийг чимэглээрэй.
Сармис болон шошны зүсмэлүүд
Тэжээллэг, тэжээллэг тэжээлийг шошны шошгонд нэмбэл тэжээллэг ургамлын гаралтай шар буурцгийг олж авна. Дараахь нь бөөрний шош нэмэхэд амттай болгох жор бөгөөд хэрэв хүсвэл энэ нь вандуйгаар сольж болно. Хэзээ нэгэн цагт энэ тохиолдолд ногоон coriander эсвэл яншуй байх болно, амт нь тохируулж болно.
Орц:
- шош болон буурцаг - шил;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 1 шүд;
- ногоон - 1 баглаа;
- ургамлын тос - 50 мл;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- Paprika - ½ tsp;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Шошийг нэг шөнө дэвтээнэ, угааж, чанаж болгосон хүртэл чанасан.
- Өөр хүчин чадлаар чангаана.
- Үр тариа, үр тариа, сармис, ногоон зэрэг хоёр төрлийн үр тариа бэлтгэнэ.
- Амтлагч нь амттай байх тусам боргоцойноос нь таславч хийж, тэдгээрийг амтархан хүртлээ хуурна.
Сармис болон төмсөөс хийсэн тарвас
Хамгийн аятай сэтгэгдэл төрүүлэхүйц хоол хийх өөр нэг хувилбар бол төмстэй улаан вандуйгаар хийсэн арвайн гурил юм. Үүний үндсэн дээр жижиглэсэн ногоо, шарсан төмс, жижиглэсэн мөөгийг нэмнэ. Хоолны дөрвөн хэсгийг бэлтгэх нь нэг цагоос хэтрэхгүй.
Орц:
- Лентиль - 1 шил;
- төмс - 400 гр;
- сонгино - ½ ширхэг;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- dill - 1 багц;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, чинжүү, гурил.
Бэлтгэл ажил
- Сараврын болон хальсалж төмс буцалгана, алимны нухашаар нунтаглаж, цардуул, давс, чинжүү, нухаш нэмнэ.
- Бүтээгдэхүүнийг гоё, гурил, тосонд хийж байгаарай.
Зууханд сэнгэнэсэн байцаа - жор
Шаржны хатаасан ургамлуудыг бэлтгэхээс гадна тогооч шарсан төмрийн царцдасын талх нарийн боовны дутагдлаас салж болно. Үр хоол нь зөвхөн туранхай эсвэл цагаан хоолны цэсний тохиромжтой шийдэл байж болох төдийгүй аливаа хоолны дэглэмийг хангалттай сайн хангах болно.
Орц:
- Лентиль - 1 шил;
- д C Cши C д C + Си Си Cшиши + Cши Си Си Си С ди С Cшиши Cши С С
- сонгино, лууван - 1 pc.
- 1 tbsp - цагаан гаа үндсийг rubbed. халбага;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, чинжүү, амтлагч
Бэлтгэл ажил
- Зөөлөн болтол тариагаа буцалгана.
- Газрын тос, цагаан гаа болон халуун ногоо дээр шарж, жижиглэсэн сонгино, лууван, байцаа нэмээд бэлэн хүнсний ногоо өгдөг.
- Шаржигнуур дээр нэмж, хутгагч, давс, чинжүү, хольцтой найрлагыг цоолтуураар дүүргэнэ.
- Ажлын материалыг хийж, жигд хуудсан дээр хийнэ.
- Лентил өөх тосыг 15 минутын турш 180 градусаар бэлтгэсэн байна.
Лентилын шаваартай
Саалийн сэнгэнэсэн самрын ургамлаас өөр нэг жор нь эрүүл, эрүүл цэсэн дээр аюулгүй байлгах хамгийн тохиромжтой хоол авч болно. Энэ тохиолдолд савны бүтэцийг Сагаганаар баяжуулж, бэлтгэсэн хоосон зайг уураар жигнэх зориулалттай. Нэг цагт таны хүснэгтэд 4 хүний хувьд үнэ цэнэтэй эмчилгээ байх болно.
Орц:
- сэвэг болон сагамхай - 150 гр;
- лууван - 2 ширхэг;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 50 мл;
- Curcuma болон кориандра - ½ tsp;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Сүү, сагамхай, лууваныг буцалгана, хольцыг хутгаж, ногооноор нэмнэ.
- Улирал нь халуун ногоо нь суурь, давс нэмж, бага зэрэг тос асгаж, гурил асгаж, холино.
- Сүү болон сагамхай күүкийн байцаа, 15-20 минутын турш хооллоорой.