Мах идэх дургүй, эсвэл зарим нөхцөл байдлаас шалтгаалж иддэггүй, харин амттай, сайхан амттай хоол идэхийг хүсдэг хүмүүс цагаан хоолтон байцаа хийхийг хичээдэг.
Махны амт, тэд заавал солихгүй, гэхдээ таны хоолны дэглэмийг төгс болгоод, энэ хоол махнаас илүү ашигтай байдаг. Ингэснээр та сонгож болох тул бид хамгийн сайн амжилттай жорыг борцгоноос огтолж авдаг.
Мөөгөнцөр сэвэгзаргана
Мөөгтэй энгийн сэвэгзамыг өөрчилсөн нь ижил найрлагатай тендерүүд байж болно.Орц:
- Сармис - 1/2 ст;
- champignons - 100 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- манга - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 1 хурга;
- давс, хар чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Шар буурцагны ургамлаас бэлтгэхийн өмнө 10 цагийн турш усанд хийнэ. Дараа нь чанаж болгосон бол буцалгана. Мөөг том, сонгино хайчилж - нилээд, grater дээр лууван сараалжтай. Үүнийг хийтэл тосыг хүнсний ногоо бяцалдаг. Дараа нь хутгагч, давс, чинжүү, өндөг, болон жижиглэсэн сармис руу хөргө.
Бүгдийг хамтад нь, гэхдээ луувангийн хувьд биш, харин бүх лентиль болон хүнсний ногооны ургамал ургасан байдаг. Энэ массыг аваад жижиг хэсгүүдийг хольж хутгана. Тус тусад нь эсвэл чимэн гоёлоор үйлчил.
Зууханд сэнгэнэсэн байцаа
Орц:
- сэвэг зарам - 100 г;
- лууван - 100 гр;
- сонгино - 100 гр;
- yolks - 2 ширхэг;
- шинэ байцаа - 100 гр;
- амтлагч - амсах болно;
- кунжутын - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Сармисыг усаар хийнэ, дор хаяж хоёр цагийн турш байлгана. Дараа нь хийж дуусгахаар буцалгана. Байцааны болон сонгино нилээд цавчих, лууван - сараалжтай. Зөөлөн болтол ургамлын тосоор хүнсний ногоо тараа. Нэг аяга саванд бэлтгэсэн сэвэгзэм, хүнсний ногоо, нэг шар буурцаг, давс, амтлагчаар, хэрэв шаардлагатай бол давстай сайтар холино.
Дараа нь энэ массаас нэг төрлийн холимог үүсгэхийн тулд хутгагчийг ашиглана. Тагийг тосоор тосолж, нойтон гараа нойтон таглаад байрлуулж, дээр нь тавина. Дээд талд, шар тос нь улаан буурцагны тос, кунжутын үрийг цацаж. 15 минутын турш 180 хэм хүртэл халаана.
Цагаан будаатай будаа
Орц:
- сэвэг зарам - 1 зүйл;
- бор будаа - 2 зүйл;
- 4 tbsp - stewed байцаа. халбага;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 4 хумс;
- Наранцэцгийн газрын - 2 tbsp. халбага;
- Turmeric - ½ tsp;
- чинжүү - хавчих;
- давс, хар чинжүү - амсах болно;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Лентил, будаа бэлэн болмогц зааварчилгааны дагуу бэлтгэ. Сармистай хамт Лентил, жижиглэсэн сонгино, сармис, будаа, байцаа, халуун ногоо, маалингын үрийг холино.
Гараа норгоод жижигхэн гурилууд хийнэ, 2 минутын турш тэдгээрийг хуурч 3 минут байлгана. Дараа нь илгэн цаасаар бүрхэж, зууханд хийнэ. 15 минутын турш 180 градусын махыг жигнэнэ.
Ногоон вандуйн зүсмэлүүд
Орц:
- ногоон вандуй - 1 зүйл;
- сонгино - 6 ширхэг.
- талхны үйрмэг - 1 зүйл;
- хар газрын чинжүү, давс, халуун ногоо - амсах болно;
- Turmeric - ½ tsp;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Лентилийг 10 цагийн турш байлгана. Хальснаар сонгино, жижиг хэсэг болгон хувааж, алтан хүртэл газрын тос нь хуурч. Лентилийг коланд руу хийнэ, усаар дүүргээд, дараа нь сонгинотой хамт мах бутлуураар дамжина. Давс, халуун ногоо нэмээд сайтар хутгана.
Breadcrumbs нь turmeric, ground meatballs, хутган дээр нь 5 минутын турш жигнэж, халааж, таглааг нь таглаатай таглаад 5 минут халаана.
Улаан сэнгэнэсэн байцаа
Орц:
- улаан сагамхай - 250 гр;
- цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
- гурил - 50 г;
- давс, ногоон - амсах болно;
- asafoetida - хавчих
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сармисыг жигнэж, илүүдэл усыг зайлуулж, түүнийг Маск-д арчил. Гурил, амтлагч, давс, ногоон нэмж, хөргөнө. Шаваруудыг сохроор, тал бүр дээр 3-4 минутын турш ургамлын тосоор хуурч, цөцгий үйлчилнэ.
Дээрх бүх жор дээр, сэвэгзам ямар ч үр тарианы оронд орлуулж болно, жишээ нь, Сагаган, эсвэл будаа зүүж хоол.